WEINKATALOG 2025
Legende Alles bio – Unsere Weine sind kontrolliert biologisch bzw. biodynamisch angebaut und zertifiziert. Weingüter mit Zugehörigkeit in einem Anbauverband sind entsprechend gekennzeichnet. Ebenso die (wenigen) Weine, die auf dem Weg zu bio aktuell noch als konventionell bzw. in Umstellung zu bezeichnen sind. Demeter-Vertragspartner für Verarbeitung & Handel W Weißwein E Rosé/Weißherbst R Rotwein A Aperitif/Dessertwein S Sekt/Frizzante F Holzfass – Im großen Holzfass oder im Barrique ausgebaute Weine mit den typischen dazu gehörigen Aromen. w NOA – Drei Weinstile unter einem Kürzel: Natural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine (siehe auch im Katalog „Auf einen Blick“). M Riegelmarke – Diese Weine sind nach unseren eigenen Ideen konzipiert. Sie unterliegen besonders strengen Qualitätsanforderungen. Der Vertrieb erfolgt exklusiv über uns bzw. unsere Partner. Q exklusiv – Diese Weine erhalten Sie innerhalb Deutschlands ausschließlich über uns. P Prämierung – Von der Fachpresse prämierte Weine. Prämierungen beziehen sich, wenn nicht anders vermerkt, auf den lieferbaren Jahrgang zum Zeitpunkt der Drucklegung des Kataloges. 6 Wein mit Herz – Für uns bedeutet Wein viel mehr als nüchternes Business. Diese Weine lassen unser Herz höher schlagen. v vegan – Alle Weine, die nach unserem aktuellen Wissensstand ohne Einsatz von Gelatine, Ei, Milchbestandteilen oder anderen tierischen Produkten erzeugt wurden. e Wein zum Essen – Gehaltvolle, kräftige Weine, die als Essensbegleiter besonders gut harmonieren. K Umstellung auf kontrolliert biologischen Anbau – Die so gekennzeichneten Weine befinden sich in Umstellung auf kontrolliert biologischen Anbau. Bioweinpionier – Diese Winzerinnen und Winzer haben in ihrer jeweiligen Region mit visionären Ideen, Mut zum Risiko, Forschung, gewissenhafter Arbeit und daraus resultierenden Erfahrungen den Bioweinbau zu dem gemacht, was er heute ist: DIE Weinbaumethode der Zukunft. Vol% · RZ · S – Die wichtigsten Parameter der Weinanalyse (vorhandener Alkohol, Restzucker, Säure) bilden jeweils Durchschnittswerte für den aktuellen Jahrgang ab. Analysedaten, die zum Drucktermin noch nicht verfügbar waren, finden Sie im Artikelpass der jeweiligen Weine auf unserer Homepage. Jahrgänge – Unser Katalog ist zeitlos. Daher finden Sie den Jahrgang nur bei Weinen, bei denen er nach unseren Maßstäben eine wichtige Rolle spielt.
Inhalt Impressum Herausgeber Peter Riegel Weinimport GmbH Steinäcker 12, D-78359 Orsingen Tel.: 07774 - 93 13-0, Fax: -810 info@riegel.de, www.riegel.de Biokontrollstelle DE-Öko-001 Weinkatalog. ................................................................................26 AUF EINEN BLICK..................................................................................26 WEINE AUS FRANKREICH.......................................................................50 + Basis Sortiment Frankreich.................................................................53 WEINE AUS ITALIEN. ........................................................................... 114 + Basis Sortiment Italien.................................................................... 117 WEINE AUS SPANIEN & PORTUGAL. ...................................................... 178 ...+ Basis Sortiment Spanien & Portugal................................................... 181 WEINE AUS DEUTSCHLAND.................................................................. 220 + Basis Sortiment Deutschland............................................................ 223 WEINE AUS ÖSTERREICH UNGARN SLOWENIEN...................................... 286 + Basis Sortiment Östereich Ungarn Slowenien. ...................................... 287 WEINE AUS GRIECHENLAND UND GEORGIEN. ........................................ 308 + Basis Sortiment Griechenland und Georgien........................................ 309 WEINE AUS ÜBERSEE........................................................................... 316 + Basis Sortiment Übersee.................................................................. 317 ALKOHOLFREI, MISCHGETRÄNK GLÜHWEIN & SONSTIGES. ...................... 342 ZUBEHÖR & VERKAUFSHILFEN.............................................................. 354 ANHANG........................................................................................... 360 RIEGEL BIOWEINE........................................................................ 1 DER PIONIER......................................................................................... 3 DSCHINN BIO | SCHNAPPS | KULTUR. .......................................................15 EDITORIAL............................................................................................ 1 FAIRPFLICHTET.....................................................................................11 KUNDENBETREUUNG............................................................................17 KUNDENTOOLS....................................................................................21 OHNE WENN UND ABER!........................................................................ 7 PERSPEKTIVWECHSEL............................................................................13 REDAKTIONSTEAM...............................................................................25 WEINE OHNE CHARAKTER - NICHT MIT UND............................................. 5 WIR TUN, WORÜBER ANDERE REDEN....................................................... 9
EDITORIAL … halb leer: Traditionelle Weinländer wie Spanien und Frankreich werden zu Bierländern. Die Chinesen bauen ihren Wein jetzt selber an (nachdem wir ihnen gezeigt haben, wie das geht). Viele jüngere Konsumenten finden Kiffen lustiger als Weintrinken (wie Herr Lauterbach?). Die Babyboomer Generation war die wichtigste Stütze des deutschen Weinkonsums. Nun wird sie richtig alt und verträgt nicht mehr so viel. Allein Frankreich will mit EU-Mitteln finanziert 100.000 Hektar Weinberge ausreißen. Das entspricht in etwa der gesamten Rebfläche Deutschlands. … halb voll: Schon seit den letzten Monaten des Jahres 2023 wächst der Konsum von Biolebensmitteln wieder. Davon wird längerfristig auch das Bioweingeschäft profitieren. Viele Menschen trinken etwas weniger Wein, aber dafür besseren. Das Billigweinsegment schrumpft, mittlere Qualitäten versprechen Wachstum. Not macht erfinderisch, das sorgt für eine nie gekannte Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Weinstilen. Neue Angebote bereichern