Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

André Stentz, Wettolsheim Crémant d'Alsace AOP Extra Brut Im Elsass als einer der Ersten ließ sich André Stentz seine Weinberge bereits 1984 offiziell biozertifizieren. Die Weinberge, teils Grand-Cru-Lagen, lie- gen in vier verschiedenen Gemeinden. Das sorgt für ganz unterschiedliche Reifezeitpunkte, Spannung und Kom- plexität in den Weinen. Trotz extrem niedriger Schwefelzugabe gelingen An- dré sehr expressive und haltbare Weine mit großem Reifepotential sowie feine Crémants wie den Crémant d’Alsace AOP Brut, eine echte Spezialität des Hauses. Finesse und Eleganz dank edler Trauben: Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris. Mundschmeichelnde Mousseux, Frucht pur und mildes Säu- respiel. Lädt zu einem zweiten Glas ein. Art-Nr 19280 · Clarabella Cooperativa Sociale Agricola, Iseo Franciacorta DOCG SATÈN Brut In der kleinen lombardischen Quali- tätsschaumwein-Hochburg arbeitet man seit den 1960er Jahren hartnäckig daran, als die italienische Antwort auf die Champagne wahrgenommen zu werden und hat sich zum Teil strengere Qualitätsanforderungen auferlegt als beim berühmten französischen Vorbild üblich. So muss der Satèn, immer als Blanc de Blancs aus Chardonnay ge- keltert, mindestens 24 Monate auf der Hefe liegen, also 6 Monate länger als der normale Brut, bevor er degorgiert werden darf. Seine Besonderheit aber ist die cremige, geschmeidige Perla- ge, die ihr auch den Namen gegeben hat (Satèn bedeutet im Italienischen seidig). Sie entsteht aus einem etwas niedrigerem Flaschendruck von maxi- mal 5 bar. Art-Nr 25260 · Stellar Organics, Familie Rossouw & Stellar Stellar Sparkling W.O. Western Cape Extra Dry Anstoßen geht auch fair. Stellar Organics hat es geschafft, den weltweit ersten fairen Bio-Schaumwein zu erzeugen. Mittlerweile gibt es eine richtige Fange- meinde dafür, denn nur fair allein reicht nicht. Der Sparkling Extra Dry schmeckt auch noch richtig gut! Die kühlen Weinberge am kalten Atlantik machen es möglich aus der Chenin-Blanc-Traube einen idealen Sektgrundwein zu vinifi- zieren. Lecker, frisch und ausgewogen. Lebendig, mit guter Perlage und Noten nach reifen, getrockneten Aprikosen und Mango. Abgerundet durch eine feine Restsüße. So feiert man Feste! Art-Nr 65143 · L S·18