Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

WÜRTTEMBERG Lange haben die Schwaben ihre Weine größtenteils selber getrunken und sich damit recht clever dem internationalen Vergleich entzogen. Doch Schwaben reisen gerne und schwäbische Winzer auch. Und die zeigen zunehmend, dass man im Ländle, wohlwollend unterstützt vom immer wärmeren Klima, Weine produzieren kann, die auch in- ternational das Züngle schnalzen lassen. Und die besser aus einem Glas ohne Henkel schmecken ... Spaß beiseite: Im Zuge des aktuellen Generationswechsels und unterstützt vom Klimawandel findet hier eine kleine Weinrevolution statt! BAYERISCHER BODENSEE Eine echte Kuriosität stellt der Bereich Bayerischer Bodensee dar. Er liegt zwar im Bundesland Bayern, gehört weinbautechnisch aber zum Anbaugebiet Württemberg. Mit gerade einmal 70 ha ist er dort der mit Abstand kleinste Weinbaubereich. Charakteristisch und einzig- artig sind die landschaftsbildenden Moränenhänge entlang des Bo- densees. Sie ermöglichen die für Weinbau erforderliche Hangneigung und südliche Ausrichtung der Rebflächen. Der Bodensee fungiert hier als natürliche Klimaanlage. Er sorgt durch die unterschiedliche Erwär- mung von Wasser und Land für einen ständiger Wärmeaustausch zwischen Tag und Nacht. Die daraus entstehenden Winde durchlüf- ten die Weinberge und sorgen damit für eine schnelle Abtrocknung der Rebflächen. Auch der warme Föhn leistet seinen Beitrag und die riesige Wasserfläche reflektiert das Sonnenlicht. Weingut Lanz, Gretl Lanz, Nonnenhorn Ganz schön mutig! Ganz schön innovativ! Im kleinen, aber feinen Anbaugebiet Bayerischer Bodensee liegt das Weingut Lanz in Nonnenhorn. Es ist Teil eines Obstbau-Mischbetriebs, schon seit 1995 wird hier nach Bioland-Richtlinien angebaut. Für den Wein ist der junge Benjamin Lanz zuständig. Die Familie Lanz hat sich ganz auf den Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten spezialisiert. In dieser Konsequenz ist uns das noch nicht begegnet. Gut so, denn pilzwiderstandsfähige Rebsorten sind nicht nur ökologisch sinnvoll, sie sind gekonnt verarbeitet auch klassischen Sorten ebenbürtig. Viele Winzer 'probieren Mal eine Sorte aus'. Benjamin Lanz hingegen schenkt diesen Sorten seine ganze Aufmerksamkeit. Die Trau- ben wachsen in einem wunderbar artenreichen Umfeld mit See- und Säntisblick. Benjamin Lanz glaubt an sie und vertraut ihrer Qualität, entsprechend zurückhaltend greift er in die Prozesse der Weinwerdung im Keller ein. Er sieht sich dort eher als Begleiter. Die Jungweine bekommen genügend Zeit, sich in Ruhe zu entwickeln. So entstehen charaktervolle Weine mit viel Mineralität und Tiefgang, wie man sie am Bodensee selten findet. Die Falstaff Verkoster waren überrascht und begeistert, sie vergaben praktisch durchgängig 90 Punkte und mehr für die überzeugende Kollektion des Hauses Lanz. Inhaber: Gretl Lanz · Rebfläche: 7 ha · Bio seit: 2003 · Anbauverband: Bioland 56500 · Kalimbula 6 x 0,75l O W Vol% 13,5 · RZ 4,5g/l · S 6,4g/l Feine Weißweincuvée aus Solaris und Johanniter. Eine fruchtige Nase von Weißen Johannisbeeren und Ingwer gepaart mit etwas weißem Pfeffer. Am Gaumen kommen reife gelbe Früchte dazu und eine fri- sche Salzigkeit. Ein Trinkvergnügen der puren Art. Wie eine frische Brise, die vom See herüber streicht. 56505 · Johanniter 6 x 0,75l O W 6 Vol% 12,1 · RZ 1,5g/l · S 5,8g Johanniter ist eine 1968 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte, eine Kreuzung aus Riesling, Ruländer und Gutedel. Typische florale Johanniternase, roter Apfel, eine dezente Muskatnote, Holunder- blüten und Akazie. Am Gaumen mit Dichte, herzhafter Säure und feinen fruchtigen Noten von Williams- birnen. Ein vielseitig verwendbarer Wein, auf der Terrasse wie bei Tisch. 56510 · Cabernet Blanc 6 x 0,75l O W Vol% 12,6 · RZ 3,1g/l · S 6,2g Auch die Rebsorte Cabernet Blanc gehört zur Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI), sie ist eine der jüngsten Rebsorten, die es in den professionellen Anbau geschafft haben. Gezüchtet wurde sie 1991 von Valentin Blattner, ihr Charakter erinnert an Sauvignon Blanc. Vergessen Sie die etwas unglückli- che und verwirrende Namensgebung! Hochfeines Bukett von reifem Cassis, Maracuja und Weißdorn. Am Gaumen kernig, Weiße Johannisbeeren und Zitronen. Schöne Dichte, trocken-geschmeidiger Abgang. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·214