den Markt: alkoholfreie und alkoholreduzierte Weine, feine Weinmixgetränke, Naturweine, Weine aus pilzresistenten Zukunftssorten. Als Bioweinhändler schauen wir zurück auf eine lange Phase positiver Marktentwicklung und sich gut entwickelnder Geschäfte. Auch viele (die meisten) Biowinzer haben ihre Entscheidung, auf Bioanbau umzustellen, sicher nicht bereut. Die Betriebe haben sich positiv entwickelt, sind gewachsen, können sich über eine gegenüber ihren konventionellen Nachbarn erfreuliche Wertschöpfung freuen. In vielen Regionen stehen Biobetriebe an der Spitze der Qualitätspyramide. Nun sorgen die allgemeine Konsumzurückhaltung und ein sich veränderndes Trinkverhalten erstmals auch im Bioweinbereich für lange Gesichter. Das ist mühsam, Veränderung liegt in der Luft. Ich gehe davon aus, wir alle wollen, dass auch unsere Kinder und Enkel vernünftig auf dieser Erde leben können. Dann gehört dem Bioweinanbau die Zukunft. Europaweit wird auf 3 % der Landwirtschaftsfläche (konventionell) Wein angebaut. Auf diesen Flächen werden (je nach Quelle) 15 – 20 % der gesamt verbrauchten Pflanzenschutzmittel ausgebracht. Das kann so nicht bleiben! Zunehmend werden kritische Verbraucher verlangen, dass die vielen in Marketingabteilungen wohlklingend gemachten Nachhaltigkeitsversprechen auch eingelöst werden. Hier Vorreiter zu sein bzw. zu werden, eröffnet neue Chancen. Anständig schmeckende Weine gibt es wie Sand am Meer. Weine, die beispielhaft den Weg in die Zukunft weisen, sind noch eine Nische, wie es einst der Biowein war. Intelligente Verpackungen, CO2-optimierte Logistik, Ressourcen, Natur und Gesundheit schonender Anbau, Fairer Handel, hier zeigen Bioweine schon heute, wohin die Reise gehen wird. Das Glas ist … S·1
Parallel brauchen wir ein frisch gedachtes, genussoptimiertes Weinangebot, das einerseits junge Weintrinkerinnen und unerfahrene Quereinsteiger neugierig macht, einlädt und zugleich erfahrene Weingenießer mit überzeugenden Qualitäten anspricht. Und alle dazu anregt, auch mal neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. In dieser Ausgabe des Katalogs finden Sie alle Zukunftsweine „Auf einen Blick“. Unser mehrfach preisgekröntes Angebot an alkoholfreien Weinen werden wir zügig ausbauen, sobald die gesetzlichen Voraussetzungen dafür von der EU wieder in Ordnung gebracht sind, voraussichtlich gegen Jahresende. Alkoholarme Weine kann wahrscheinlich kein Weinland so gut wie Deutschland, herrlich trinkige Kabinett-Weine kommen oft mit 7 – 8 % aus. Aufregende, ganz neue Geschmackserlebnisse bieten beispielsweise die ungarischen Weine von Gilvesy, Weine aus den autochthonen Rebsorten Kretas und die südafrikanischen Weine des Vorzeigebetriebs Spier. Wir haben nicht nur die guten Bioweine, wir haben auch jetzt schon die guten und vor allem wahren Geschichten, die den Unterschied machen. Die heißt es nun so zu erzählen, dass sie für den Verbraucher zum kaufentscheidenden Argument werden. Wenn uns das gelingt, werden wir mit Ihnen gemeinsam noch viel Erfolg und Freude mit dem Verkauf von Biowein haben. Um es mit Herrn Zamparoni zu sagen: Bleiben Sie zuversichtlich! HERZLICHST IHR PETER RIEGEL S·2
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Weine ohne Charakter – nicht mit uns! Unser Anspruch: Das attraktivste Bioweinsortiment S·5
+ Aus 14 Ländern von über 200 Winzern + Seit über 30 Jahren vermarkten wir Wein in Mehrwegflaschen + Viele entalkoholisierte Weine, Weinmischgetränke und Glühweine ergänzen das Sortiment + Zweimal bestes alkoholfreies Sortiment bei MUNDUS VINI NON-ALCOHOLIC + Mehr als 80 verschiedene Rieslinge aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Ungarn + Weine aus den eigenen französischen Weinbergen Für gesunde, reife Trauben braucht es robuste Rebstöcke und Böden mit ökologischem Gleichgewicht. Der biologische und der biodynamische Weinbau schaffen die besten Voraussetzungen dafür. Von Anfang an ist uns wichtig, woher die Weine für unser Sortiment kommen und wie diese erzeugt werden. Deswegen konzentrieren wir uns zu 100% auf Bio. Wir pflegen langjährige und vertrauensvolle Lieferantenbeziehungen zu vielen Pionieren des Bioweinbaus. Ständig suchen und verkosten wir biologisch erzeugte Weine aus aller Welt. Was am besten unser Sortiment ergänzt, stellen wir Ihnen regelmäßig in unseren Neuheitenführern vor. Was können Sie erwarten? Wir bieten über 1.200 Unsere Leidenschaft: 100% Biowein Bioweine aus aller Welt, die Ihnen ein individuell auf Ihre Kunden abgestimmtes Sortiment ermöglichen. Unser Angebot umfasst eine vielfältige Auswahl der besten Bioweine – von Alltagsweinen bis zu raren Grand-Crus. Dabei garantieren wir kompromisslos gute Weinqualität und starke Biowein-Marken für Ihr Geschäft. Unsere fundierte Expertise und innovativen Marketingtools unterstützen Sie dabei, die besten Weine zu präsentieren. Über 400 unserer Weine stammen aus biodynamischen Anbau, was die Qualität und Nachhaltigkeit unserer Weine weiter unterstreicht. S·6
Ohne Wenn und Aber! Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser S·7
Qualität steht an erster Stelle IFS Broker 3.2 Wir sorgen dafür, dass unsere Bioweine nach den weltweit anerkannten Richtlinien für Produkt- und Lebensmittelsicherheit der International Features Standards zertifiziert sind. www.ifs-certification.com Fair for Life Das Zertifizierungsprogramm der Ecocert IMO Swiss AG garantiert unseren Kunden, dass wir in der Wertschöpfungskette für den fairen Handel ein vertrauenswürdiger Partner sind. www.fairforlife.org We-Care-Siegel Mit diesem Managementstandard für faire, soziale und transparente Unternehmensführung tragen wir Verantwortung für die Umwelt, unsere Mitarbeiter und unsere Lieferanten in der Wertschöpfungskette. www.we-care-siegel.org Als Inverkehrbringer des Lebensmittels Wein tragen wir gegenüber unseren Kunden und den Endverbrauchern eine große Verantwortung. Deshalb haben wir im Laufe der Jahre ein Qualitätssicherungssystem aufgebaut, welches kontinuierlich angepasst und weiterentwickelt wird. Die gezielte Risikobewertung unserer Produkte, eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Lieferkette und die ständige Optimierung unserer internen Abläufe und Prozesse ermöglichen proaktives Eingreifen im Verdachtsfall und sichern 100% Bio ab. Als Bioweinhändler setzen wir auf Respekt vor der Natur und kompromisslos gute Qualität. Wir garantieren zuverlässige Produktqualität vom Weinerzeuger bis zum Endkunden. Jede Woche stellen sich alle neueingetroffenen Weine der strengen, blinden Verkostung durch Önologen und Sommeliers. Was nicht überzeugt, kommt nicht in den Verkauf. Pro Jahr nehmen etwa 500 Artikel an unseren Einlistungsverkostungen teil. Neben der sensorischen Qualität bewerten wir auch die Marktchancen, den Wettbewerb und das Preisgefüge. Passt alles, führt der Weg in unser Sortiment nur über das Labor, wo wir die Weine nochmals auf Pestizidrückstände überprüfen. S·8
