Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

Wir meinen mit Natural ein Geschmacksprofil, nicht die Machart. Die Überschrift Naturwein wollen wir eigentlich vermeiden, obwohl der Begriff in der großstädtischen Weinszene in aller Munde ist. Wir finden den Begriff schlicht irreführend. Wenn man Traubensaft der Natur überlässt, wird mit ziemlicher Sicherheit Essig daraus. Daran erinnert ehrlich gesagt auch der manchmal fehlerhafte Geschmack vieler sogenannter Naturweine. Wir bezweifeln im Übrigen, dass solche Weine dann bekömmlich sind. Außerdem unterstellt der Begriff, dass andere Winzer möglicherweise weniger natürlich arbeiten. Die mag es geben, aber insbesondere bei biologisch oder biodynamisch arbeitenden Winzern ist diese Abgrenzung meistens falsch und damit irreführend. Viele sogenannte Naturweinwinzer sind darüber hinaus nicht biozertifiziert. Doch diese recht lautstarke kleine Bewegung hat auch ihr Gutes: Wir alle setzen uns bewusster mit dem Geschmack von Weinen auseinander und stellen infrage, ob Wein immer so schmecken muss, wie wir das die letzten 20 Jahre gewohnt waren. So weckt die Beschäftigung mit solchen Weinen, wenn sie gelungen sind, auch durchaus angenehme Erinnerungen an die Urzeiten des Bioweinanbaus. Zum Einstieg empfehlen wir die Weine ohne Schwefelzusatz, weil sie eher klassisch wirken, was kellertechnisch schon ein kleines Kunststück ist. Olianas, Finca Inanna, John, Reyneke, Stentz und Gaudry machen vergleichsweise klassische Weine zum Herantasten. Einen Tick mehr Neugier verlangt je nach Lage Clemens Busch und Hajszan. Für Unerschrockene und Mutige: Braunstein, La Baronne und die naturtrüben PetNats. Olianas, Società Agricola Olianas, Gergei ANFORA Cannonau di Sardegna DOC 2017 Einen Wein allein in der Amphore auszubauen ist noch kein Garant für eine besonde- re Qualität. Im Gegenteil, diese Art Ausbau mag in der Vergangenheit Usus gewesen sein, heute müssen die Winzer sich diesen Erfahrungsschatz wieder erarbeiten, damit die Amphore nicht nur schöne Spielerei ist, sondern auch einen wertvollen Beitrag für die Erzeugung spannender und guter Weine leistet. Das Weingut Olianas hat sich hier viel Wissen angeeignet und setzt den Amphorenausbau mittlerweile bei fast allen Weinen ein. Es vereint gekonnt die Ausbauarten Edelstahl, Holzfass und Amphore zu einem harmonischen Ganzen. ANFORA ist ein komplett in der Amphore ausgebauter Cannonau! Herrlich mediterrane Noten in der Nase, komplex und elegant mit viel Frucht und Saft, eine Wucht! Eine besondere Art Kraft schwingt in diesem Wein mit und viel Tannin bei gleichzeitiger Weichheit und Geschmeidigeit. Hier kommt sicher die Mikrooxidation der Amphore als positiver Effekt zum Tragen. Art-Nr 28440 S·5