S·255 VDP.ERSTE LAGE HALLGARTENER HENDELBERG Hendelberg, der Name geht auf das altdeutsche Wort für Hirschkuh ('Hindi') zurück. Lange bevor hier Wein angebaut wurde, konnte man in der Lage Hirschkühe mit ihren Kälbern beobachten. Die Lage ist in vielerlei Hinsicht besonders. Auf 300 m Höhe über dem Meer ist das Klima an den bewaldeten Ausläufern des Taunus ausgesprochen kühl. Es handelt sich um eine der höchsten und kühlsten Lagen im gesamten Rheingau. Das sorgt für einen langen Vegetationszyklus, was gerade einer Rebsorte wie Riesling besonders zugutekommt. Auch lässt die Kühle der Lage die ohnehin hohe Säure des Rieslings hier teils noch stahliger und straffer wirken. Hangwinde trocknen die Rebstöcke immer wieder ab und wirken so Pilzkrankheiten entgegen. Die nach Süd-West orientierten Hänge sind für Rheingauer Verhältnisse ziemlich steil. Bunt schimmernder verwitterter Devonschiefer prägt den Untergrund und sorgt für viel Mineralik im Glas. Auch wenn alle Weine aus den Ersten und Großen Lagen, die wir von Kühns im Sortiment führen, ungefähr die gleichen 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen Stück- und Doppelstückfass verbringen, kann man sich mitunter nicht des Eindrucks erwehren, dass hier ein Tick mehr bzw. neueres Holz im Spiel ist. In jedem Fall tut dem Hendelberg gerade in jungen Jahrgängen eine gewisse Zeit in der Karaffe immer sehr gut. 57365.19 · Riesling VDP.ERSTE LAGE HALLGARTENER HENDELBERG 2019 6 x 0,75l W v F Vol% 12,2 · RZ 3,8g/l · S 8,1g/l In der Nase Feuerstein, Dinkelbiskuit und Wiesenkräuter. Am Gaumen Mandarine, Zitronensaft, etwas zerlassene Butter und Rauchigkeit. Filigran und dennoch straff. Faszinierend bei den Weinen von Kühn ist immer wieder eine selten anzutreffende Bandbreite an Böden: Quarzit beim Doosberg, kalkhaltiger Lösslehm beim Sankt Nikolaus und eben Schiefer beim Hendelberg. Entsprechend wirkt hier die Mineralität immer etwas freundlicher als z.B. beim manchmal ziemlich strengen Sankt Nikolaus. P93/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte VINUM 2022, 91/100 Punkte Eichelmann 2022, 4 Trauben 'Nationale Spitze' Gault & Millau 2023 57365.20 · Riesling VDP.ERSTE LAGE HALLGARTENER HENDELBERG 2020 6 x 0,75l W v F Vol% 12,6 · RZ 5,5g/l · S 8,3g/l Warmer Rauch, Butterkeks, Sonnenblumenkerne und reife Limonen in der Nase. Am Gaumen richtig viel Kraft und eine noch sehr jugendliche, rassige Säure. Dann viel Extraktsüße mit reifen Aprikosen und einem Anflug von tropischer Frucht. Verkostet man verschiedene Jahrgänge des Hendelbergs, oder auch der anderen Weine der Familie Kühn nebeneinander, beeindruckt nicht nur die qualitative Konstanz, sondern auch wie sie es immer wieder schaffen, einmalige, in ihrer Stilistik deutlich wiedererkennbare Weine auf die Flasche zu bringen. Echte Charakterweine eben. P94/100 Punkte FALSTAFF 2023, 92-93/100 Punkte Parker, 92/100 Punkte VINUM 2023, 91/100 Punkte Eichelmann 2023, 4 Trauben 'Nationale Spitze' Gault & Millau 2023 VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS Der Heilige Nikolaus gilt unter anderem als Schutzpatron so unterschiedlicher Gruppen wie der Seefahrer, Fuhrleute, Pfandleiher oder auch Salzsieder. Aus dem Schutzpatronat für die Kinder entwickelte sich das Brauchtum am 6. Dezember. Von einer Schutzfunktion für Rebberge ist nichts überliefert. Eine historische Sandsteinfigur des Heiligen am Weinbergsrand hat der besonders privilegierten Lage in Mittelheim jedenfalls ihren Namen gegeben. Von den gut 40 ha Rebbergen stuft der VDP inzwischen 24 ha als VDP.GROSSE LAGE ein. Sanft neigt sich der Hang nach Süden, der nur 150 Meter entfernte Rhein fungiert als Wärmespeicher. Über 60-jährige Reben stehen in den Parzellen der Kühns und bringen auf kalkhaltigen Lösslehmböden nur wenige kleinbeerige Trauben hervor, die die Grundlage für komplexe, feingliedrige und sehr ausbalancierte Weine sind. 57370.17 · Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2017 6 x 0,75l W v e F Vol% 12,8 · RZ 3,4g/l · S 7,1g/l Die altehrwürdigen Rebstöcke dieses Topweinbergs lassen nur sehr geringe Erträge zu. In der Nase neben den gelben Früchten und Zitronen auch viel Kräuterwürze und eine ätherische Note. Straffer Wein mit einer faszinierenden Spannung. Intensive Mineralik. Kraftvoll und doch voller Leichtigkeit: ein Widerspruch in sich? Nicht bei diesem Wein! P96/100 Punkte Parker, 94/100 FALSTAFF 2020, 94/100 Punkte Meiningers Weinwirtschaft, 93/100 Punkte Eichelmann 2020, 93/100 Punkte Gault&Millau 2020, 93/100 Punkte VINUM 2020, 19+/20 Punkte Weinwisser, 4 Trauben 'Nationale Spitze' Gault & Millau 2023 57370.18 · Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2018 6 x 0,75l W v e F Vol% 12,4 · RZ 3,0g/l · S 6,6g/l Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum. Die hochfeine Nase ist geprägt von tropischen Früchten wie Mango und Maracuja. Am Gaumen viel Frische und Saftigkeit verbunden mit einer ganz feinen Säure, die den Wein spielerisch auf der Zunge tänzeln lässt. Die Mineralität sorgt für Tiefe und Vielschichtigkeit, ein unheimlich eleganter Wein, der Eindruck hinterlässt. P94/100 Punkte Parker, 94/100 Punkte VINUM 2021, 94/100 Punkte FALSTAFF 2021, 93/100 Punkte Eichelmann 2021 57370.19 · Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2019 6 x 0,75l W v e F Vol% 12,4 · RZ 3,2g/l · S 8,0g/l Ein unglaublich präziser Riesling. Im momentanen Stadium steht weniger die Frucht im Vordergrund, sondern die große mineralische Kraft des Sankt Nikolaus. Wiesenkräuter, geriebener Stein, dunkler Tabak und getrockneter Rosmarin in der Nase. Am Gaumen im Auftakt saftig, Blutorangen, Zitronensaft, dann wieder kräutrig-würzig mit Minze und pfeffrigen Noten. Schon fast austrocknend in seiner Mischung aus Mineralität und Gerbstoff. Präzise und scharf wie die Klinge eines japanischen Katana. Braucht noch Zeit. P94/100 Punkte VINUM 2022, 94/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Eichelmann 2022, 91/100 Punkte Suckling, 5 Trauben 'Weltspitze' Gault & Millau 2023 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter
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