Azienda Agricola Di Filippo, Emma di Filippo, Cannara Sie haben ihren Weg gefunden. Wir begleiten den Weg der Familie di Filippo praktisch von Anfang an. Die Weinberge liegen malerisch auf den sonnigen Hügeln zwischen Torgiano und Montefalco mitten im Herzen Umbriens mit Blick auf das berühmte Assisi. Seit 1994 wirtschaftet die ursprünglich aus dem tiefen Süden zugezogene Familie zertifiziert biologisch. Mit dem Anspruch, die Qualität weiter zu entwickeln, wurde der Betrieb 2008 auf Biodynamie umgestellt. Im Weinberg experimentiert die Familie intensiv mit nachhaltigen Techniken. Pferde bearbeiten anstelle schwerer Maschinen den Boden, Gänse machen aus Unkraut sinnvolles Futter und dann Dünger. Mittlerweile werden 4 ha Weinberge gänzlich ohne Hilfe von Maschinen bewirtschaftet. Die Zusammenarbeit zwischen Mensch und Tier hat in jeder Hinsicht positive Auswirkungen auf die Natur und natürlich auf den Wein. Inhaber: Emma di Filippo · Rebfläche: 30 ha · Bio seit: 1994 27530 · Grechetto Umbria IGT 6 x 0,75l W v Vol% 12,6 · RZ 0,8g/l · S 5,7g/l Ein italienischer Weißwein mit dem gewissen Etwas. Alte, autochthone umbrische Sorte, deren Name auf griechischen Ursprung hindeutet. Feiner Duft, kandierte Zitrone, reifer Pfirsich, füllt den Mund ohne Schwere, darf ruhig ein Jahr reifen, dann noch komplexer und erstaunlich elegant. 27525 · Sangiovese Umbria IGT 6 x 0,75l R v Vol% 13,6 · RZ 1,0g/l · S 5,5g/l Hochwertig ausgestattet, verführerisch duftend, viel Frucht im Vordergrund und genug Struktur im Rücken. Das Ganze zu einem für die Qualität überraschend günstigen Preis. Ein prima Sangiovese. 27542 · Montefalco Rosso DOC 6 x 0,75l R v Vol% 14,1 · RZ 0,9g/l · S 5,4g/l Gefällige, richtig eingängige Cuvée aus Sangiovese, Barbera und Sagrantino. Nach Walderdbeeren und etwas Humus duftend, guter Einstieg in die interessante Welt des Sagrantino. P2/3 Gläser Gambero Rosso 2023 27535 · TERRE DI SAN NICOLA Rosso Umbria IGT 6 x 0,75l R v F e Vol% 14,7 · RZ 1,0g/l · S 5,5g/l Intensives Aroma von Waldfrüchten, fein und reif, sehr konzentriert, mit schöner Ausgewogenheit im Mund und großer Länge, aus Sangiovese, Merlot und Sagrantino. 27550 · Montefalco Sagrantino DOCG 2017 6 x 0,75l R v F e Vol% 16,4 · RZ 0,1g/l · S 5,7g/l Durch die späte Lese konnten konzentrierte, ganz reife Trauben in den Keller gebracht werden, aus denen Roberto mit geübter Hand einen großartigen Wein gezaubert hat. Kraftvoll, strukturiert, die robuste Statur von einem muskulösen Körper getragen, mit viel Potenzial für weitere Reife. Mit schönem Spiel zwischen den konzentrierten Fruchtnoten und herberen Aromen wie Leder, Süßholz und Grafit. P88/100 Punkte FALSTAFF, 16,5/20 Punkte VINUM Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·145
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