S·263 57777.21 · Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG FELSTERRASSEN 2021 6 x 0,75l W v Vol% 11,9 · RZ 6,4g/l · S 7,9g/l P95/100 Punkte Weinwisser, 92/100 Punkte VINUM 2023 Weingut Karl Sonntag, Thomas Sonntag, Nittel Eine Lanze für den Elbling. Das kleine feine Weingut nahe der Grenze zu Luxemburg kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken. Es wurde 1650 gegründet und liegt im ruhigen Weinort Nittel im Tal der Obermosel, von da kann man nach Luxemburg hinüberschauen. Es liegt direkt gegenüber auf der anderen Moselseite. Vom Frühling bis in den Herbst hinein einen Besuch wert, denn hier herrscht schon fast burgundisches Klima. Die typischen Steilhänge der Mittelmosel sind eher selten zu finden, charakteristisch sind in dieser Gegend die Weinbergsterrassen. Auch findet man vergleichsweise wenig Riesling. Auf dem schweren, tiefgründigen Muschelkalkboden gedeihen hingegen die Rebsorten Elbling, Auxerrois, Weißburgunder und Spätburgunder vorzüglich. So entstehen hier mit viel Herzblut eigenständige, stimmige Weine. Inhaber: Thomas Sonntag · Rebfläche: 8,5 ha · Bio seit: 2012 · Anbauverband: Ecovin 57730 · Elbling NITTELER ROCHUSFELS QW 6 x 0,75l W 6 v Vol% 10,6 · RZ 12,6g/l · S 7,3g/l Der erfrischende Elbling gehört zu den ältesten Weißweinreben Europas. Die Römer kultivierten ihn schon vor 2000 Jahren an der Obermosel. Deutsche und Luxemburger Winzer beidseits des Flusses sind gleichermaßen stolz auf ihn. Er ist der perfekte Begleiter an warmen Tagen. An Zitrusfrüchte erinnernd, schlank, spritzig und süffig zugleich, die dezente Süße harmonisch integriert. PSilber Mundus Vini Biofach 2023 57735 · Weißburgunder NITTELER ROCHUSFELS QW 6 x 0,75l W v Vol% 12,0 · RZ 11,4g/l · S 6,3g/l An der Obermosel (die Winzer sprechen heute eher von der südlichen Weinmosel) spielt Riesling nicht zwangsläufig die erste Geige. Burgundersorten können hier Winzer wie Karl Sonntag richtig gut. Ungemein spritziger Weißburgunder mit viel Sortencharakteristik. Kamille und reife Melone in der Nase, auch Ananas und Mandarine: viel süße Frucht und Cremigkeit im Glas. Sehr erfrischend: ein echter Terrassenwein von der Mosel! FRANKEN In Franken wächst nur 6% des deutschen Weins. Das Klima ist vergleichsweise trocken kontinental. Mit 93% fast eine reine Weißweingegend. Der etwas beliebige Müller-Thurgau hatte den Silvaner auf einen 20%-Anteil zurückgedrängt. Nun ist er, getragen von den Spitzenwinzern der Region, wieder im Kommen. Für uns eindeutig die größte und in dieser Qualität auch einmalige Stärke der Region. Weingut am Stein, Sandra & Ludwig Knoll, Würzburg TPerle hoch über Würzburg. Sandra und Ludwig Knoll haben das Weingut 1990 vom Vater übernommen. Beachtlich, mit welchem Fleiß und welcher Energie es die beiden zu dem heute so bekannten Topweingut gemacht haben. Bei ihrem Engagement für Weine von bester Qualität war es letztendlich ein logischer Schritt, die Reben biologisch anzubauen. Das Weingut liegt eingebettet inmitten der bekannten fränkischen Lage WÜRZBURGER STEIN mit herrlichem Blick über die Stadt und das Maintal. Legendär ist das alljährliche Wein- und Musikfestival WEIN AM STEIN mit hochklassigen internationalen Bands, zu dem nicht nur die Würzburger in Scharen pilgern, um ausgelassen zu feiern. Neben den Weinbergen um das Gut herum liegen Ludwig Knoll die Weinberge am STETTENER STEIN ganz besonders am Herzen. Hier zeigen auch seine Rieslinge eine so in Franken eher nicht vermutete Größe. Seit 2022 ist das Weingut Mitglied von respekt-BIODYN, einem Zusammenschluss international renommierter Weingüter, die sich biodynamischen Weinen höchster Qualität verschrieben haben. Inhaber: Sandra & Ludwig Knoll · Rebfläche: 40 ha · Bio seit: 2008 · Anbauverband: respekt-BIODYN 59105 · Silvaner VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l W v Vol% 12,0 · RZ 0,4g/l · S 5,7g/l Fabelhafter Einstieg in die Silvaner-Welt von Ludwig Knoll, mit allem, was einen guten Gutswein auszeichnet. Sortenypische Aromen von Wiesenkräutern und grünem Apfel, resches Säurespiel, dabei schön saftig und mit zarten mineralischen Anklängen. Kaum eine Rebsorte lässt sich so universal als Speisenbegleiter einsetzen wie Silvaner: Probieren Sie diesen doch einmal mit feiner regionaler (Gemüse-)Küche! Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter
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