65195 · Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon W.O. Western Cape 6 x 0,75l R v Vol% 14,1 · RZ 2,8g/l · S 5,3g/l Die Ergänzung der Einstiegsserie von Reyneke. Die Trauben kommen aus Swartland, wo Wein noch fast ausschließlich ohne Bewässerung angebaut wird, in Südafrika eine Seltenheit. Dank der Reife der Trauben nicht zu fordernd, aber durchaus spannend. Viel Frucht von dunklen Beeren, Cassis, aber nicht marmeladig, sondern frisch. P4/5 Sterne - 86/100 Punkte Platter 65200 · BIODYNAMIC Sauvignon Blanc W.O. Stellenbosch 2021 6 x 0,75l WQ6 v F w Vol% 12,7 · RZ 1,0g/l · S 5,3g/l Der biodynamische Anbau garantiert hochwertige Sauvignontrauben, die Gärung erfolgt in zweitbelegten französischen Eichenfässern. Hochkomplexer Wein mit dezenter Pfirsich- und Limettenaromatik, kühle Eleganz, schön eingebundene Säure. Ein Beweis, dass auch in Übersee herausragende Terroirweine erzeugt werden können. Sauvignon nicht vordergründig, sondern spannend und elegant. P94/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Tim Atkin, 91/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 4/5 Sterne - Sehr gut Fair Wine Award 2023 65205 · BIODYNAMIC Chenin Blanc W.O. Stellenbosch 2021 6 x 0,75l O W 6 F Vol% 13,4 · RZ 1,9g/l · S 4,9g/l Die Trauben für diesen reinsortigen Chenin Blanc stammen aus den beiden ältesten Weinbergen des Weinguts. Die Reben wurden dort Mitte der Siebzigerjahre angepflanzt. Die fast 50 Jahre alten Rebstöcke liefern zwar nicht mehr viel Ertrag, sorgen aber für eine unglaubliche Tiefe. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus französischen Barriques in zweiter Füllung und in großen Holzfässern (Foudres) mit 2.500l Kapazität. Der Wein reift für zehn Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gezogen wird. In der Nase wunderbare Aromen von Zitrone, Orangenblüten, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen vielschichtig mit schönem Schmelz und einem langanhaltenden Abgang. Wein und Weinberg sind Mitglied im südafrikanischen OldVineProject, das sich dem Erhalt und der Pflege wertvoller historischer Weinberge widmet. https://oldvineproject.co.za/ P94/100 Punkte Tim Atkin 65230 · CORNERSTONE Red W.O. Stellenbosch 2019 6 x 0,75l RQv F e w Vol% 13,8 · RZ 1,6g/l · S 5,8g/l Der in Barriques ausgebauten Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wird nach der Füllung noch ein Jahr Flaschenreife gegeben, bevor sie in den Verkauf kommt. Sie zündet ein Feuerwerk aus Aromen: komplexe Nase nach Tabak und Pflaumenfrucht, Teer, Asphalt, viel Würze, sehr dicht mit einem tollen Abgang. Dieser Wein hat noch viel Potenzial. P94/100 Punkte Tim Atkin, 92/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni Reyneke Reserve An der Spitze der weingutsinternen Qualitätspyramide bei Reyneke stehen seine Reserveweine. Ultra Premium Wines sagt man dazu im englischen Marketing-Sprech. Es sind ganz einfach Johans beste Weine, die er nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen aus dem Traubenmaterial seiner besten Weinberge produziert. Stilistisch geht der Blick eher nach Frankreich, an die Loire und an die Rhône, und mit ihrer Eleganz und Mineralität sind die Weine ihren französischen Vorbildern näher als dem typischen Klischee vom Neue-Welt-Highend-Wein. Ihre Auflage ist streng limitiert und die Nachfrage dank guter Bewertungen von John Platter und anderen Weinkritikern weltweit so groß, dass sie immer schnell vergriffen sind. Dank unserer guten Beziehung zu Johan Reyneke gelingt es uns zum Glück aber regelmäßig wenigstens ein paar Kartons dieser Rarität nach Deutschland zu holen. Mit einer Ausstattung, die Sie vielleicht so noch nie gesehen haben! Weine, gerade wenn es sich um die besten eines Betriebes handelt, sind immer auch ein Stück weit Spiegelbild ihrer Produzenten. Was für ein großartiger Satz findet sich doch da auf dem Rückenetikett von Johan Reynekes Reserveweinen: „We believe that there’s no greatness without goodness. So we favour harmony over efficiency, compassion over chemicals, protection over profit.” Das sagt doch alles. 65245 · Reserve White W.O. Stellenbosch 2018 6 x 0,75l W v 6 F e w Vol% 13,4 · RZ 1,6g/l · S 5,9g/l Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300 Liter-Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz, und zwar von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche! P5/5 Sterne Platter, 96/100 Punkte Tim Atkin, 94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91+/100 Punkte Parker, 18/20 Punkte VINUM - Marktschau Weissweine vom Kap 2022 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·328
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