LOS ELEMENTALES - die Demeter-Serie von Bodegas y Viñedos Quaderna Via Zum Start ein Paukenschlag! Los Elementales, das sind die Weine der Brüder Zudaire aus biodynamischem Anbau, nach Demeter-Richtlinien zertifiziert. Im Regal stechen sie heraus durch ihre von einem Künstler expressiv gestalteten Etiketten. Weinstilistisch verbindet sie eine feine Eleganz. 36060 · LOS ELEMENTALES ONDINA AGUA Blanco Navarra D.O. 6 x 0,75l WQ Vol% 12,8 · RZ 0,7g/l · S 5,5g/l Die Brüder Jorge und Raúl Zudaire treten den Beweis an, dass in ihrer traditionell für Rotwein geschätzten Region auch ansprechende Weißweine machbar sind. Sie pflanzten dazu Chardonnay gezielt in die kühleren Lagen. Das Resultat ist erstaunlich und überzeugend: ein floraler Wein mit minziger Frische, Bukett von rotem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen nicht mächtig, sondern fein gewoben mit angenehmem Säuregerüst. 36065 · LOS ELEMENTALES BURLÓN TIERRA Tinto Navarra D.O. 6 x 0,75l RQ Vol% 13,5 · RZ 0,5g/l · S 4,4g/l In der Nase Schwarztee, ein Hauch Teer und reife schwarze Beeren. Würzig und gut ausbalanciert, interessantes Finale mit Grafit und Bitterschokolade. Dabei frisch und elegant. PSilber PAR Internationaler Bioweinpreis 2021 KATALONIEN Kulturell hat das eigensinnige Catalunya fast mehr Verbindung zu den französischen Nachbarn als zum spanischen Umfeld. Viele Rebsorten kennen wir von den nördlichen Nachbarn. Wirtschaftlich sicher die dynamischste Region Spaniens, politisch die unruhigste und önologisch eine der interessantesten. PRIORAT Ein faltiges Gebirge im Hinterland von Tarragona bringt seit einigen Jahren nicht nur die spanische Weinwelt zum Staunen. Einzelne Topwinzer und bekannte Künstler wie Luis Llach haben einer einst zurückgebliebenen, ja vergessenen Agrarregion als Vorreiter zu neuer Blüte verholfen. In den Steillagen des Priorat wachsen an kargen, extrem steilen, teils mühsam terrassierten Schieferhängen Trauben für einige der spannendsten Weine Spaniens. Celler Hidalgo Albert, Manolo Hidalgo, Poboleda In Handarbeit dem Schiefer abgerungen. Die terrassierten Schieferböden des Priorat sind in Spanien einzigartig. Hier entstehen Weine mit ganz individuellem Charakter und der gerne überstrapazierte Begriff Terroir wird greifbar. Nachdem vor 20 Jahren das Weinwunder des Priorat begann, zog es immer wieder innovative Weinmacher in die kleine Region. Die Familie Hidalgo Albert, dem Weingeschäft seit über 25 Jahren verbunden, startete 2004 mit dem Weingut Hidalgo ein spannendes Projekt. Das Ziel: Biologische Weine in hoher Qualität mit dem Schwerpunkt auf traditionellen Arbeitsweisen zu erzeugen. Dabei steht die sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, die ausschließlich von Hand erfolgt. Die unterschiedlichen Lagen in den kleinteiligen Weinbergen erfordern einen hohen Aufwand. Auf den idealen Reifegrad der Trauben wird bei der Ernte großer Wert gelegt, dies bedeutet im gleichen Weinberg manchmal drei Durchgänge pro Herbst, um das jeweils optimale Traubenmaterial zu bekommen. Den Rotweinen wird viel Zeit zum Entwickeln gegeben: Für mindestens zwölf Monate reifen sie in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in den Verkauf kommen. Der weiße Garnacha zeigt vorbildlich, was man aus dieser Rebsorte maximal heraus holen kann. Das Ergebnis sind gebietstypische Weine moderner Ausprägung, die uns auf Anhieb begeistert haben. Auch, weil sie preislich auf dem Boden bleiben. Inhaber: Manolo Hidalgo · Rebfläche: 9,5 ha · Bio seit: 2009 38002 · LO PETIT PAU Priorat D.O.Q 6 x 0,75l RQv F Vol% 14,3 · RZ 0,3g/l · S 5,5g/l Der neue Einstiegswein ist eine Wucht. Er kommt zwar konzentriert und dicht daher, aber seine sanfte Tanninstruktur macht ihn bereits unheimlich zugänglich. Garnacha, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon mit vereinter Kraft und einer unwiderstehlichen Charmeoffensive. 38005 · 1270 A VUIT Garnacha Blanca Priorat D.O.Q. 2020 6 x 0,75l W v F e Vol% 14,8 · RZ 0,5g/l · S 5,5g/l Mediterrane Stilistik in Reinkultur bietet uns dieser extrem spannende Wein aus dem schiefersteinigen Priorat. Die Nase komplex mit Mirabelle, etwas frischem Heu und Walnuss, einem Hauch Anis und Rauch. Am Gaumen gesellt sich belebende Limette und ein herrlicher Schmelz hinzu. Intensiv und kräftig mit einer spielerischen Frische. Strahlende Eleganz. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·190
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