WILDWUX ... wenn die Natur den Weg zeigt Fortschritt zu zweit. Die beiden Winzerinnen und Freundinnen Ilse Maier und Birgit Braunstein haben sich einem gemeinsamen Ziel verschrieben - der Natur Freiraum zurückzugeben. Ihr Projekt WILDWUX geht über die biologische Bewirtschaftungsweise hinaus und ist ein ganzheitlicher und konkreter Beitrag zum ökologischen Natur- und Landschaftsschutz. Mit dem Erlös aus dem Verkauf werden wertvolle Lebensräume für schützenswerte Tiere und Pflanzen erhalten oder neu geschaffen. Jedes Jahr werden über die gesamte Fläche verteilt verschiedene Naturschutzmaßnahmen umgesetzt. So konnten in den letzten Jahren sowohl eine große neue Lindenallee als auch viele Obstbäume zwischen die Weingärten gesetzt werden. Auch eine große Hecke entlang eines Ackers ist entstanden und sorgt für mehr Biodiversität. Für die Zukunft sind unter anderem weitere Biodiversitätsinseln geplant, die in die Weingartenzeilen integriert werden sollen. Eine sympathische Idee, die wir gemeinsam mit dem erfolgreichen Verkauf dieser Weine fördern können. Mehr Informationen: www.wildwux.at 47000 · WILDWUX Grüner Veltliner Kremstal DAC 6 x 0,75l W 6 v Vol% 13,4 · RZ 6,0g/l · S 7,8g/l So sinnvoll kann Weintrinken sein! Mit jedem Jahr gewinnt Ilse Maiers WILDWUX an Format und Charakter. Das lange Hefelager macht den Wein komplex, seine cremige Textur ist ein echter Mundschmeichler. Reife Apfel- und Mirabellenfrucht, ein Hauch Blütenhonig und auch das 'Pfefferl' darf nicht fehlen. 47002.Mag · WILDWUX Grüner Veltliner Kremstal DAC Magnum 6 x 1,5l W v Vol% 13,7 · RZ 4,0g/l · S 6,0g/l 47050 · WILDWUX Rotweincuvée QW Burgenland 6 x 0,75l R 6 v F Vol% 14,0 · RZ 1,6g/l · S 5,6g/l Auch der von Birgit Braunstein hergestellte rote WILDWUX, eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, sowie Merlot besticht durch absolute Trinkfreude, dezente Würze und einen Hauch Mineralität. Der 15-monatige Ausbau in Barrique und großem Akazienfass unterstreicht seine Dichte und verleiht ihm zugleich eine samtige Struktur. Ein wertvolles Projekt und ein Wein voller Leben. KREMSTAL Die Donau sorgt für Ausgeglichenheit und Frische, die Winde aus der pannonischen, österreichisch-ungarischen Ebene mit viel Wärme und Trockenheit für die Reife. Wie nur an wenigen Orten auf der Welt vereinen sich hier in den Weinen, insbesondere den weißen, lebendige Frische und aus der Reife entstandene ausdrucksstarke Frucht. Weingut Geyerhof, Maria & Josef Maier, Furth bei Göttweig Inhaber: Maria & Josef Maier · Rebfläche: 23 ha · Bio seit: 1988 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 45015 · Grüner Veltliner Kremstal DAC STOCKWERK 6 x 0,75l W v Vol% 12,9 · RZ 5,1g/l · S 7,2g/l STOCKWERK. Fabelhaftes WERK der REBSTÖCKE eines jungen Weingartens in Oberfucha, die Trauben stehen hier auf Urgesteinsverwitterungsböden. In der Nase zart würzige Apfelfrucht, am Gaumen Marillen und leichte Pfefferwürze. Frisch, lebendig und sehr vielseitig einsetzbar. Ein wunderbarer Veltliner auch für den offenen Ausschank in der anspruchsvollen Gastronomie, nicht nur in Österreich. 45030 · Grüner Veltliner Kremstal DAC RIED HOHER RAIN 6 x 0,75l W 6 v Vol% 12,8 · RZ 4,0g/l · S 7,0g/l Von den sandig-lehmigen Böden der Riede HOHER RAIN. Das charakteristische Pfefferl eher verhalten, aber präsent, umspielt von einem Hauch exotischer Frucht, strahlend und klar, weich, saftig und von wirklich guter Substanz. So ausgeglichen, dass jedes Glas größtes Trinkvergnügen garantiert. 45031 · Grüner Veltliner HOFSTUDIEN 6 x 0,75l O W v Vol% 13,5 · RZ 3,4g/l · S 6,8g/l Die Trauben stammen aus der Lage Gaisberg, wo die Reben auf tiefgründigem Löss stehen. Sie werden von Hand in kleine Kisten gelesen und anschließend mit vier unterschiedlichen Vinifizierungsmethoden verarbeitet: Kaltmazeration, Macération carbonique (Kohlesäuregärung), Korbpresse und Maischegärung. So entsteht ein vielschichtiger Wein, der Eleganz mit Grip und feiner Tanninstruktur vereint. Als vielseitiger Essensbegleiter zeigt er großes Stehvermögen. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·285
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