Wir tun, worüber andere reden Nachhaltiges Handeln: keine ökologische Träumerei, sondern langfristiges ökonomisches Erfolgsrezept S·9
Green gelebt und nicht gewaschen Nachhaltigkeit ist Teil unserer Unternehmensstrategie. Wir sind überzeugt, dass nicht Profit, sondern Gewinn für alle Beteiligten die Basis für zukunftsweisendes Wirtschaften ist. Die konsequente Auseinandersetzung mit unserem täglichen Handeln hat uns immer wieder neue Impulse vermittelt, Ideen und Innovationen angestoßen. Als Vorreiter in Sachen Klimaschutz haben wir Kompetenzen erlangt, die unsere Identität als Unternehmen stärken. Für herausragende Leistungen im betrieblichen Umweltschutz sowie für eine vorbildliche umweltorientierte Unternehmensführung erhielten wir 2022 den Umweltpreis für Unternehmen des Landes Baden-Württemberg in der Kategorie Handel und Dienstleistung. Klimabündnis Baden-Württemberg Als Klimapartner haben wir eine Klimaschutzvereinbarung mit dem Land getroffen. Ziel ist es, die Treibhausgasemissionen und den Energieverbrauch im Unternehmen stetig zu senken und dabei klimaneutral zu werden. www.baden-württemberg.de Stiftung Allianz für Entwicklung und Klima Wir unterstützen die Stiftung seit 2019 bei der Zielsetzung, die Nachhaltigkeitsziele (SDG) zu erreichen. www.allianz-entwicklung-klima.de Mit unserer Umweltpolitik und der Einbindung neuester Technologien leisten wir einen wesentlichen Beitrag zur Energiewende sowie zum Umwelt-, Klima- und Ressourcenschutz. In unserem täglichen Handeln hat die messbare Reduktion unserer Treibhausgasemissionen oberste Priorität, dabei ist unser Engagement glaubwürdig, transparent und nachweisbar. Unsere Umwelt– und Nachhaltigkeitsaspekte lassen wir jährlich extern und neutral durch Drittparteien auditieren und zertifizieren. Hier geht es zu unserem ausführlichen Nachhaltigkeitsbericht S·10
Fairpflichtet Wir verändern Leben und fördern Gemeinwohl S·11
Gesundheit, Ökologie Fairness, Sorgfalt Die Internationale Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM) beschreibt diese vier Prinzipien als Wurzeln des ökologischen Landbaus. Nachhaltige Ernährungssysteme für zukünftige Generationen mitzugestalten, sehen wir als unsere Verpflichtung an. Wir setzen uns dafür ein, dass nicht nur Biodiversität entsteht, sondern Menschen, besonders im Globalen Süden, an Fortschritt und Entwicklung teilhaben. Zur Förderung von Gemeinwohl investierten wir 2023 über 70.000€ als Förder- und Netzwerkpartner sowie Unterstützer u.a. von: Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft Als Förder- und Kooperationspartner unterstützen wir die Finanzierung von Studien zu den Auswirkungen von Pestiziden. Das Bündnis von Biounternehmen setzt sich für eine Wende in der Landwirtschaft sowie ein Verbot von chemisch-synthetischen Pestiziden ein. www.enkeltauglich.bio Natur- und Vogelschutzprojekte Mit jeder verkauften Flasche unserer erfolgreichen 1-Liter-Mehrweg-Serie BECCO unterstützen wir anerkannte Natur- und Vogelschutzprojekte z.B. des NABU in Deutschland. Alle laufenden Aktivitäten und Vogelschutzprojekte finden Sie unter: www.becco-bioweine.de Unser anerkannter gemeinnütziger Förderverein Good Grapes for a Better Life e.V. unterstützt langfristig Projekte in Südafrika. Seit 2011 konnten bereits mehr als 700.000€ Spendengelder gesammelt und in medizinische Versorgung, Aus- und Weiterbildung investiert werden. Unsere Projekte suchen wir persönlich aus und besuchen sie regelmäßig vor Ort. Das Weingut Stellar Winery sorgt über die Stellar Foundation dafür, dass Umsatzanteile aus dem fairen Handel in den Aufschwung und den Wandel der lokalen Gemeinschaft fließen. Auch die Steilhoogte Primary School in der Nachbargemeinde profitiert davon. Das Team von Soil for Life ist überzeugt, dass alle Menschen gesunde Nahrungsmittel vor ihrer Haustür anbauen können. 700 Home Gardens entstehen so jährlich in den Townships. Great Girls in Kapstadt bereitet Mädchen und junge Frauen intensiv auf den Einstieg ins Berufsleben vor und ebnet damit den Weg in die finanzielle Unabhängigkeit. Steilhoogte Primary School Über 300 Kinder von Tagelöhnern und Landarbeitern werden hier unterrichtet. Rektor Manus Spamer arbeitet mit viel Herz und Mut. Das Besondere an der Primary School ist das integrative Konzept. Es gibt zwei Förderklassen, die lernschwache Kinder in praxisorientierten Tätigkeiten unterrichten, damit diese später eine Perspektive auf dem ohnehin kargen Arbeitsmarkt haben. WWW.GOOD-GRAPES.ORG S·12
Chapelle Saint Pierre Durch unseren Einstieg in die Weinproduktion sehen wir die Weinwelt mit anderen Augen: 2017 gründeten wir mit Rémy Soulié das Weingut Chapelle Saint Pierre. Aufgrund der Höhenlagen um die in Handarbeit restaurierte Kapelle punkten die Weine mit Frische und Finesse. Die Weine finden Sie auf den Seiten 67 – 70 Mas des Quernes Nach über 10 Jahren Bioanbau durch Jean Natoli und Peter Riegel entstand ein Stück vielfältige Natur. Das Weingut Mas des Quernes gehört heute zu den Topadressen von Terrasses du Larzac. Die Weine finden Sie auf den Seiten 64 – 66 Azubiweinberg Güttingen Unsere Auszubildenden und Studenten lernen im Schulungsweinberg am Bodensee von Rebschnitt bis Ernte und Vermarktung alles über Weinbau und Kellerarbeit. So wird die Ware Wein praktisch erlebbar. Die Weine können bei uns im Laden in Orsingen erworben werden. Perspektivwechsel Nicht nur Händler, sondern auch Winzer S·1S3·13
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DSCHINN Bio | Schnaps | Kultur Seit 2004 ist die DSCHINN GmbH die gemeinsame Firmentochter von Riegel Bioweine und der Humbel Spezialitätenbrennerei und vertreibt Biospirituosen in Deutschland und der EU. Der Name DSCHINN wurde übrigens lange vor dem Gin Boom gefunden. Er ergibt sich nicht aus der falschen Schreibweise des Wacholdergeistes, sondern aus dem Arabischen: Dschinn – der gute Geist aus der Flasche. Die Schweizer Humbel Spezialitätenbrennerei ist seit 1918 Kirschspezialist und seit 1995 Biobrenner aus Leidenschaft. Das Brennen von Kirschbränden ist auch heute noch im Fokus von Lorenz Humbel, gefolgt von einem breiten Sortiment anspruchsvoller, internationaler Biospirituosen, welche von Humbel selbst produziert oder von DSCHINN zusammen mit Brennerkollegen erarbeitet werden. Dazu zählen u.a. „Veneziano Bio Aperitivo Naturale“ mit der Gutsbrennerei Walcher, Frangart, Südtirol. Die „Autori della Grappa“ Serie mit der Distilleria Rovero, Asti, Piemont und der lokale „The Beauty and the Beast Organic“ Gin mit der Brennerei Auer, Nenzingen, Bodensee. Synergieeffekte bei Bestellung von Wein und Spirituosen + Spirituosen können mitbestellt werden + die Bestellung wird gemeinsam versendet + die Frachtfreigrenze wird schneller erreicht Schnaps seit 1918, Bio seit 1995. S·15
