LE QUERNE Wenn LES RUCHES der typischste Wein von Mas des Quernes ist, dann ist LE QUERNE die Quintessenz des Weingutes. Immer nur die besten zwei oder drei Fässer, denen wir immer mindestens ein Jahr Zeit geben. Dabei fühlen wir uns völlig frei, alljährlich neu zu entscheiden, welche Barriques wir als die besten des Jahrgangs ansehen und wozu sie uns auffordern. Der Jahrgang entscheidet damit auch über die Zusammensetzung der Cuvée: Meist von Grenache getragen, schließlich stand ein Grenache-Weinberg am Anfang des allerersten LE QUERNE. Aber auch Mourvèdre und Carignan, manchmal auch Merlot oder Cinsault sowie seit neuestem auch die Trauben unseres noch relativ jungen Syrah-Weinbergs steuern ihren Teil bei. Le Querne ist unserem Verständnis nach ein Wein der großen Jahrgänge, entsprechend erlauben wir uns auch den Luxus, in nicht ganz perfekten Jahren, wie zuletzt in 2016, die immer noch sehr guten Trauben in andere Cuvées einfließen zu lassen. LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2020 Holzkiste · 15648.20 UVP: 49,00 € / 0,75l Flasche Der Jahrgang 2020 war im Languedoc einer der frühreifsten der letzten Jahre. Trotzdem fiel der Sommer nicht so trocken aus wie 2019. Auch ausreichend Niederschlag im Frühjahr sorgte für gut gefüllte Wasserdepots in den Böden und einen insgesamt ausgewogenen Jahrgang. Der LE QUERNE ist ein gutes Beispiel für die Balance. Man spürt die Fülle und Kraft, dennoch hat der Wein eine erstaunliche Frische, ist geradezu von einer überraschenden Zartheit. In der Nase viel heller Tabak, Süßholz und reife Zwetschgen. Im Mund dann weiße Schokolade und Malzbonbon, im Auftakt viel Extraktsüße, reife Kirschen und Pflaumen. Im zweiten Drittel prägen eine erstaunliche Säurestruktur, viel mineralischer Grip, kühle mentholische Noten und angenehme Würze die Parade-Cuvée von Mas des Quernes. Ein Wein, der bei aller Vielschichtigkeit und ungeachtet seines großen Potenzials schon jetzt viel Freude bereitet Vol% 14,5 · RZ 1,1g/l · S 4,5g/l LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2021 Holzkiste · 15648.21 UVP: 49,00 € / 0,75l Flasche Der Jahrgang 2021 gilt im Languedoc als ausgewogen mit komplexen Aromen und guter Struktur. Die Region profitierte von kühlen Luftströmen aus dem Zentralmassiv, die für gute Tag-Nacht-Temperaturdifferenz sorgten, ideal für die Aromenausbildung der Weine. Der Wein setzt sich aus 70% Grenache, 20% Syrah und 10% Cinsault zusammen. Wie schon im Jahr zuvor zeigt sich der Wein trotz seiner Kraft, seines Alkoholgehalts und seiner Fülle sehr ausgewogen und in sich sehr stimmig. In der Nase dominieren dunkle Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten nach Kakao und warmem Kalkstein. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig, geschmeidig und geradlinig, mit viel Zugriff. Nach dem ersten Eindruck reifer Frucht folgt eine kühle Aromatik mit einem spannenden Hauch von Eukalyptus und Minze. Die Region Terrasses du Larzac zeigt hier einmal mehr ihr ganzes Potenzial. Vol% 14,2 · RZ 0,0g/l · S 5,1g/l LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2021 Magnum Holzkiste · 15648.21Mag UVP: 99,00 € / 1,5l Flasche Lieferung in der 1er Holzkiste. LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2020 Holzkiste · 15648.20 Fragen Sie auch nach Großformaten oder gereiften Jahrgängen 9 MAS DES QUERNES
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