Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

15080 · ALARIC Corbières Rouge AOP 2015 6 x 0,75l R v F e Vol% 15,0 · RZ 0,0g/l · S 5,2g/l Alaric steht in der Weingutshierarchie gleich unter der Spitze an Platz Nr. 2. Grenache, Carignan, Syrah, eine Cuvée klassischer Corbières-Rebsorten auf höchstem Niveau. Die ausgesuchten Parzellen liegen pit- toresk an den Abhängen der markanten Montagne d'Alaric. Enorm konzentriert, kräftige, aber feinkörni- ge und dadurch angenehme Tanninstruktur, vielversprechendes Reifepotenzial. Ein großer Wein! P 90/100 Parker Punkte 15090 · PIÈCE DE ROCHE Aude Hauterive Rouge IGP 2015 6 x 0,75l R 6 v F e Vol% 14,3 · RZ 0,9g/l · S 4,9g/l Vor diesem Wein habe ich Ehrfurcht. Pièce de Roche, 'das steinige Stück', heißt der Weinberg in unmit- telbarer Nähe zum Château. Er wurde 1892 mit Carignan bepflanzt und ein Großteil der Stöcke stammt noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit ro- ter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen. P 90/100 Parker Punkte Geschwister in einer langen Tradition von Medizinern betreiben aktuell das Weingut. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch kleinerer Lagen angepasst. Paul Lignères sucht in den von steinigen Corbièresböden geprägten Weinen nach Charakter und Eigenständigkeit. Im Keller wird mit viel Neugier und Lei- denschaft mit neuen und alten Techniken experimentiert wie der Vergärung in offenen Behältern oder in Tonam- phoren. Für Rosé und Weißwein ernten sie bewusst früh, zugunsten eines frischen, kühlen, mineralischen Weinstils. Tannine in den Rotweinen sind regionstypisch reichlich vorhanden, sie haben aber eine angenehme Feinkörnigkeit. Die Weinkomponenten aus den neuen Vinifizierungsmeth- oden geben als spannende Zutat Weinen Eigenständigkeit und Charakter. Diese Cuvées sind ganz klassisch und wie wir finden, ganz besonders gut gelungen. Daneben gibt es einige reinsortige Experimente. LES CHEMINS DE TRAVERSE beispielsweise kann man getrost als gut gelungenen Naturwein bezeichnen. Inhaber: Famille Lignères . Region: Corbières . Rebfläche: 90 ha . Bio seit: 2010 „Unsere Liebe gilt dem Carignan.“ Château La Baronne Anne Lignères Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·40