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Persönlich. Verbunden. Kundenbetreuung Ob am Telefon oder bei Ihnen vor Ort, wir nehmen uns Zeit für Ihre Anliegen. S·17
Nicht jede Bestellung kann per Telefon oder Online-Shop abgewickelt werden. Bei speziellen Fragen oder maßgeschneiderten Lösungen können Sie auf unseren Außendienst zählen. Unser Team aus erfahrenen Experten in Handel und Gastronomie, leidenschaftlichen Weinliebhabern und Sommeliers ist gerne persönlich für Sie da. Wir sind von Montag bis Freitag in der Zeit von 8:30 Uhr bis 17:30 Uhr persönlich für Sie erreichbar! Beratung und Auftragsannahme: 07774 - 93 13 13 Bestellfax: 07774 - 93 13 810 Online bestellen rund um die Uhr unter: www.riegel.de Gut beraten. Beate Burkhardt Leitung Kundenbetreuung Tel.: 07774 - 93 13 355 b.burkhardt@riegel.de Sabine Pabst Zentrale Tel.: 07774 - 93 13 0 info@riegel.de Manuela Bösze Kundenbetreuung Tel.: 07774 - 93 13 357 m.boesze@riegel.de Sabrina Sachs Kundenbetreuung Tel.: 07774 - 93 13 356 s.sachs@riegel.de Elena Jäger Kundenbetreuung Tel.: 07774 - 93 13 351 e.jaeger@riegel.de Florian Koch Kundenbetreuung Tel.: 07774-93 13 358 f.koch@riegel.de Astrid Busduga Kundenbetreuung Tel.: 07774-93 13 359 a.busduga@riegel.de Stephanie Gottschenk Kundenbetreuung Tel.: 07774 - 93 13 353 s.gottschenk@riegel.de Julia Schneider Kundenbetreuung Tel.: 07774 - 93 13 354 j.schneider@riegel.de S·18
Vertrieb Großkundenbetreuung national Rüdiger Stamer Verkaufsleiter Süddeutschland Reformhandel und Fairer Handel Tel.: 07195 - 95 75 60 Mobil: 0151 - 54 42 45 58 r.stamer@riegel.de Sebastian Beemelmans Vertriebsleiter Tel.: 07774 - 93 13 514 Mobil: 0151 - 54 42 45 59 s.beemelmans@riegel.de Henry Mühlbauer Verkaufsleiter Norddeutschland Tel.: 09341 - 84 60 19 Mobil: 0151 - 54 42 45 51 h.muehlbauer@riegel.de Bernd Linser Vertrieb Innendienst Tel.: 07774 - 93 13 515 b.linser@riegel.de Celina Heim Vertrieb Innendienst Tel.: 07774 - 93 13 510 c.heim@riegel.de »Wenn aus dem Verkauf eine Begegnung wird, gewinnen Kunde und Verkäufer.« SEBASTIAN BEEMELMANS VERTRIEBSLEITER Lena Mansanti Naturkostgroßhandel, Export Tel.: 07774 - 93 13 521 Mobil: 0151 - 54 42 50 31 l.mansanti@riegel.de Isabell Bitzenhofer Naturkostgroßhandel , Export A & CH Tel.: 07774 - 93 13 517 Mobil: 0160 - 707 45 87 i.bitzenhofer@riegel.de Stefan Thel Naturkostgroß- und -fachhandel Tel.: 07774 - 93 13 511 Mobil: 0170 - 33 83 042 s.thel@riegel.de Michael Fresser Vertrieb Innendienst, Export NL Tel.: 07774 - 93 13 516 m.fresser@riegel.de S·19
Gebietsverkaufsleiter in Ihrer Region Ewald Böhringer Allgäu, Bodensee, Oberschwaben Tel.: 0160 - 845 54 14 e.boehringer@riegel.de Linda Vogt Baden-Württemberg Tel.: 0151 - 16 89 35 84 l.vogt@riegel.de Jim Benarfa Baden-Württemberg Tel.: 0160 - 893 24 21 j.benarfa@riegel.de Anja Hofer Baden-Württemberg Tel.: 0151 - 54 42 45 55 a.hofer@riegel.de Erich Glatt Bayern (Süd) Tel.: 0177 - 255 89 77 e.glatt@riegel.de Stefanie Reiche-Trzeciak Bayern (Nord) Tel.: 0151 - 54 42 50 26 s.reiche@riegel.de Kay Eulenbach Baden-Württemberg Nord, Rheinland-Pfalz, Saarland Tel.: 0179 - 761 81 73 k.eulenbach@riegel.de Alfonso D’Angelo Rhein-Main, Nordhessen, Würzburg Tel.: 0151 - 544 245 56 a.dangelo@riegel.de Thomas Jauerneck Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern Tel.: 0151 - 54 42 50 21 t.jauerneck@riegel.de Maik Behrens Niedersachsen, Sachsen-Anhalt (Nord) Tel.: 0160 - 893 24 23 m-behrens@riegel.de René Steglich Hamburg, Bremen, Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern (West) Tel.: 0151 - 54 42 45 52 r.steglich@riegel.de Oliver Koenig Südliches Nordrhein-Westfalen Tel.: 0151 - 54 42 50 23 o.koenig@riegel.de Richard Reichelt Ostwestfalen-Lippe, Münsterland, Region Weser-Ems Tel.: 0521 - 988 14 18 info@reichelthandelsagentur.de Andreas Finkentey Düsseldorf, Ruhrgebiet, Niederrhein Tel.: 0170 - 338 30 41 a.finkentey@riegel.de S·20
Kundentools Sie verkaufen – wir unterstützen. Unser gemeinsames Ziel? Wir wollen so viele Kunden wie möglich von unseren Bioweinen überzeugen! Damit uns das gelingt, präsentieren wir unsere Weine breit gefächert in unterschiedlichen Medien wie dem umfangreichen Jahreskatalog, Neuheitenführern, regelmäßigen Bioweinjournalen, Geschenkefoldern, Broschüren und als Aufmerksamkeitsstarken Wein des Monats, für den wir allmonatlich Rezeptpostkarten und Poster zur Verfügung stellen. S ·21
Kundentools Wir unterstützen Verkaufsaktionen mit Salesfoldern, Flaschenanhängern, Regalstoppern usw. Natürlich erfüllen wir auch gerne individuelle Kundenwünsche und produzieren für Ihre Aktionen maßgeschneidertes Werbematerial oder erstellen Anzeigen. In der Fachpresse sind wir mit Inseraten und Fachbeiträgen präsent. Alle Interessierten halten wir mit regelmäßigen Newslettern auf dem Laufenden, bewerben Aktionen und empfehlen passende Weine zu den verschiedensten Anlässen. Auch auf unserer Webseite finden sich immer aktuelle Informationen zum Unternehmen und unseren Bioweinen. In den sozialen Medien stellen wir Wissenswertes zu unseren Weinen, Videos und Anekdoten zum Weiterposten bereit. Professionell kommentierte Weinverkostungen und andere interessante Inhalte präsentieren wir Ihnen auf YouTube, Facebook und Instagram. Portraits unserer internationalen Winzer finden Sie in bewegten Bildern unter www.riegel-kino.de. Film ab: S·22
