Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

CHIANTI RUFINA Die sanften toskanischen Hügel, die einen grünen Rahmen im Osten von Florenz bilden, bergen inmitten von Kirchen, Türmen und Burgen die Weinstraße Chianti Rufina e Pomino, die erste Weinstraße der Toskana. Chianti Rufina gilt als wohl beste der sieben Subzonen des Chiantigebiets. Die guten Weine erreichen hier ein Niveau nahe am Chianti Classico. Die Normen für den Chianti Rufina fordern einen hohen Anteil von Sangiovesetrauben sowie eine Mindestlagerung von zwölf Monaten pro Jahrgang bzw. von zwei Jahren für die Riserva. Angesichts des immer wärmeren Wetters und entsprechend sich ver- ändernder Weinstilistiken bevorzugen immer mehr Menschen Weine aus kühleren Lagen. Das ist hier durch die Höhe der Hügel und ihre nördliche Lage in Richtung Appenin auf natürliche Weise gegeben und macht die hier wachsenden Weine besonders attraktiv. Azienda Lavacchio, Famiglia Lottero, Pontassieve Oase zwischen Hügeln. Zwischen den Ortschaften Rufina und Pontassieve liegt, zauberhaft eingebettet in Weinberge und Olivenhaine, inmitten der herrlichen toskanischen Hügellandschaft das altertümlich an- mutende Landgut Lavacchio. Wie so viele unserer Winzer war auch die Fattoria Lavacchio ein Vorreiter in Sachen ökologischer Anbau in der Region des Chianti Rufina. Die Rebflächen werden mit großer Sorgfalt und Überzeugung so bearbeitet, dass ein gesundes Gleichgewicht im Weinberg durch hervorragende Weinqualitäten belohnt wird. Neben dem Weinbau wird Olivenöl erzeugt. Und weil das alles so hervorra- gend gelingt, wird das Ganze im eigenen Restaurant serviert, in dem neben Besuchern auch die Gäste des Agriturismo – vier wunderschön renovierte, aus dem Mittelalter stammende Ferienhäuser – kulinarisch verwöhnt werden. Inhaber: Famiglia Lottero · Rebfläche: 20 ha · Bio seit: 2004 26500 · CEDRO Chianti Rufina DOCG 12 x 0,75l R F Volle, etwas wilde Fruchtaromen von Heidelbeeren und Brombeeren, im Gaumen angenehm saftig, von robuster sangiovesetypischer Struktur und feiner Länge. Ein fester Wein, zielsicher am Limit zwischen toskanischer Trinkfreude und hohem Weinanspruch. 26510 · CEDRO Chianti Rufina Riserva DOCG 2015 6 x 0,75l R 6 F e Nach zweijährigem Ausbau im Keller und anschließender Reife in der Flasche nun wundervoll abgerun- det: im Duft minimal rauchig mit etwas Süßholz und Waldbeeren. Dicht und konzentriert, auch hier gekonnte Balance zwischen Robustheit und Eleganz mit für guten Sangiovese typischer Säurestruktur. P 17/20 Punkte Vinum Top of Toskana 2019, Bronze Millésime Bio 2020 SAN GIMIGNANO Wirklich aufregende Weißweine sind in der Toskana eher selten an- zutreffen. Die rühmliche Ausnahme: gut gemachte Vernaccia. Rund um San Gimignano hat diese Rebe ideale Bedingungen vorgefunden. Die Böden sind relativ leicht und trotz der 300 Höhenmeter übersät von versteinerten Muscheln und anderem fossilen Meeresgetier. Die Winzer haben gelernt, die relativ fragile Sorte entsprechend sauber auszubauen. Bekanntlich auch weltlichen Genüssen nicht unbedingt abgeneigte Päpste haben wohl schon im Mittelalter die Weißweine aus San Gimignano bevorzugt. Azienda Agricola La Lastra, Renato Spanu, Siena San Gimignano ist die Weißweinoase in den Weiten des Chiantigebiets. Schon viele Jahre arbeiten wir mit den toskanischen Biopionieren Valeria Bevilaqua und Stefano Grandi vom Weingut Canneta zu- sammen. Leider haben die beiden keinen Nachfolger für ihr Weingut gefunden. Zu unserem Glück aber haben die guten Weinberge neue Besitzer, die ebenso vom Konzept des ökologischen Landbaus überzeugt sind. 1994 haben Nadia Betti, ihr Mann Renato Spanu, ihr Bruder Christian und ihre guten Freunde Enrico Paternoster und Valerio Zorzi ihren Traum wahr gemacht und das landwirtschaftliche Lebensprojekt La Las- tra gegründet. Damals war das primäre Ziel die Herstellung von umweltverträglichen Qualitätsweinen, als reinem Ausdruck der Region, aus der sie entstehen. Der Bauernhof La Lastra beinhaltet zwei abgetrennte Produktionseinheiten: einmal Weinberge in der Gemeinde von San Gimignano und das große Landgut mit Weinbergen und Olivenhainen unmittelbar hinter dem historischen Zentrums Sienas. Es liegt mitten in einem einzigartigen Naturschutzgebiet, der mustergültige Agriturismo Marciano des Gutes heißt jeden Besucher gerne willkommen. Hier befinden sich die antiken Gebäude, der Keller, die landwirtschaftlichen Maschinen und eben der Agriturismo, die treibende Kraft des gesamten Unternehmens. Inhaber: Renato Spanu · Rebfläche: 16 ha · Bio seit: 2003 · Anbauverband: CTPB 26600 · Vernaccia di San Gimignano DOCG 6 x 0,75l W 6 v Der Weißweinklassiker in der Toskana: viel zarter floraler Duft mit tropischen Noten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spielerische italienische Leichtigkeit, Frische und so viel Substanz und Mineralität, dass der Vernaccia zu einem feinen Essen fast noch mehr Vergnügen bereitet als alleine getrunken. ITALIEN Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·135