Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

17215 · LE QUART CHAPEAU Rouge Côte Chalonnaise AOP 2018 6 x 0,75l R v F e Vol% 13,2 · RZ 0,2g/l · S 4,9g/l Der Qualitätsunterschied zum einfachen Bourgogne rouge ist gut nachvollziehbar. Filigran, im Bukett an rote Früchte und Konfitüre erinnernd, mit zarten Anklängen von Toast und gerösteten Mandeln. Die weichen Tan- nine kleiden den Mund sanft aus und fügen sich harmonisch in den komplexen, fruchtigen Gesamteindruck ein. Seine Qualität erschließt sich schon heute, ohne lange, bei manchen Burgundern etwas riskante Lagerzeit. 17230 · Crémant de Bourgogne AOP Brut 6 x 0,75l S v Vol% 12,3 · RZ 6,0g/l · S 3,7g/l Frische und Lebendigkeit des Aligoté finessenreich verbunden mit der Frucht des Chardonnay. Weiß vinifizierter Pinot Noir als Dritter im Bunde steuert Eleganz und Cremigkeit bei. Perfekt ausgewogener Crémant aus dem südlichen Burgund. 17235 · Crémant de Bourgogne Rosé AOP Brut 6 x 0,75l S 6 v Vol% 13,2 · RZ 12,7g/l · S 5,1g/l Intensiv lachsfarbener Crémant, cremiger Schaum mit frisch-fruchtigen Aromen von Roten Johannisbeeren, Himbeergelee und einem Hauch würziger Tomatenessenz. Am Gaumen mit kräftigem Biss und wohlbalancier- ter, feiner Säure. Ein unwiderstehlich edler Schaumwein mit genügend Kraft, ideal auch als Speisenbegleiter. BOURGOGNE / CÔTE D'OR Die ganz großen Burgunder wachsen hier. Diese Weine brauchen mehr Zeit, sie spannen uns auf die Folter mit dem (eher seltenen) Risiko, dass auch einmal ein Wein in der Reife nicht das hält, was er uns als Jungwein versprochen hat. Umso größer der Genuss, wenn's so ist. Dann ist der Genuss weltweit einzigartig und unvergleichlich. Diese Region beweist wie keine andere die Richtigkeit des Terroirge- dankens. Auf engstem Raum entstehen hier aus den immer gleichen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay die unterschiedlichsten Stilrich- tungen und eine unglaubliche Hierarchie vom einfachen bis zum viele hundert Euro teuren, begehrten Spitzenwein. Domaine de la Vougeraie, Famille Boisset, Premeaux-Prissey Die Domaine de la Vougeraie wurde im Jahr 1999 von der Familie Boisset gegründet. Das Team bewirtschaftet unter Leitung von Sylvie Poillot einige der traditionsreichsten Lagen im Burgund im Herzen der Côte d’Or. Dazu gehören wohlklingende Namen wie Charmes-Chambertin, Bonnes Mares, Clos Vou- geot und viele mehr. Diese weltweit nachgefragten Premier- und Grand-Cru-Parzellen hat die Familie im Laufe der Jahre, bereits vor der Gründung des Weinguts, nach und nach erworben. Seit 1999 werden die Flächen biologisch bewirtschaftet und vor einigen Jahren hat die Familie begonnen, einen Großteil bio- dynamisch zu bearbeiten. Dies entspricht ganz dem Esprit des Burgunds, einer Region, in der das Terroir eine so große Rolle spielt wie nirgendwo sonst. Uns gefällt der Stil des Hauses ausgesprochen gut, hier gelingt der Spagat zwischen burgundischer Bodenständigkeit und zugänglicher Modernität. Inhaber: Famille Boisset · Rebfläche: 44 ha · Bio seit: 2002 17320.18 · Gevrey-Chambertin AOC LA JUSTICE 2018 6 x 0,75l R F e Vol% 14,4 · RZ 0,6g/l · S 5,4g/l Die Gemeinde Gevrey-en-Montagne war das erste einer Reihe von Dörfern im Burgund, das sich 1847 umbenannte, indem es den Namen ihres berühmtesten Weinbergs, des Chambertin, einfach an den Ortsnamen anhängte. Gevrey-Chambertin war geboren! Wenn es einen Ort im Burgund gibt, der für farbtiefe, extrakt- und tanninreiche Pinots steht, dann sicher dieser. Die wärmste Nase unter den Wei- nen, die wir von der Domaine de la Vougeraie im Sortiment haben: Brombeeren, Malz, Weihrauch. Sehr reife Schwarzkirschen, Sahnebonbon, Wacholder am Gaumen. Viel Schmelz, fast schon buttrig, mit jetzt schon erstaunlich mürben Tanninen, viel Kraft und unterschwelliger Mineralität. P 89-91/100 Punkte Parker, 88-90/100 Vinous by Antonio Galloni 17320.19 · Gevrey-Chambertin AOC LA JUSTICE 2019 6 x 0,75l R F e verfügbar ab September 2021 17330.18 · Savigny-lès-Beaune AOC LES MARCONNETS PREMIER CRU 2018 6 x 0,75l R F e Vol% 13,4 · RZ 0,6g/l · S 5,4g/l Der kleine Fluss Rhoin teilt die Weinberge von Savigny-lès-Beaune. Auf der Richtung Beaune liegenden Seite befinden sich in privilegierter Hanglage die beiden Premier-Cru-Lagen LES MARCONNETS und BAS MARCONNETS: Hier sind die Böden weniger vom Kalk geprägt, dafür sandhaltiger und mit einem hohen Eisenanteil. Gut zwei Hektar verschiedener Parzellen in den Marconnets sind im Besitz der Domaine de la Vougeraie und fließen in diesen Premier Cru ein. Rosenblätter, Holzwürze und Sauerkirschsaft in der Nase, am Gaumen dann getrockneter Rosmarin, sehr gradlinig und von puristischer Mineralität. In war- men Jahrgängen etwas körperreicher als sonst, aber nicht zu Lasten der Savigny-typischen feingliedrigen Säure, die dem Wein viel Frische und fast schon etwas Leichtfüßiges verleiht. P 87-89/100 Punkte Parker, 87-89/100 Vinous by Antonio Galloni Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·75