PERSPEKTIVWECHSEL Chapelle Saint Pierre Mit Rémy Soulié arbeiten wir seit vielen Jahren eng und vertrauensvoll zusammen. Als sich 2017 die Möglichkeit ergab, sechs Hektar Weinberge in unglaublich schöner Lage in seinem Heimatdorf Assignan zu erwerben, haben wir gemeinsam ja gesagt. 2021 konnten wir vom direkten Weinbergsnachbarn weitere 3,8 ha und damit die ganzen zusammenhängenden Flächen, die sich sanft terrassiert, an einen die Region überschauenden Berg schmiegen, erwerben. Durch die Höhenlagen ergeben sich Vorteile im Klimawandel, wir können mehr Frische und weniger Alkohol in den Weinen erwarten. Die Kapelle, die symbolisch auch die Etiketten der Weine ziert, wird weiterhin von französischen Fachleuten, die sich auf die Restauration von romanischen Kapellen spezialisiert haben, in mühevoller Handarbeit restauriert. Um die Landschaft zu beleben und aufzuwerten, haben wir eine Allee aus 100-jährigen Olivenbäumen und jungen Mandelbäumen gepflanzt. Mas des Quernes Für jeden Weinliebhaber ist es ein Vergnügen, Jean Natoli bei der Arbeit zuzusehen. Hochsensibel, extrem weinkompetent, analytisch, mit unerschöpflichem Weingedächtnis und großer kreativer Gestaltungskraft. Peter Riegel hat über 30 Jahre Bioweinerfahrung und ist begeistert reisender Weineinkäufer mit reichlich internationalem Background und Vergleichsmöglichkeiten. Gemeinsam haben Jean und Peter ihr kleines Vorzeigeweingut Mas des Quernes aufgebaut. Trotz des kulturell ganz unterschiedlichen Hintergrunds (oder gerade deshalb) gelang es ihnen, durch 10 Jahre sorgfältigen biologischen Anbau und liebevolle Landschaftspflege ein Stück vielfältige Natur entstehen zu lassen. Mas des Quernes gehört inzwischen zu den Topadressen der aufstrebenden Appellation Terrasses du Larzac. Nationale und internationale Preise und Medaillen zieren mehrere Wände. Parker und Co. vergeben hohe Punktzahlen. Die Weine stehen regional auf den besten Weinkarten des Languedoc und sie werden in viele Länder exportiert. »Wir haben Respekt vor der Natur und gehen mit ihr in dieselbe Richtung.« RÉMY SOULIÉ Riegel·39
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