STEIERMARK Eine traumhaft schöne Region, die zum Verweilen und Entdecken einlädt. Viel Grün zwischen klaren Seen und hohen Bergen und anregende Kultur in der Landeshauptstadt Graz, deren Altstadt seit März 2011 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Bei Wein aus der Steiermark denkt man heute sofort an hochklassigen Sauvignon Blanc. Doch zur gepflegten Weinkultur gehören dort ebenso Morillon (=Chardonnay), Weißburgunder, Gelber Muskateller, Welschriesling, der knackige Schilcher und Blauer Zweigelt. Weingut Winkler-Hermaden, Familie Winkler-Hermaden, Kapfenstein Inhaber: Familie Winkler-Hermaden · Rebfläche: 38 ha · Bio seit: 2012 47055 · Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 6 x 0,75l W v Vol% 12,7 · RZ 1,1g/l · S 5,5g/l Der Sauvignon Blanc hat sich in den letzten 30 Jahren zur wichtigsten Sorte der Steiermark entwickelt. Die Trauben für die Steirische Klassik stehen auf Meeressediment-, Tuff- und Basaltböden und spiegeln die geologische Vielfalt im Vulkanland wider. Um die Frische zu erhalten, wird der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Nach fünfmonatigem Lager auf der Feinhefe entfaltet sich die Frucht oft mit etwas Verzögerung, aber dann umso intensiver. Intensive Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, unterstrichen von Grapefruit, einem athletischen Körper und lebendiger Säure. Mitreißend! 47058 · Sauvignon Blanc KAPFENSTEIN Vulkanland Steiermark DAC 2019 6 x 0,75l W 6 v Vol% 13,0 · RZ 1,1g/l · S 5,6g/l Hochfeiner Sauvignon aus der Ortslage Kapfenstein. Die Reben stehen nach Süden ausgerichtet auf Tuffgestein. Ausbau im Stahltank mit 7-monatigem Hefelager. In der Nase verspielt, leicht rauchige Noten und Holunderblatt stehen in einem spannenden Kontrast zu gelben Tropenfrüchten. Am Gaumen saftig und elegant, zugleich mit viel Druck, feines weißes Steinobst im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial. P92/100 Punkte FALSTAFF Weingut Winkler-Hermaden Steirische Brillianz in Reinkultur. Das Weingut Winkler-Hermaden liegt am Kapfensteiner Kogel, einem erloschenen Vulkan, in der Südoststeiermark. Die 38 ha Weingartenfläche werden in dritter Generation bearbeitet. 26 ha der Weingärten befinden sich in Kapfenstein, während 12 ha im 15 km entfernten Klöch zu finden sind. Die Weine stammen von einzelnen Weinbergslagen, deren Böden, Mikroklimata und Reben zu einem einzigartigen Weincharakter führen. Möglichst hohe Komplexität und ausgeprägte Duftkomponenten sowie ein eleganter Körper und Reifepotenzial sind die zentralen Ziele in der Weinbereitung. Mühevoll per Hand aus steilen Weingärten geerntet, sorgsam vergoren und ausgebaut, bereiten diese Weine in den ersten Jahren auf der Flasche ihr typisches Trinkvergnügen: animierend, lebendig, mit steirischer Leichtigkeit und voll faszinierender Aromenfrische. Zum Gut gehört das stimmungsvolle historische Schlosshotel mit 16 individuell eingerichteten Zimmern und ein wunderbar gelegenes Landgasthaus. Inhaber: Familie Winkler-Hermaden . Region: Vulkanland Steiermark . Rebfläche: 38 ha . Bio seit: 2012 „Nicht die Größe eines Schrittes ist entscheidend, sondern seine Richtung.“ Andreu Oliver, Andreu Oliver Tril & Mireia Oliver Mulet Georg Winkler-Hermaden Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·291
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=