Mediendatenbank Mit diesem Tool haben Sie die Möglichkeit, Bildmaterial in Druckqualität oder für das Internet rund um die Uhr online abzurufen. Es stehen Ihnen kostenfrei Texte und Fotos von Flaschen, Weingütern und Winzern zur Verfügung. Unsere Mediendatenbank bietet Ihnen einen 24h-Service und ist auch an Sonn- und Feiertagen stets für Sie geöffnet. Das Biowein-Kino Entdecken Sie die Weinwelt unserer europäischen Winzer und die Seele in ihren Weinen. Unser virtuelles Kino nimmt Sie mit auf eine Reise in die Weinberge und Keller, lässt Sie teilhaben an den Ideen und Philosophien von Menschen, die sich dem Biowein verschrieben haben. Geschichten, die Sie gerne Ihren Kunden weitererzählen dürfen. www.riegel-kino. de Die Bioweinberater-App fürs iPad Mehr Kompetenz für Ihr Weinregal: Installieren Sie einfach die kostenlose App über den App Store auf ein iPad an Ihrem Weinregal. Ihren Kunden hilft die App mit wenigen Klicks bei der Entscheidungsfindung für den richtigen Wein. Ihre Mitarbeiter macht sie im Handumdrehen mit Ihrem Weinsortiment vertraut. Unsere App beinhaltet klassische Tipps und anlassbezogene Empfehlungen mit Suchoptionen aus 48 Kategorien. Kundentools S·23
Flyergenerator Mit dem Flyergenerator können Sie auf Ihr Geschäft zugeschnittene Weinangebote mit Weinen aus dem RiegelSortiment und Ihrem eigenen Logo erstellen. Benutzen Sie dazu unsere Produktabbildungen, Winzerportraits und fügen Sie Ihren Flaschenpreis ein. Sie haben die Möglichkeit, neben den neutral gestalteten Flyern aus weiteren 24 saisonalen Motiven auszuwählen. Kataloge Das komplette Sortiment mit über 1.200 Weinen finden Sie in unserem umfangreichen Bioweinkatalog ausführlich beschrieben. Zur Beratung Ihrer Kunden bieten wir Ihnen die preisneutrale Version an. Der Handverlesen Katalog setzt bewusst die Juwelen unseres Sortiments in Szene und präsentiert die Bioweine, welche wir als die derzeit Besten des Marktes betrachten. Regalschild-Generator Jederzeit, schnell und einfach neue Regalschilder nach Ihrem Bedarf mit Ihren ladenspezifischen Preisen selbst ausdrucken. Perforierte Regalschildbögen erhalten Sie bei uns kostenfrei. Sprechen Sie uns gerne darauf an. Kundentools S·24
Weinbegeisterte, Bücherwürmer, Technikverliebte und Peter Riegel sowie Lektoren und Korrekturleser aus den verschiedenen Abteilungen stehen hinter unserem über 300 Seiten fassenden Gesamtwerk, das jedes Jahr von vorne bis hinten überarbeitet und umgekrempelt wird. Neue Winzer, neue Weine, Generationswechsel bei den Weingütern und der Anspruch den Katalog noch kundenfreundlicher zu machen, ist das Ziel aller Beteiligten. Das beschäftigt uns viele Monate und ist für Sie die perfekte Möglichkeit, das Sortiment und unsere Winzer noch besser kennenzulernen. Wir hoffen, Sie haben Spaß am Stöbern und Lesen unseres Gemeinschaftswerkes: Peter Riegel: Peter vereint alles Wissen in sich, kennt fast alle Weingüter persönlich und hat vermutlich von uns allen die meisten Weine probiert. Er prüft alle Texte und behält den Überblick. Der Weinspezialist Jörg Hurrle: Mit seiner geschulten und diplomierten Sommelierweinnase erspürt er alle Aromen und bringt sie gekonnt zu Papier. Die Digitalisten Bernd Linser & Ewald Böhringer: Weinseele und Technik meint man, passen nicht ganz zusammen. Aber hinter all der (Wein) Poesie steckt ein System, das alle Daten vereint und im Katalog zusammenbringt. Die Marketiere Claudia Stehle, Birgit Bernhard, Nathalie Schnapp und Daniel Martini: Gestalterische Dinge wie Anzeigen, Winzerseiten, Flaschenfotos oder der Vorspann werden hier gesteuert und fließen in den Gesamtkontext des Kataloges ein. Nichts darf aus der Reihe tanzen, alles muss eine Klammer haben und kein Text soll aus dem Rahmen fallen. Redaktionsteam Katalogarbeit ist Teamarbeit. S·25
Auf einen Blick AUF EINEN BLICK.............................................. 26 WEINVERPACKUNGEN & ALTERNATIVEN.............. 27 NOA–NATURWEIN, ORANGE, AMPHORE, OHNE SCHWEFELZUSATZ. ........................................... 29 ZUKUNFTSSORTEN - PIWIS. ................................ 31 VIEL WEIN – GANZ KLEIN................................... 33 MAGNUM & GRÖSSER!...................................... 36 GG -GROSSE GEWÄCHSE & MEHR....................... 37 PRICKELNDER GENUSS....................................... 39 SÜSS IST NICHT GLEICH SÜSS.............................. 41 ALKOHOLFREI & WENIG ALKOHOL. .................... 43 WILLKOMMEN IN UNSERER SCHATZKAMMER. ..... 45 SCHENKEN MACHT FREU(N)DE........................... 47 AUF EINEN BLICK S·26
Glasflaschen sind ästhetisch, hygienisch und reagieren nicht mit den im Wein enthaltenen Säuren. Aber leider ist die Glasschmelze für Neuglas sehr energieaufwendig. Sie hinterlässt einen CO2-Fußabdruck in Übergröße. Der schrumpft durch Recyclingglas um ein paar Schuhgrößen, bleibt damit aber weiterhin sehr groß. Darüberhinaus gibt es noch weitere Alternativen, um die Verpackung möglichst nachhaltig zu gestalten. Wein- verpackungen und Alternativen Riegelmarke PFANDtastico Primitivo IGT Puglia 0,75l Mehrweg Die beliebteste süditalienische Rebsorte Primitivo gibt es nun auch in der neuen 0,75l Mehrweg-Flasche. Tiefe, dunkelrote Farbe und würzig-rauchige Noten, im Mund kräftig, schwarze Beeren und Nelken. Die Verbindung von interessanter Würzigkeit und weichem, angenehmem Stil ist das Erfolgsgeheimnis dieser Rebsorte. Art-Nr 20630 · 5,50 € (UVP) AUF EINEN BLICK S·27
Die Alternativen: Mehrweg ist Klimaschutz Die naheliegendste Alternative zu einer Einwegflasche ist die Mehrwegflasche mit Pfand, bei uns schon seit über 30 Jahren in der 1-Liter-Flasche, seit Anfang 2024 auch in der 0,75l Flasche. In unserem Mehrwegkreislauf gelingt es uns, eine 1-Liter-Flasche knapp viermal wiederzuverwenden. Das ist eher wenig im Vergleich zu Wasser oder Bier, spart aber immerhin 40 % CO2 gegenüber einer 0,75l-Einwegflasche. Je öfter wir eine Flasche wieder befüllen können, um so niedriger der CO2-Fußabdruck. Je leichter, desto besser Je leichter eine Glasflasche, desto besser. Bei der Produktion von Leichtglasflaschen wird weniger Material benötigt und das Transportgewicht wird reduziert. Für unsere Eigenmarken verwenden wir schon jetzt sehr leichte Flaschen und arbeiten mit Glasherstellern an weiteren Optimierungen. Viele Kunden erwarten für hochwertige Weine möglichst schwere Glasflaschen. Aber Achtung: schwere Flasche ist nicht gleich guter Wein. Viel Inhalt, wenig Gewicht Eine BiB (Bag in Box) fasst zwischen 2 bis 10 Liter Wein und lässt sich weitgehend problemlos recyceln. Das ökologische Leichtgewicht spart CO2 bei der Herstellung, das Transportgewicht ist deutlich niedriger als bei Glas. Der CO2-Fußabdruck gegenüber Neuglas (100 %) liegt bei ca. 20 %. Während sich Deutschland mit BiBs schwer tut, sehen skandinavische Länder die BiB als ökologisch optimale Weinverpackung an, bieten Steueranreize bzw. bestrafen ein hohes Verpackungsgewicht. Dementsprechend hoch ist dort der Absatz. Dort weiß man wohl, dass sich der Wein in der geöffneten BiB etwa 6 Wochen hält. Sie ist bruchsicher und auch an Orten erlaubt, an denen das Mitbringen von Glasflaschen verboten ist. Unser Praxistipp: Schenken Sie sinnvollen Verpackungsalternativen Raum und zeigen Sie den Kunden die Vorteile auf. Das Thema MEHRWEG eignet sich ideal als Zweitplatzierung. Zeigen Sie Ihre Kompetenz in Sachen Nachhaltigkeit. Platzieren Sie Ihr MEHRWEGSortiment in einem Bereich, der gut mit dem Einkaufswagen anzufahren ist. Ein weiterer Vorteil ist die Kundenbindung: Wer Flaschen zurückbringt, kauft sehr wahrscheinlich wieder. Hier finden Sie eine Übersicht von mehr als 40 Weinen aus den Kategorien Mehrweg und BiB als PDF. www.riegel.de/files/AAB/2024/Weinverpackungen.pdf S·28
