BERGERAC Bergerac ist landschaftlich eigentlich charmanter und abwechslungsreicher als die Bordeauxregion, in der Attitüde auch etwas bescheidener. Die Appellation ist nach der gleichnamigen Stadt östlich von Bordeaux benannt. Obwohl direkt neben Bordeaux gelegen gehört, Bergerac zur Weinbauregion Südwest. Mit über 12.000 ha Rebfläche ist sie die größte Unterregion dieser Weinbauregion. Das Klima ist geprägt vom nahen Ozean mit starken Niederschlägen im Frühjahr und Spätherbst sowie heißen und trockenen Sommern. Die Winter sind entsprechend mild. Die Rebsortenstruktur ist vergleichbar mit Bordeaux. Beim Rotwein sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot die wichtigsten Sorten. Beim Weißwein Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle. Zugelassen sind auch Chenin Blanc und Ugni Blanc, sie spielen aber eine untergeordnete Rolle. Château LA SALAGRE, Jean-Baptiste Soula, Pomport Der kleine Bruder weist den Weg. Jean-Baptiste Soula ist nicht nur Eigentümer von unserem Bordelaiser Demeterweingut Château Grand Ferrand, sondern auch von Château LA SALAGRE im Bergerac. Es war sein erstes Weingut, das er schon 1999 auf biologischen Anbau umgestellt hat, die Weingüter im Bordeauxgebiet folgten dann später. Das Weingut leistete damit Pionierarbeit und somit war in diesem Fall der kleine Bruder aus Bergerac mal das Vorbild für das große Bordeaux. Das Abenteuer schlug schnell Früchte und in den beiden letzten Dekaden sammelte das Weingut über 20 Medaillen. Auch bei der dann folgenden Umstellung auf Biodynamie bzw. Demeter war Château LA SALAGRE das schon bewährte Vorbild für die anderen Betriebe des Unternehmens. Das Bilderbuchweingut achtet streng auf eine selektive Auslese der Trauben, die Erträge liegen mit 45 hl pro Hektar deutlich niedriger als in dieser fruchtbaren Region üblich. Der Weinstil ist auf fruchtige und zugängliche Weine mit Substanz ausgerichtet. Inhaber: Jean-Baptiste Soula · Rebfläche: 31 ha · Bio seit: 1999 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 16810 · Château LA SALAGRE Bergerac Rouge AOC 6 x 0,75l R v Vol% 13,9 · RZ 0,4g/l · S 4,7g/l Dieser rote Bergerac wurde aus den klassischen Bordeauxrebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase herrlich wild, dunkle Früchte, Holunderblätter und Geräuchertes. Am Gaumen Heidelbeersaft, sahnige Extraktsüße, saftig und sehr zugänglich. Verabschiedet sich im Abgang mit kühler Mineralität. Eine spannende Ergänzung zum großen Nachbarn Bordeaux. PGold PAR Internationaler Bioweinpreis 2021 BURGUND / BOURGOGNE Kaum ein Weinbaugebiet ist so schwer zu verstehen wie das Burgund. Oder positiv ausgedrückt: Wo sonst gibt es so viel zu entdecken? Allein die nahe Beaune gelegene Côte d'Or zählt mehr als 60 Appellationen. Schon einige Meter Abstand zwischen den Weinbergen können für Qualitäts- und Preisunterschiede in geradezu astronomischer Höhe sorgen. In wärmeren Regionen sorgt der Klimawandel für immer konzentriertere, stilistisch wärmere Weine. Burgundische Kühle und Eleganz sind der wohltuende Gegenentwurf. BOURGOGNE / CÔTE CHALONNAISE Hier wachsen nicht die größten Burgunder, aber, nicht zuletzt dank der südlicheren Lage, sehr konstante Weine auf gutem Niveau zu für jeden erschwinglichen Preisen. Die frühe Trinkreife kommt Händlern wie Verbrauchern sicher entgegen. D'Heilly-Huberdeau, Martine & Pierre D'Heilly-Huberdeau, Moroges Pinot als Charmeur. Martine gelingt es seit Jahren mit unglaublicher Konstanz, fruchtbetonte, zuverlässig Freude bereitende Burgunderweine zu liefern. In dieser etwas launischen, aber ungemein spannenden Weinbauregion ist das alleine schon eine große Leistung. Ihr eleganter Crémant aus den Klassikern Chardonnay und Pinot Noir hat das Zeug, so manchen doppelt so teuren Champagner das Fürchten zu lehren. Ihre freundlichen Weine sind ein guter Zugang in die komplexe Welt der Weine des Burgunds. Inhaber: Martine & Pierre D'Heilly-Huberdeau · Rebfläche: 6 ha · Bio seit: 1983 · Anbauverband: Biobourgogne 17210 · Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise AOP 6 x 0,75l R v F Vol% 13,9 · RZ 0,4g/l · S 5,1g/l Sehr einladender Pinot Noir aus dem weniger bekannten Bereich Côte Chalonnaise im südlichen Burgund. So fällt der Einstieg in die komplexe Welt der Burgunderweine leicht. Feine, anregende PinotFrucht, samtige Gerbstoffe, saftig und animierend. Einfach gut. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·75
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