JUMILLA Eine Fahrt Richtung Jumilla fasziniert: Karge Hochebenen mit roter Erde, aus denen bizarre Gebirgsformationen aufragen, in deren Schutz Weinstöcke, Mandelbäume und Oliven gedeihen. Die Trockenheit ist extrem, das Ertragsniveau entsprechend niedrig (17hl/ha im Durchschnitt ohne Bewässerung). Schon fast eine Laune der Natur, dass sich die Rebsorte Monastrell an diese Bedingungen so gut anpassen konnte. Unter dem Namen Mourvèdre kennen wir sie sonst eher als unscheinbare, etwas ruppige Verschnitttraube in guten Rhône- oder Languedocweinen. Einzig in Bandol (und als ARMAND bei Mas des Quernes) macht sie qualitativ wirklich auf sich aufmerksam. Finca El Omillo, Hermanos Parra, Fuente-Álamo Der neueste Abenteuerspielplatz der rührigen Parras liegt in der Region Jumilla. Hier haben sie 200 ha Weinberge erworben, auf denen in Höhen zwischen 700 und 1.050 m Reben der Sorten Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Cabernet, Verdejo und Sauvignon Blanc stehen. Die Wurzeln des Betriebs bildet ein römischer Bauernhof. Inhaber: Hermanos Parra · Rebfläche: 200 ha · Bio seit: 2016 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 35508 · MIRASOLES Monastrell Jumilla D.O. 6 x 0,75l R v Vol% 15,2 · RZ 3,6g/l · S 6,2g/l Dieser gehaltvolle, warmherzige Jumilla aus 100% Monastrell kommt von Pablos neuestem Experimentierfeld. Die 200 ha große Finca el Omillo hat schon zu Römerzeiten Wein produziert. Aktuell erlebt sie die Umstellung von Bio auf Biodynamie. Ein dichter, einladender Wein mit dunkler Frucht, feinen Noten exotischer Gewürze und für die Sorte Monastrell typisch angenehmen Tanninen. 35509 · MIRASOLES MADERA Monastrell Jumilla D.O. 6 x 0,75l RQv F Vol% 16,3 · RZ 3,8g/l · S 5,2g/l In der Region Jumilla haben es die Reben nicht leicht. Karge Böden und extrem wenig Niederschlag lassen nur niedrige Erträge zu. Der Lohn sind Aromentiefe und Konzentration, solange es der Winzer schafft, die Alkoholwerte im Zaum zu halten. Das ist hier gut gelungen. Der Wein reift zwei Jahre im großen Holzfass (MADERA). Konzentrierte Aromen von getrockneten, dunklen Früchten und Zartbitterschokolade in der Nase. Am Gaumen geschmeidig und gehaltvoll zugleich, erinnert an Großmutters Rumtopf. 35510 · MIRASOLES Appassimento 6 x 0,75l RQv Vol% 15,3 · RZ 11,6g/l · S 4,8g/l Durch die Trocknung der Trauben am Stock konzentrieren sich die Inhaltsstoffe und damit auch der Zucker in den Trauben. Die Weine haben deshalb einen höheren Alkoholgehalt und konzentriertere Aromen. Das Verfahren nennt sich Appassimento. In der Nase intensiver Duft von Amarenakirschen und Brombeeren, am Gaumen schöne Portweinaromatik, weich und trotz großer Fülle sehr geschmeidig mit samtigen Tanninen. Würzig und nachhaltig. RIBERA DEL DUERO Allenfalls das Riojagebiet und das Priorat können sich mit Ribera del Duero messen, wenn es um das qualitative Potenzial geht. Hier am Oberlauf des in Portugal als Duoro bekannten Flusses (wo jenseits der Grenze die Trauben für die berühmten Portweine wachsen) reifen die Trauben dank der Höhenlage langsam und spät. Das kontinentale Klima sorgt für die Aromen fördernden Tag-Nacht-Temperaturunterschiede. Hauptrebsorte ist Tempranillo, hier Tinta del País genannt. Ihre kräftigen Tannine verstecken sich hinter einer fleischigen vollen Frucht und Dichte. Bodegas Hermanos Páramo Arroyo, Familia Páramo Arroyo, Pedrosa de Duero Inhaber: Familia Páramo Arroyo · Rebfläche: 35 ha · Bio seit: 2003 36500 · ARROYO Joven Ribera del Duero D.O. 6 x 0,75l RQv Vol% 15,0 · RZ 0,3g/l · S 4,8g/l Typischer, klassischer junger Ribera mit etwas Brombeere, viel Bitterschokolade und der klassischen tiefen, beerigen Fruchtigkeit. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·180
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