Grundsätzlich entstehen Spitzenweine auf Basis herausragender Traubenqualität und damit weitgehend im Weinberg, nicht im Keller. Aber moderne Kellertechnik hilft, auch aus eher einfachen Trauben vergleichsweise ansprechende Weine herzustellen. Ein Segen für die Konsumenten solcher Weine und auch für viele Winzer, die ihr eher durchschnittliches Traubengut dennoch vernünftig vermarkten können. Nicht jeder Betrieb ist bekanntlich mit Spitzenlagen gesegnet. Moderne Vinifizierungsmethoden können aber auch zu einer gewissen Vereinheitlichung von Geschmacksbildern führen. Das weckt die Neugier interessierter Weintrinker auf Alternativen. Durch die Rückbesinnung auf alte Techniken entstehen daher heute auch zahlreiche Weine mit ganz besonderer Aromatik, die es zu Probieren lohnt. Es kommen Amphoren oder Betoneier beim Ausbau zum Einsatz. Auf Schwefel wird ganz oder weitestgehend verzichtet. Diese Weine sind handwerklich einwandfrei, aber grenzen sich durch ihr individuelles Geschmacksbild doch deutlich von der Masse ab. NOA – Naturwein, Orange, Amphore, ohne Schwefelzusatz Weingut am Stein, Sandra & Ludwig Knoll, Würzburg PURE&NAKED PetNat Brut Nature Wgt. am Stein Eine der alten Techniken ist in Frankreich nie ganz verschwunden und dort als Méthode Ancestrale oder Méthode Rurale schon seit Generationen im Einsatz. Bei uns hat sich der Name PetNat für diese Machart der Weine durchgesetzt. Hierbei wird nach der Maischestandzeit von etwa einer Woche der noch gärende Saft direkt abgepresst und auf die Flasche gefüllt. Méthode Ancestrale ist die natürlichste und spontanste Form der Schaumweinerzeugung mit minimalem Eingriff von außen. So entsteht eine spannende Textur und eine etwas wilde, hefige Aromatik irgendwo zwischen Schaumwein und Weißwein, urig, archaisch, geschmacklich schwer zu beschreiben. Hier lohnt sich auf jeden Fall eine Geschmacksprobe! Bitte nicht wundern, eine leichte Trübung von der eingesetzten Hefe ist normal, da diese nicht über das Degorgieren abgezogen wird. Tolle Ausstattung eingewickelt in edles Seidenpapier. Art-Nr 59158 · 25,00 € (UVP) AUF EINEN BLICK S·29
Amphore Back to Basics. Georgien hat eine durch moderne Einflüsse noch wenig verfälschte jahrtausendealte Weintradition und praktiziert bis heute die Vergärung von ganzen Trauben in eingegrabenen Amphoren. Heute stehen in vielen Kellern Amphoren als Weinbereitungsgefäße und einige Mutige graben ihre Amphoren nach georgischem Vorbild ein. Eine Vinifizierungstechnik, die ganz unterschiedliche Ergebnisse hervorbringt. Vor allem bei Weißweinen entstehen aufregend neue Geschmackserlebnisse, während Rotweine auch aus der Amphore etwas näher am klassischen Wein liegen. Orange Eine Weiterentwicklung dieser Methoden finden wir in der Orangewein-Szene. Da liegen auch weiße Weine oft auf der Maische und der mehr oder weniger lange Kontakt mit den Schalen führt zu einer ganz eigenen Weincharakteristik. Vereinfacht könnte man sagen, Weißweine werden wie Rotwein hergestellt. Auch hier teils in Amphoren, teils aber auch in gängigen Gärbehältern wie Holzfässern, Zementtanks oder Edelstahl. Ein langer Schalenkontakt bedeutet auch mehr Luftkontakt. Naturgemäß führt das zu mehr Farbe und einem oxidativeren Weinstil, der manchmal dezent an Sherry erinnert. Naturwein Unter den Begriff „Naturwein“ fällt ein breites Spektrum an Weinen von Amphore über Orange, schwefelfrei bzw. -arm bis zu Weinen mit wenig Intervention im Keller. Darunter befinden sich auch viele Weine, die nicht biozertifiziert sind. Als Bioweinfreunde sträuben wir uns daher etwas gegen den Begriff. Wir versammeln unter diesem Begriff Weine, die wissentlich mit besonders wenig Intervention im Keller entstanden sind. Und auch Weine, die aus einem kreativen Umgang mit klassischen und den oben beschriebenen Weinbereitungsmethoden entstanden sind. Unser Praxistipp: Am besten die Erwartungen des Kunden ausloten. Für Neugierige und Einsteiger empfehlen wir Weine von Gaudry, Olianas, Finca Inanna, Peter Jakob Kühn, Amirault, Reyneke oder Geyerhof. Etwas wilder sind unsere Weine aus Slowenien sowie die PetNats oder die klassischen Orangeweine von Pablo Parra. Wirklich besonders und zugleich für jeden interessierten Weintrinker einen Versuch wert sind unsere Weine aus Georgien. Tendenziell interessiert sich eine eher junge und großstädtische Kundschaft für solche Weine. Mit dem Symbol NOA kennzeichnen wir Weine, die durch unterschiedliche Herstellungsmethoden nach unserer Einschätzung handwerklich gelungen und bewusst anders sind. Hier finden Sie eine Übersicht von mehr als 40 Weinen aus der Kategorie NOA als PDF. www.riegel.de/files/AAB/2024/NOA.pdf S·30
ZUKUNFTSSORTEN Schlüssel zum nachhaltigen Weinbau Hier finden Sie eine Auswahl von mehr als 10 PIWI-Weinen www.riegel.de/files/AAB/2024/PIWI.pdf Die globale Klimaerwärmung ist auch für den Weinbau ein großes Risiko. Die Zunahme von feucht-warmen Witterungsverhältnissen erhöht die Gefahr von Pilzkrankheiten. Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (kurz PIWIs) sind robuste, neue Sorten, die durch Kreuzung und ohne Gentechnik entstanden sind. Sie sind resistent gegen die bedrohlichsten Weinkrankheiten Falscher (Peronospora) und Echter Mehltau (Oidium), die bis zum Totalausfall der Ernte führen können. Durch gezielte Züchtungen entstehen mit den PIWIs neue, innovative Rebsorten, die mit den sich verändernden klimatischen Verhältnissen besser klarkommen und einen nachhaltigeren Weinbau ermöglichen. Sie sind so angelegt, dass sie auch noch in vielen Jahren, mit wesentlich wärmeren Temperaturen und heftigeren Wetterereignissen gut reifen können und extremeren Bedingungen trotzen können. Daneben sind sie auch eine spannende Erweiterung unseres traditionellen Rebsortenspiegels und bieten neue, bisher unbekannte Geschmackserlebnisse für den Weintrinker. Ökonomischer Vorteil: Höhere Ertragssicherheit und reduzierte Kosten für Pflanzenschutz, Bodenarbeit und Energieaufwand, z.B. durch Traktorfahrten. Ökologischer Vorteil: Die Winzer sparen einen Großteil des biologischen Pflanzenschutzes, ohne den eine qualitativ hochwertige Weinproduktion nicht möglich wäre. So wird die Bodenbelastung verringert und bei Pflanzenschutzmittelherstellung sowie Ausbringung im Weinberg Energie und CO2-Emissionen eingespart. AUF EINEN BLICK S·31
