PROVENCE / COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE Hier liegt, önologisch und qualitativ betrachtet, das Herzstück der Provence. So abwechslungsreich wie die Landschaft sind die Weinberglagen und ihre Qualitäten. Gut, aber tendenziell banaler in der Ebene, spannend und charaktervoller in den Hügellagen. Die Appellation hat das gemeinsame Ziel, komplett biologisch zu werden und viele geradezu qualitätsversessene Betriebe pushen sich hier gegenseitig zu Höchstleistungen. Domaine d'Eole, Marc Rebouah, Eygalières Toprosé aus den Alpilles. Markant ragt die kalkige Kette der Alpilles strahlend aus dem sonst eher achen Rhônedelta. Van Gogh hat hier einige seiner berühmtesten Bilder gemalt. Die steinigen Böden sorgen für eine natürliche Ertragsreduktion, die wiederum sorgt dafür, dass die Weine aus den Alpilles zu den besten der Provence gehören. Weine mit viel Substanz, als Rosé dennoch frisch, als Rotwein aromatisch an die nicht weit entfernten Rhôneklassiker erinnernd, ohne deren nicht immer willkommene Schwere mitzubringen. Schon in der zweiten Besitzergeneration wird das Gut vom deutschen Önologen Matthias Wimmer verwaltet und bewirtschaftet. Er genießt das volle Vertrauen des Inhabers und hat weitgehende Freiheit und eine extrem sichere Hand in der Frage des Weinstils. Inhaber: Marc Rebouah · Rebfläche: 35 ha · Bio seit: 1996 15860 · Domaine d'Eole RÉSERVE DES GARDIANS Coteaux d'Aix-en-Provence AOC 6 x 0,75l R v Vol% 13,6 · RZ 1,9g/l · S 4,2g/l Dank alter Rebstöcke und konsequent ertragsreduzierender Weinbergsarbeit wächst auf Eole dieser charaktervolle, eigenständige Wein mit robustem Gerüst und charmanter Frucht. Grenache 50%, Syrah 30%, Cinsault 15%, Carignan 5%. 15863 · Domaine d'Eole Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOC 6 x 0,75l E 6 v Vol% 13,0 · RZ 1,9g/l · S 4,7g/l Nach so vielen Jahren Erfahrung mit den Weinen von Eole können wir sagen: Dürften wir nur einen einzigen Rosé im Programm haben, es wäre dieser. Frischer, eleganter Duft nach Himbeeren mit einem Hauch an Würze. Am Gaumen füllig, cremig, sehr ausgewogen mit langem Nachhall. Aus Grenache 60%, Cinsault 20%, den Rest teilen sich Syrah, Counoise und Carignan. Eine Klasse für sich! P88/100 Punkte Meiningers Internationaler Rosé Preis 2021 RHÔNETAL / VALLÉE DU RHÔNE Gleißende Sonne und klare, trockene, manchmal auch kühlende Luft durch den Mistral sind die klimatischen Besonderheiten des Rhônetals. Der Fluss steuert die ausgleichende Grundwärme bei. Weinbau findet auf einem schmalen Band mit großer Nord-Süd-Ausdehnung statt. Im oberen, kühleren Bereich dominiert der rote Syrah. Marsanne, Roussanne und Viognier als weiße Trauben spielen zwar qualitativ, aber nicht mengenmäßig eine nennenswerte Rolle. Zum Mittelmeer hin gesellt sich dann ein Potpourri aus bewährten mediterranen Sorten hinzu. Die dort berühmtesten Weine wie Châteauneuf oder Gigondas sind eigentlich immer Cuvées mehrerer Sorten, mit wieder zunehmender Bedeutung des Grenache. In vielen Regionen haben Winzer ihre liebe Mühe, wirklich reife Trauben in den Keller zu bekommen. Im Rhônetal ist die Versuchung groß, überreife Trauben zu ernten, aus denen sich die von Herrn Parker früher so geliebten 17%igen Marmeladenweine machen lassen. Bei dem von Natur aus zuckerreichen Grenache drücken wir beim Alkoholgehalt ein Auge zu, sonst ist das eher nicht unser Stil. Wir mögen ausgewogene, harmonische Weine. Domaine des Carabiniers, Magali & Fabien Leperchois, Roquemaure Südliche Rhôneweine in bester Tradition. Die Domaine des Carabiniers liegt nördlich von Avignon am Übergang vom Rhôneschwemmland zum bergigeren Hinterland. Neben Côtes du Rhône finden wir hier die bei uns weniger bekannten, in Frankreich jedoch sehr geschätzten Appellationen Tavel und Lirac. Die Böden in den flacheren Lagen erinnern mit ihren großen Rhônekieseln an Châteauneuf-du-Pape. Die Familie Leperchois bewirtschaftet stattliche 45 ha, schon seit 1997 biologisch und seit einigen Jahren biologisch-dynamisch, zertifiziert von Demeter. Der Weinstil ist im guten Sinne traditionell. Weißweine und Rosé sind für unseren deutschen Geschmack überraschend kräftig. Umso mehr schätzen wir die gehaltvollen Rotweine, die dank der durchschnittlich 35 Jahre alten, knorrigen Rebstöcke komplex und vielschichtig gelingen. Inhaber: Magali & Fabien Leperchois · Rebfläche: 45 ha · Bio seit: 1997 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 15902 · Syrah Pays d’Oc IGP 6 x 0,75l RQv Vol% 11,9 · RZ 1,4g/l · S 5,6g/l Dieser typische und ehrliche Syrah wächst an der Grenze zwischen Provence und Languedoc. In unseren internen Vergleichsverkostungen vermag er oft positiv zu überraschen, sauber, fruchtig, mit der die Sorte charakterisierenden Festigkeit. Ein echter Preis-Qualitäts-Tipp. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·57
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