S·251 VDP.GROSSE LAGE KIRCHSPIEL Wie ein antikes Amphitheater, so öffnet sich das Kirchspiel zum Rhein. Eine nahe Hügelkette schützt den nach Süd-Südost ausgerichteten Halbkessel vor kalten Westwinden. Ähnlich wie beim Morstein ist nur ein Teilbereich als VDP.GROSSE LAGE deklariert: Nur etwa ein Drittel von insgesamt 45 ha sind es beim Kirchspiel. Die Rebstöcke der Familie Wittmann stehen vor allem im oberen Teil der Lage, in Parzellen mit einer Steigung von bis zu 30 Prozent. Auch bei den Böden finden sich Ähnlichkeiten zum Morstein. Massiver Kalkstein im Untergrund, darüber Tonmergel und Kalksteinverwitterungslehm. Das Kirchspiel ist eine historische Lage, die sich bis ins Jahr 1348 zurückverfolgen lässt. Bereits der badische Weinbaupionier Johann Philipp Bronner stufte sie (zusammen mit der Aulerde) in seiner Schrift „Der Weinbau in der Provinz Rheinhessen, im Nahethal und Moselthal“ 1834 als hervorragend ein. Die Hierarchie unter den GG-Weinen bei Philipp Wittmann ist eindeutig: Der Morstein steht (zusammen mit der benachbarten Lage Brunnenhäuschen) ganz oben. Die Aulerde, die wärmste Einzellage, eröffnet die Welt der Großen Lagen des Weinguts. Nicht nur im übertragenen Sinne, sind es doch ihre Weine, die sich in der Regel als erste öffnen. Das Kirchspiel steht dazwischen, ist aber qualitativ und preislich deutlich näher beim Morstein angesiedelt. Nicht selten fallen die Bewertungen von namhaften Weinkritikern nur um ein bis zwei Punkte niedriger als beim Morstein aus. Mit anderen Worten: Sollten Sie vom chronisch raren Morstein keine Flasche mehr ergattern, ist das Kirchspiel nicht einfach die beste zweite Wahl, sondern die Wahl eines großen Rieslings sui generis. 57298.21 · Riesling VDP.GROSSE LAGE KIRCHSPIEL GG 2021 6 x 0,75l W v e Jahrgang aufgrund geringer Menge leider bereits vergriffen P95/100 Punkte Weinwisser, 93/100 Punkte VINUM 2023, 93/100 Punkte Eichelman 2023, 92+/100 Punkte FALSTAFF 2023 VDP.GROSSE LAGE MORSTEIN Man könnte meinen, es sei schon alles zu diesem Wein, zu dieser Lage gesagt worden. Ein Icon Wine, einer der besten trockenen Rieslinge aus Deutschland, ja innerhalb der gesamten Weinwelt. Immer rar und gesucht. Ab und an kommt es dann zu Missverständnissen, wenn der Lagenname Morstein auf Etiketten von einfachen Gutsweinen auftaucht. Ein Missverständnis, das darin begründet ist, dass die gesamte Lage gut 150 Hektar umfasst, von denen aber nur 24 ha, die besten Parzellen im Mittelhang auf 180 bis 240 Höhe, als VDP.GROSSEN LAGE klassifiziert sind. Der Morstein ist reiner Südhang mit einer Hangneigung um die 20%. Doch was die Lage so einzigartig und seine Weine so großartig macht, ist sein Untergrund: massive steinige Kalksteinfelsschichten, die wasserführend sind und so auch bei längeren Trockenphasen für eine optimale Nähr- und Mineralstoffversorgung sorgen. In den oberen Schichten dominiert schwerer Tonmergel mit Kalksteineinlagerungen. Der Morstein ist die älteste dokumentierte Einzellage der Winzergemeinde Westhofen, fand sie doch bereits 1282 in einer Schenkungsurkunde an das Zisterzienser-Stift im Pfälzischen Otterberg Erwähnung. Ein Grenzstein, der Marstein, hat ihr aller Wahrscheinlichkeit den Namen gegeben. Die Reben haben es im kargen, steinigen Untergrund nicht nur schwer zu wurzeln, auch ist die Vegetationsperiode, die bei Riesling sowieso schon lang ist, hier noch länger als sonst. In gewisser Weise eine Analogie zur späteren Reifeentwicklung der Weine auf der Flasche, die nicht nur lange brauchen, bis sie sich öffnen, sondern erst nach vielen Jahren ihren Höhepunkt erreichen. Philipp Wittmann lässt seinen Großen Gewächsen inzwischen eineinhalb Jahre Zeit, bis er sie im Frühjahr des übernächsten Jahres der Lese auf den Markt bringt. Sie sind alle leider nur auf Zuteilung und in Subskription zu haben. Und von allen vier Große-Lage-Weinen, die Philipp Wittmann macht, ist der Morstein immer der von der Weinkritik am höchsten bewertete und von Weinliebern auf der ganzen Welt am heißesten begehrte Riesling. Mit anderen Worten: Wenn Sie diese Zeilen lesen, stehen die Chancen gut (oder eben schlecht!), dass der aktuelle Jahrgang schon ausverkauft ist. Um diesem alljährlichen Problem etwas entgegenzusetzen, legen wir regelmäßig einige wenige Flaschen des Morstein in unserer Schatzkammer zur Seite, um sie dann später mit optimaler Trinkreife anbieten zu können. 57296.21 · Riesling VDP.GROSSE LAGE MORSTEIN GG 2021 6 x 0,75l W v e Jahrgang aufgrund geringer Menge leider bereits vergriffen P96/100 Punkte Weinwisser, 96/100 Punkte VINUM 2023, 94/100 Punkte FALSTAFF 2023, 94/100 Punkte Eichelmann 2023 RHEINGAU Kaum eine Weinregion ist so stark von Riesling geprägt wie der Rheingau: Fast 80% der bestockten Rebflächen sind mit Riesling bepflanzt, der 1435 auch erstmals urkundlich erwähnt wurde. Begriffe wie Cabinet-Keller (und der entsprechende heutige Kabinettwein) oder Spätlese wurden hier geprägt. In keiner deutschen Weinregion ist die Dichte an VDP-Betrieben größer. Weingut Corvers-Kauter, Dr. Matthias Corvers, Oestrich-Winkel Inhaber: Dr. Matthias Corvers · Rebfläche: 40 ha · Bio seit: 2015 · Anbauverband: Bioland 57325 · Riesling QW Rheingau VON GLÜCKLICHEN TRAUBEN 6 x 0,75l WQ6 v Vol% 12,1 · RZ 6,7g/l · S 8,1g/l Dass die Trauben glücklich waren, ahnt man bei jedem Schluck. Herrliche Rieslingnase mit Pfirsich, Mirabelle und Grapefruit. Am Gaumen schön saftig und mit gutem Druck. Die fein abgestimmte Fruchtsüße sorgt schon jetzt für angenehmen Trinkfluss. Macht richtig Spaß. PGold Mundus Vini Biofach 2023, 88/100 Punkte Meiningers BEST OF RIESLING W57325.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin Riesling QW VON GLÜCKLICHEN TRAUBEN Rezept: Thai-Gemüse-Curry Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=