Staatsweingut Weinsberg, Baden-Württemberg, Weinsberg QUINTESSENZ Rot VDP.GUTSWEIN Staatsweingut Weinsberg Das Staatsweingut Weinsberg hat sich bei der Entwicklung von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten sehr verdient gemacht. Bis eine neue Rebsorte beim Bundessortenamt angemeldet werden kann, dauert es 20 bis 30 Jahre Zuchtarbeit. So ist nach langer Tüftelei auch Quintessenz am Staatsweingut Weinsberg entstanden, genauer gesagt die Rebsorte WE 94-26-37. Dahinter verbirgt sich eine pilzresistente rote Rebsorte mit ganz besonderem Charakter, die exklusiv für uns zu einem kräftigen Rotwein vinifiziert wurde. Dank der Eltern Lemberger und Dornfelder ist WE 94-26-37 natürlich prädestiniert für die Herstellung gehaltvoller Rotweine. Charme vom fruchtigen Dornfelder verbindet sich mit Struktur und Charakter des Lembergers. Purpurfarben, intensives Bukett von Sauerkirschen und Schattenmorellen, am Gaumen kühle Aromatik, leicht rauchig mit voller Frucht und Körper. Art-Nr 56320 · 9,95 € (UVP) T Weingut Keth, Matthias Keth, Offstein REBSTOFF Weiß QW Rheinhessen Keth Praktizierter Umweltschutz, der sich auch noch trinken lässt. Mit dieser Cuvée aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten zeigt Winzer Keth, dass diese ökologisch so sinnvollen Rebsorten auch kompromisslos vollen Weingenuss bieten können. Mittlerweile konnten sich die beiden Rebsorten Cabernet Blanc und Muscaris nicht nur einen gewissen Bekanntheitsgrad erarbeiten, sondern auch eine Wertschätzung der Qualität. Immer mehr Winzer erkennen hier eine zusätzliche Alternative im Anbau neuer Sorten. Strohgelb im Glas, Wiesenblumen und exotische Aromen in der Nase. Im Mund komplexe Aromatik, die mit frischer Säure und Aromen nach Ananas und Birne Lust auf mehr macht. Ein Wein der sowohl solo aber auch zum Essen eine gute Figur macht. Art-Nr 57007 · 7,50 € (UVP) AUF EINEN BLICK S·32
Hier finden Sie eine Übersicht von mehr als 40 Weinen der Kategorie Kleinflaschen als PDF. www.riegel.de/files/AAB/2024/Klein.pdf Manchmal ist klein genau das richtige Format. Für ein Glas allein oder zu zweit, oder um einen besonders edlen, intensiven Süßwein zu teilen. Praktisch zum Mitnehmen für unterwegs, willkommen als kleine Aufmerksamkeit oder als Präsent für alle Fälle. Unser Praxistipp: Platzieren Sie Ihre Kleinflaschen als Gesamtsortiment in Kassennähe, herausgelöst aus der Weinabteilung. Die Kleinflasche ist der klassische Mitnahmeartikel zum Spontankauf, wenn der Kunde daran vorbeikommt. Besonders animiert wird der Kunde, wenn die Kleinflaschen auch noch gekühlt angeboten werden. Es muss nicht immer ein Bier sein, sondern auch die Weinschorle SCHLÜKK oder unser Funky Tonic Twist lädt zum sofortigen Genuss ein. Gut sortiert bereichern Kleinflaschen ebenso die Minibar in jedem Hotelzimmer. VIEL Wein – Ganz KLEIN AUF EINEN BLICK S·33
Stellar Organics, Familie Rossouw & Stellar Empowerment Trust, Klawer Chenin Blanc-Sauvignon Blanc W.O. Western Cape Stellar Organics 0,25l Fairen Weißweingenuss in der Kleinflasche. Ein rundum gelungener Weißwein aus diesen ursprünglich von der Loire stammenden Rebsorten, die hier am Kap einen etwas gefälligeren Charakter zeigen als in ihrer kühlen europäischen Heimat. Duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig. Art-Nr 65129 · 2,95 € (UVP) Azienda Agricola La Jara, Massimo Marion, Mareno di Piave Spumante Pinot Grigio Rosé Brut La Jara 0,375l Eleganz trifft guten Geschmack. In den Schalen der Pinot-Grigio-Traube steckt auch ein Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt nicht nur die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante, sondern auch die spannende Aromatik und etwas mehr Kraft und Volumen. Trotzdem bleibt der Alkohol vergleichsweise niedrig und sorgt für unbeschwerten Genuss. In der Kleinflasche das perfekte Mitbringsel und mal etwas anders als Prosecco! Art-Nr 25375.halb · 8,95 € (UVP) S·34
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Nicht nur optisch ist die Magnumflasche ein Hingucker, sondern bietet auch zahlreiche Vorteile für Weinliebhaber. Im Vergleich zur 0,75-Liter-Flasche reift der Wein durch das geringere Sauerstoff-Wein-Verhältnis besser und es wird weniger Glas im Verhältnis zur Weinmenge benötigt. Als imposantes Geschenk für einen runden Geburtstag, eine Hochzeit oder ein Jubiläum sind (limitierte) Großflaschen etwas Besonderes. Auf einem Fest dekantiert und ausgeschenkt, sorgen sie für einen Aha-Effekt. Unser Praxistipp: Ihre Kunden suchen nach einem außergewöhnlichen Geschenk? Magnum- und Doppelmagnumflaschen oder größer sind die perfekte Wahl. Diese Flaschen werden einzeln verkauft, der Wein hält sich deutlich länger als in kleineren Gebinden. Besonders ansprechend wirken sie in einem Geschenkkarton oder einer hochwertigen Holzkiste, die in der Weinabteilung ein Blickfang sind. Château de L'Hospital, Florent & Brigitte Battistella, Portets Château de L’Hospital Graves Rouge AOC Magnum Cabernet Sauvignon und Merlot für Rot- sowie Sauvignon Blanc und Sémillon für Weißweine stehen hier auf den für Graves typischen Kieselstein-Böden und dominieren den Rebsortenspiegel der Region. Wenn diese auch für ihre Weißweine bekannt ist, stehen die Rotweine von Château de L’Hospital Graves den Weißweinen in nichts nach. Die komplexe Cuvée aus mehrheitlich Merlot und kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon sowie Malbec hat großes Lagerpotenzial und ist somit für eine Magnumflasche ideal geeignet. Wer es noch größer mag: Es gibt diesen Wein auch als Doppelmagnum und 6l Impériale! Art-Nr 16658.Mag · 39,00 € (UVP) MAGNUM – und größer! AUF EINEN BLICK Hier finden Sie eine von mehr als 50 Weinen der Kategorie Großflaschen als PDF. www.riegel.de/files/AAB/2024/Magnum.pdf S·36
