Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

47315 · Grüner Veltliner RIED KAASGRABEN 2018 6 x 0,75l W 6 v e Vol% 13,5 · RZ 1,0g/l · S 6,2g/l In Sievering, einem Stadtteil im 19. Wiener Gemeindebezirk, stehen 50 Jahre alte Rebstöcke auf sehr kalkreichen Sandsteinverwitterungsböden in der Riede Kaasgraben. Die Lage liegt weiter entfernt von der Donau als die anderen bei Wieninger und etwas höher. Das bewirkt wesentlich stärkere Tag-Nacht- Temperaturunterschiede, führt zu einer hohen Aromentiefe und verstärkt die Komplexität der Weine. Am Gaumen saftig und leicht rauchige Mineralik. Ein herrlich cremiges Fruchtspiel, langer Nachhall im Abgang. Ein Traum zur klassischen Wiener Küche! P 94/100 Punkte FALSTAFF 47320 · Chardonnay SELECT 2017 6 x 0,75l W v F e Vol% 13,4 · RZ 1,3g/l · S 5,0g/l Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Chardonnay stammen ausschließlich aus dem Wiener Bisam- berg. Vergärung und Ausbau erfolgen zu 75% in Barriques, mit etwa 30% Neuholzanteil. Nach 15 Mo- naten Lagerzeit in den Fässern wird der Wein abgefüllt. Feinste Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, unterlegt mit etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruk- tur, rund und harmonisch, elegant und bereits überraschend zugänglich. Trotz der hohen physiologischen Reife des Leseguts besitzt der Select eine tolle Frische und Spannung bei gleichzeitiger Tiefe. Immer eines der Aushängeschilder von Fritz Wieninger! P 93/100 Punkte FALSTAFF, 90/100 Punkte James Suckling STEIERMARK Eine traumhaft schöne Region, die zum Verweilen und Entdecken einlädt. Viel Grün zwischen klaren Seen und hohen Bergen und anre- gende Kultur in der Landeshauptstadt Graz, deren Altstadt seit März 2011 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Bei Wein aus der Stei- ermark denkt man heute sofort an hochklassigen Sauvignon Blanc. Doch zur gepflegten Weinkultur gehören dort ebenso Morillon (=Chardonnay), Weißburgunder, Gelber Muskateller, Welschriesling, der knackige Schilcher und Blauer Zweigelt. Weingut Winkler-Hermaden, Familie Winkler-Hermaden, Kapfenstein Steirische Brillianz in Reinkultur. Das Weingut Winkler-Hermaden liegt, fast könnte man sagen, hängt am Kapfensteiner Kogel, einem erloschenen Vulkan, in der Südoststeiermark. Die 37 ha Weingarten- fläche werden in dritter Generation bearbeitet. 28 ha der Weingärten befinden sich in Kapfenstein, während 9 ha im 15 km entfernten Klöch zu finden sind. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Ge- würztraminer und Sauvignon Blanc, für die sich die Region Steiermark in den letzten Jahrzehnten einen besonders guten Ruf erarbeitet hat. Neben der Sortentypizität ist es dem Weingut ein Anliegen, dass die Charakteristik der Region und der Weinbergslage im Wein wiederzuerkennen ist. Die Weine stammen von einzelnen Weinbergslagen, deren Böden, Mikroklima und Reben zu einem einzigartigen Weincha- rakter führen. „Nicht die Größe eines Schrittes ist entscheidend, sondern seine Richtung.“ Möglichst hohe Komplexität und ausgeprägte Duftkomponenten- sowie ein eleganter Körper und Reifepotenzial sind die zentralen Ziele in der Weinbereitung. Mühevoll per Hand aus steilen Weingärten geerntet, sorg- sam vergoren und ausgebaut, bereiteten diese Weine in den ersten Jahren auf der Flasche ihr typisches Trinkvergnügen: animierend, lebendig, mit steirischer Leichtigkeit und voll faszinierender Aromenfrische. Sie kommen nach einer halbjährigen Kellerreife frühestens am 1. März auf den Markt und stehen für steirisch-herkunftsbetonte Weine in bester Güte und Qualität. Die braucht auch hier ihre Zeit! Zum Gut gehört das stimmungsvolle historische Schlosshotel mit 16 individuell eingerichteten Zimmern und ein wunderbar gelegenes Landgasthaus. Inhaber: Familie Winkler-Hermaden · Rebfläche: 37 ha · Bio seit: 2012 47055 · Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 6 x 0,75l W v Vol% 12,7 · RZ 1,1g/l · S 5,5g/l Der Sauvignon Blanc hat sich in den letzten 30 Jahren zur wichtigsten Sorte der Steiermark entwickelt. Die Trauben für die Steirische Klassik stehen auf Meeressediment-, Tuff- und Basaltböden und spiegeln die geologische Vielfalt im Vulkanland wider. Um die Frische zu erhalten, wird der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Nach fünfmonatigem Lager auf der Feinhefe entfaltet sich die Frucht oft mit etwas Verzögerung, aber dann umso intensiver. Intensive Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, unterstrichen von Grapefruit, einem athletischen Körper und lebendiger Säure. Mitreißend! 47058 · Sauvignon Blanc KAPFENSTEIN Vulkanland Steiermark DAC 2020 6 x 0,75l O W 6 v Vol% 13,0 · RZ 1,1g/l · S 5,6g/l Hochfeiner Sauvignon aus der Ortslage Kapfenstein. Die Reben stehen nach Süden ausgerichtet auf Tuffgestein. Ausbau im Stahltank mit 7-monatigem Hefelager. In der Nase verspielt, leicht rauchige Noten und Holunderblatt stehen in einem spannenden Kontrast zu gelben Tropenfrüchten. Am Gaumen saftig und elegant, zugleich mit viel Druck, feines weißes Steinobst im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·268