Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

Tenuta del Melo, Famiglia Rossi Cairo, Novi Ligure Gavi. Finalmente! Das ganze Augenmerk der Tenuta del Melo liegt auf den beiden Rebsorten Cortese (für den Gavi) und Barbera. Der landwirtschaftliche Betrieb arbeitet biodynamisch und ist demeterzertifi- ziert. Alle Weinberge sind begrünt, die Pflege der Weinberge steht im Fokus der Arbeit, die im Rhythmus der Natur vonstatten geht. Es wird nur mit biodynamischen Präparaten mineralisch gedüngt, ohne Ver- wendung von Chemikalien im Weinberg oder Keller. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine, wobei es uns besonders freut, endlich wieder einen richtig guten Gavi gefunden zu haben. Der edle Weißwein aus der Cortesetraube wurde in den 70er-Jahren zum Kult und jeder, der etwas auf sich hielt, pries den Gavi di Gavi. Die Region wurde damit bekannter als die Rebsorte. Die Nähe der ligurischen Küste ließ den Wein schnell zu einem idealen Begleiter aller Fischgerichte im Piemont werden. Gut gemachter Cortese besticht durch Frische und Eleganz und eignet sich auch in unseren Breiten hervorragend als Speisebegleiter. Inhaber: Famiglia Rossi Cairo · Rebfläche: 60 ha · Bio seit: 2005 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 29360 · Gavi DOCG 6 x 0,75l WQ v Vol% 12,5 · RZ 1,0g/l · S 5,2g/l Herrliche Noten von kandierten Zitronen und Blüten, lebendig, füllig und ausgewogen mit einer frischen Säure. Hier findet sich auch der einzigartige Schmelz, der einen eleganten Gavi von einem einfachen Gavi und von vielen anderen italienischen Weißweinen unterscheidet. 29350 · Barbera Piemonte DOC 6 x 0,75l R v Vol% 13,2 · RZ 0,5g/l · S 6,3g/l Die rubinrote Farbe schimmert verheißungsvoll, tiefe Kirschfrucht, leichte Gewürznoten und Aromen von getrockneten Früchten, trotz Fülle weich und sanft für einen Barbera. Diesem feinen Rotwein wünsche ich noch mehr Beachtung. Charmant und ernst zu nehmend zugleich. Azienda Agricola Gianfranco & Maria Torelli, Bubbio Musikalischer Verführer. Die Torellis bewirtschaften im kleinen Bubbio in der Provinz Asti rund 6 ha Steillagen, in denen neben Dolcetto größtenteils Moscato wächst. Sohn Gianfranco hat in Alba sechs Jahre solide önologische Ausbildung genossen. Sein privates Hobby ist das Klavierspiel, selbst auf der nüchternen Weinmesse Vinitaly hat er die Besucher mit kleinen musikalischen Einlagen verzaubert. Ver- siertheit und Fingerspitzengefühl verlangt auch die Herstellung der Spezialität der Torellis, ihres Moscato d'Asti, ein natürlich süßer Perlwein aus hocharomatischen Muskattrauben. Um ihre betörenden, aber zerbrechlichen Aromen heil in die Flasche zu bringen, bedarf es größter Sorgfalt. Der Most gärt bis zu ei- nem Alkoholgehalt von knapp 6%, dann wird die Gärung durch Kühlung und eine Mikrofiltration, ohne jegliche chemischen Hilfsmittel, gestoppt und der dezent prickelnde Wein kaltsteril abgefüllt. Inhaber: Gianfranco & Maria Torelli · Rebfläche: 6 ha · Bio seit: 1987 29500 · Moscato d'Asti DOCG SAN GRÒD 6 x 0,75l S 6 v Vol% 4,9 · RZ 119,0g/l · S 5,0g/l Nur knapp 6% Alkohol und ein angenehmes Prickeln ... feinfühlig herausgearbeitetes Muskataroma! Im Piemont trinkt man ihn an Festtagen statt Kaffee zu Nuss- und Mandelgebäck. Seit Jahren ein hoch- klassiges, ja perfektes Produkt, das noch viel, viel mehr Aufmerksamkeit verdient hätte. Der Lohn wären zauberhafte Stunden voller subtilen Genusses! Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·120