CALLE Merlot Veronese IGT 2018 · 25085 UVP: 59,00 € / 0,75l Flasche Der Erfolg des grandiosen ORGNO hatte die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den ORGNO nicht ganz entsprachen, war CALLE anfangs eine Art Zweitwein in der Logik des großen Vorbilds. Inzwischen hat sich CALLE zu einem eigenständigen Lagenwein entwickelt. Das gleiche aufwendige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Wein höchste Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der ORGNO und daher jünger zu trinken. Schwer zu sagen, ob hier bei ansonsten praktisch gleicher Verarbeitung der Trauben eher das Alter der Rebstöcke oder die Lage den Charakter des Weines prägen. Wahrscheinlich das Zusammenspiel beider Faktoren. Weil er nicht ganz so mächtig ist, trinkt sich CALLE ‚einfacher‘ als der ORGNO, der wirklich den ganz besonderen Augenblicken vorbehalten bleiben sollte. Vol% 17,5 · RZ 2,0g/l · S 6,2g/l Amarone DOCG LA CORTE DEL POZZO 2018 · 25160 UVP: 47,00 € / 0,75l Flasche Die Trauben stammen wie beim großen Bruder ALTEO aus den guten Lagen im Hinterland von Fumane. Nicht ganz so opulent wie dieser, dafür feiner, eleganter, etwas weniger vom neuen Holz geprägt. Sozusagen die alltagstauglichere Variante eines großartigen Venetoweins. Vol% 17,7 · RZ 4,3g/l · S 6,8g/l P 94/100 Punkte Guida ai Vini di Verona 2024, 93/100 Punkte Suckling, 92/100 Punkte FALSTAFF, 2/3 Gläser Gambero Rosso 2022, Bronze Decanter, 16,5/20 Punkte VINUM Amarone della Valpolicella DOCG COLLEZIONE 2018 · 25163 UVP: 35,00 € / 0,75l Flasche Ein Amarone stellt immer noch das Aushängeschild der Region Valpolicella im Veneto dar. Dieser Amarone von den Fasolis aus ihrer COLLEZIONE-Linie ist der perfekte Einstieg in das Thema. Die Aromen werden durch Trocknung der Trauben konzentriert und es entsteht ein ganz eigener Charakter von Wein. In der Nase ein herrliches Aroma von Schattenmorellen, das fast schon ein wenig an Kirschbrand erinnert, ergänzt durch Noten von Rumrosinen. Am Gaumen dezent und fein eingebundenes Holz, nicht zu mächtig und schön geschmeidig. Pure Verführung! Vol% 16,2 · RZ 3,0g/l · S 6,8g/l P 92/100 Punkte Suckling, 16,5/20 Punkte VINUM VALPO Valpolicella Ripasso DOC 2018 · 25080 UVP: 39,95 € / 0,75l Flasche Außergewöhnlicher Ripasso von Fasoli, dicht, komplex, saftig und voller Opulenz, typische kräftige Frucht nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott, im Mund mit feinem Tannin und einer geballten Power! Vol% 15,3 · RZ 2,9g/l · S 5,7g/l P 92/100 Punkte Suckling Valpolicella Ripasso DOC LA CORTE DEL POZZO 2022 · 25145 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Schon fast ein kleiner Amarone: gehaltvoll durch das Ripassoverfahren, bei dem der Valpolicella auf dem Trester des edlen Amarone vergoren wird. Komplex, würzig, an Nelken, Zimt und den mächtigen ALTEO erinnernd, aber etwas leichter ... Vol% 14,5 · RZ 2,4g/l · S 5,9g/l Valpolicella Ripasso DOC LA CORTE DEL POZZO 2022 Magnum Geschenkkarton · 25145.Mag UVP: 42,00 € / 1,5l Flasche Lieferung im 1er Geschenkkarton. PIEVE VECCHIA Bianco Veronese IGT 2021 · 25001 UVP: 29,95 € / 0,75l Flasche Die Trauben werden in drei Schritten Mitte September, Mitte Oktober und Mitte November gelesen und getrennt ausgebaut, ein Teil im Holz. Üppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer verspielter Abgang. Wer hätte gedacht, dass aus Soavetrauben (Garganega) ein solcher Klassewein entstehen kann? Erstaunlich gut reifend, weiß PIEVE VECCHIA oft auch nach 8-10 Jahren noch zu überzeugen. Vol% 15,2 · RZ 0,8g/l · S 5,9g/l P Gold Mundus Vini Biofach 2023 - Best Organic White Wine Italy 2023, Gold Millésime Bio 2023, 92/100 Punkte Guida ai Vini di Verona 2024, 91/100 Punkte Suckling 90 AZIENDA AGRICOLA FASOLI
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