Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

EDITORIAL Liebe Bioweinkundinnen und -kunden! Wie hätte dieser Katalog wohl ausgesehen, wenn er vor 35 Jahren entstan- den wäre? Namenlose Schrift einer billigen elektrischen Schreibmaschine, fotokopiert auf graues Umweltschutzpapier. Keine Bilder. Die Leistungsbe- schreibung des Unternehmens hätte problemlos auf eine Seite gepasst. Das gesamte Sortiment hätte nicht einmal zwei Seiten gefüllt. Einige Erinnerungen aus den frühen Jahren finden Sie in beiliegender 35 Jahre-Broschüre. Wein spielte damals eine marginale Rolle im Sortiment der wenigen Bioläden. In anderen Märkten war Ökowein, wie wir ihn damals nicht ohne ideologische Motivation nannten, schlicht nicht vorhanden. Der Tatsache, dass das heute ganz anders ist, verdanken wir nicht nur ein über 35 Jahre fast kontinuierliches Wachstum, sondern vor allem einer Viel- zahl von Möglichkeiten, unsere Arbeit besser zu machen als damals. Denn da war eine der größten Herausforderungen, unter den wenigen Bioweinen die paar zu finden, die sich qualitativ mit konventionellen Weinen messen konnten. Heute haben wir aus einem immer unübersichtlicheren weltweiten Bioweinangebot die Qual der Wahl, und für einen neu eingelisteten Wein leh- nen wir 20, 30, manchmal noch mehr Weine ab, die alle besser schmecken als damals unsere ersten. Haben wir uns damals ausschließlich auf unseren (nicht unbestechlichen) Riecher verlassen, so wählen wir heute in einem großen Team von gut ausge- bildeten Verkostern aus und lassen unsere Entscheidungen anschließend im Labor bestätigen. Auf der Bioweinmesse Millésime Bio stellen heute an die 1.500 Winzer aus, bei meinen ersten Besuchen war ich der einzige auslän- dische Einkäufer, und die sieben oder acht Winzer passten problemlos in ein Klassenzimmer. Für die Auftragsannahme war oft der Anrufbeantworter zuständig, weil wir ab- oder aufladen mussten, ausfahren, die Kinder versorgen usw. Unterwegs waren wir nicht erreichbar, weil es noch kein Mobiltelefon gab. Statt inner- halb 24 oder maximal 48 Stunden waren Liefertouren im 4-Wochenrhythmus die Regel und wurden als angemessene Lieferqualität empfunden. Biowein enkeltauglich. Riegel · 1