GG – Große Gewächse & mehr Hier finden Sie eine Übersicht von mehr als 60 Großen Gewächsen als PDF zum Download. www.riegel.de/files/AAB/2024/GG.pdf Strenge Lagenklassifizierung und eine gnadenlose Selektion stellen sicher: VDP.GROSSE LAGE und VDP.ERSTE LAGE sind das Feinste, was Deutschlands Weinberge und ihre Winzer zu bieten haben. Wir wählen alljährlich nach sorgfältiger Verkostung die im jeweiligen Jahrgang vielversprechendsten Weine aus. Gleichwohl wollen wir auch eine Lanze brechen für die großartigen Einzellagenweine unserer österreichischen Nachbarn. Diese folgen dem gleichen Prinzip der Selektion der besten Lagen und der ausschließlichen Verwendung der jeweils klassischen Rebsorten der Region. Grundgedanke ist es einerseits, die Böden und die Herkunft schmeckbar zu machen und andererseits, die maximale Qualität aus den Böden herauszuholen und nicht die maximale Quantität. Eine Arbeitsweise, die im Ökolandbau und in der biodynamischen Arbeitsweise seit jeher ganz zentral ist. Unser Praxistipp: Profilieren Sie sich mit besonderen Weinen und zeigen Sie, was die Spitze des Weinbaus zu bieten hat. Frankreich macht das seit langer Zeit vorbildlich. Die Premiumweine aus Bordeaux, dem Burgund und die Schaumweine aus der Champagne haben das Image des gesamten Weinlands Frankreich positiv geprägt, obwohl diese Weine nur einen vergleichsweise geringen Anteil an der Gesamtmenge ausmachen. Spitzenprodukte wie die Großen Gewächse haben eine Strahlkraft auf Ihr gesamtes Weinsortiment. So zeigen Sie Weinkompetenz und das ganze Sortiment profitiert. In unserer Schatzkammer haben wir eine große Auswahl an gereiften Großen Gewächsen, auch aus Toplagen, die wir nicht im regulären Sortiment führen. (Seite 20-21) AUF EINEN BLICK S·37
Weingut Peter Jakob Kühn, Peter Bernhard Kühn, Oestrich-Winkel Riesling VDP.GROSSE LAGE OESTRICH DOOSBERG GG 2021 Das 2021er DOOSBERG GG zeigt sich drei Jahre nach der Lese schon außergewöhnlich zugänglich. Die relativ hohe Säure, die der Jahrgang mit sich brachte, sorgt für einen sehr animierenden Trinkfluss. Der Riesling strahlt durch seine faszinierende Mineralität. Nasser Stein, Feuerstein und Meersalz prägen den ersten Eindruck. Dann gesellen sich kräuterwürzige Noten, weiße Blüten und Grapefruit hinzu. Druckvoll und geschmeidig, jedoch klarer, noch geradliniger und feiner als in den Vorjahren hat er einen strahlenden Abgang. Jetzt schon sehr stimmig und ausbalanciert, wie wenige andere Weine des Jahrgangs. Art-Nr 57375.21 · 69,00 € (UVP) T Weingut Karl Haidle, Moritz Haidle, Stetten im Remstal Lemberger VDP.GROSSE LAGE STETTENER BERGE GG 2021 Der 2021er Lemberger BERGE GG ist in der Nase noch sehr verhalten und lässt eine kühle Aromatik erahnen. Bei dieser Rebsorte und dem Jahrgangsverlauf wäre etwas Sprödheit und Härte nicht verwunderlich. Stattdessen herrlich würzige Aromen von Wacholder, Pfeffer und eine schöne Tabakwürze. Am Gaumen zeigt er sich mit einer dichten Struktur, satten Frucht, etwas Grafit und sehr schön eingebundenen Tanninen. Dabei wandelt sich die anfangs kühle Aromatik in eine angenehme Wärme und gibt dem Wein ein saftiges und langes Finale. Art-Nr 56240.21 · 56,00 € (UVP) T AUF EINEN BLICK S·38
Hier findet sich die ganze Vielfalt des schäumenden Kosmos wieder. Von leckeren Frizzantes, Spumantes in außergewöhnlichen Ausstattungen bis hin zu den feinsten Crémants, Champagnern und alkoholfreien Varianten reicht das Angebot. Alltagstauglich und erfrischend eignen sich Frizzante und Perlwein auch bestens zum Mixen: Ganz nach Lust und Laune Fruchtsaft, Fruchtauszüge, Minze oder Rosmarin dazugeben. Die feinen Crémants und Champagner schmecken pur natürlich am besten. Unser besonderer Geheimtipp: Champagne ABYSS Brut. Der Schatz vom Meeresgrund lagerte für ein Jahr im Meer auf 60 Meter Tiefe. Unser Praxistipp: Frizzante, Prosecchi und Schaumweine lassen sich gut kombinieren mit Getränken in befreundeten Regalen wie Saft oder Spirituosen. Weisen Sie saisonal auf die verschiedenen Kombinationen in Form von Zweitplatzierungen oder mit entsprechendem Werbematerial hin. Zum Beispiel VENEZIANO Spritz: Prosecco mit VENEZIANO von unserem Spirituosenpartner Dschinn. Prickelnder Genuss Hier finden Sie eine Übersicht von mehr als 100 prickelnden Weinen als PDF. www.riegel.de/files/AAB/2024/Schaumwein.pdf AUF EINEN BLICK S·39
Weingut Abril, Helga Haub, Vogtsburg-Bischoffingen Crémant Rosé Brut Abril Crémant ist nicht mehr länger eine rein französische Angelegenheit: Immer mehr deutsche Winzer weisen auf dem Etikett ihre Winzersekte stolz als Crémants aus. Dass das inzwischen auch hierzulande erlaubt ist, haben sie dickköpfigen katalanischen Kollegen zu verdanken, die sich Mitte der 1990er-Jahre bis vor den Europäischen Gerichtshof durchgeklagt haben, um ihre mit traditioneller Flaschengärung hergestellten Schaumweine ebenfalls als Crémants bezeichnen zu dürfen. Auf dem Weingut Abril, dem größten Bioweingut am badischen Kaiserstuhl, liegt der Bezug zum Crémant besonders nahe: Die Elsässer Nachbarn sind einer der großen Crémant-Produzenten in Frankreich. Dieser fein moussierende Crémant besteht aus den Champagnertrauben Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier), selbstredend im Champagnerverfahren handgerüttelt. Die hochfeinen Aromen von reifen Erdbeeren und rotem Deliciousapfel laden dazu ein, leckere Erdbeerspezialitäten zu begleiten. Besonders im Frühjahr und Sommer ist dieser Crémant Rosé ein perfekter, edler Aperitif. Art-Nr 55240 · 17,95 € (UVP) Champagne Leclerc Briant, Denise Dupré & Mark Nunelly, Épernay Champagne Brut Réserve Leclerc Briant Aus dem Hause Leclerc Briant kommen besonders komplexe, anspruchsvolle und überaus elegante Champagner von begeisternder Frische. Die Weinberge, hauptsächlich in Cru-Lagen, werden selbst biodynamisch bewirtschaftet. Darüber hinaus werden ausgesuchte Trauben ausgewählter Winzer zugekauft, die nach denselben biologischen oder biodynamischen Methoden arbeiten, um die komplette Bandbreite an klassischen Champagner-Stilrichtungen anbieten zu können. Der Brut Réserve ist das Herzstück des Hauses Leclerc Briant. Mit der richtigen Mischung aus Passion und solider Handwerkskunst werden feinste Champagner herausgearbeitet. Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) und mit hohem Anteil an Réserve-Weinen. Bewusst niedrige Dosage und teilweiser Ausbau im Barrique für eine mundschmeichelnde, cremigere Note. Wahrlich ein festliches Erlebnis für alle Sinne. Eignet sich sowohl klassisch zum Aperitif als auch hervorragend als Speisebegleiter. Den Brut Réserve gibt es auch in der attraktiven Geschenkbox, die Flaschen jeweils einzeln verpackt! Art-Nr 19561 · 59,00 € (UVP) AUF EINEN BLICK S·40
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