S·245 Weingut Knobloch, Familie Knobloch, Ober-Flörsheim Inhaber: Ralf & Arno Knobloch · Rebfläche: 30 ha · Bio seit: 1988 · Anbauverband: Ecovin 57100 · Müller-Thurgau lieblich QW Rheinhessen 1l 6 x 1l W v Vol% 11,1 · RZ 21,6g/l · S 6,3g/l DER Weißwein für alle bekennenden Lieblich-Trinker. Die Kunst dabei ist es, den Wein nicht aufdringlich, pappig süß werden zu lassen und gleichzeitig seinen Sortencharakter zur Geltung zu bringen. Fast verspielt, mit schöner, den Wein prägender Würzigkeit und einer beiläufigen Süße, die gefällt. 57105 · TRILOGIE Cuvée Weiß QW Rheinhessen feinherb 6 x 0,75l WQv Vol% 11,5 · RZ 16,5g/l · S 6,3g/l Eine fein abgestimmte Weißweincuvée aus den drei beliebten Rebsorten Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling. Der Riesling steuert die klassischen Aromen Aprikose und Orange bei, der Sauvignon Blanc sorgt mit Stachelbeere und Litschi für expressive und blumige Aromatik, der Rivaner gibt der Komposition Würze und Lebendigkeit. Die fein abgestimmte Fruchtsüße rundet das Dreigestirn harmonisch ab. 57108 · TRILOGIE Cuvée Rosé QW Rheinhessen feinherb 6 x 0,75l EQv Vol% 11,6 · RZ 16,3g/l · S 6,5g/l Drei interessante Komponenten hat Ralf Knobloch für diesen Rosé vereint: Lemberger, Regent und Dornfelder. Sie ergänzen sich prächtig und erzeugen so eine Harmonie, die sie als Solisten nicht zum Klingen bringen könnten. Am Gaumen schön saftig mit Noten von Himbeere und etwas Kräuterwürze. Eine wahre Fruchtbombe, im Sommer eisgekühlt auch sehr gut für Roséschorle geeignet. 57110 · TRILOGIE Cuvée Rot QW Rheinhessen feinherb 6 x 0,75l RQv Vol% 11,7 · RZ 16,9g/l · S 5,6g/l Die Rotweincuvée der TRILOGIE-Serie besteht aus den Paraderebsorten Spätburgunder und Lemberger. Die dritte im Bunde, Dornfelder, steuert die herrlich dunkle Farbe bei. In der Nase leicht rauchige Noten und etwas Lakritz, dazu Heidelbeere und dunkle Noten. Am Gaumen Frucht und Kräuter sowie eine fein gewürzte Rote Grütze. Auch hier sorgt die gut dosierte Fruchtsüße für Ausgewogenheit. 57118 · Riesling GUTSWEIN Kabinett 6 x 0,75l W v Vol% 12,3 · RZ 6,9g/l · S 7,7g/l Ein Gutsriesling mit dem Prädikat Kabinett, also eigentlich schon ein bisschen mehr als nur ein normaler Gutswein. Im den besten Jahren hätte die Traubenqualität sogar eine Spätlese zugelassen. Rieslingwürze in der Nase, geriebener roter Apfel, Limonen und weißer Pfirsich. Ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße, mit Grip und schön saftig. Regelmäßig gute Bewertungen in Weinführern und der Fachpresse. P87/100 Punkte VINUM 2021, 83/100 Punkte Eichelmann 2021 57130 · Weißburgunder GUTSWEIN QW Rheinhessen 6 x 0,75l W v Vol% 12,1 · RZ 7,1g/l · S 5,1g/l Ausgewogener, stimmiger Vertreter eines Gutsweißburgunder. Nussige Noten in der Nase, Birnen, Mandarinen und Zitrus am Gaumen. Das Lager auf der Feinhefe macht ihn cremig, ohne an Frische zu verlieren. Damit macht man eigentlich alles richtig. Ein versierter Speisenbegleiter ist er auch. 57140 · Grauburgunder GUTSWEIN QW Rheinhessen 6 x 0,75l W v Vol% 12,3 · RZ 6,7g/l · S 5,4g/l Solide Wertarbeit. Wie immer bei Knoblochs. Roter Apfel, Birne und Pfirsich, etwas geriebene Haselnuss, ziemlich würzig. Für die Sorte erfrischendes Säuregerüst, gut abgestimmt auf die dezente Restsüße, die den Wein noch harmonischer macht. Kein Kraftprotz, sondern genau der richtige Gauburgunder für viele Gelegenheiten. 57128 · Blanc de Noir GUTSWEIN QW Rheinhessen 6 x 0,75l W v Vol% 11,6 · RZ 6,2g/l · S 6,5g/l Als Blanc de Noir wird ein weißer Wein bezeichnet, der aus roten Trauben gekeltert wird. Dafür ist eine besonders sorgsame Verarbeitung nötig, damit keine Farbstoffe aus den Traubenschalen in den Wein übergehen. Für diesen Blanc de Noir hat das Weingut Knobloch St. Laurent Trauben verwendet, die dem Wein eine besondere, angenehm griffige Struktur verleihen und das Säuregerüst gut unterstützen. Feine Aromen nach Cassisblüten und reifen Zitronen, angenehm den Mund auskleidende cremige Konsistenz. Perfekter Speisenbegleiter. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter
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