Saint Nicolas de Bourgueil AOP LA FERME DES FONTAINES 2020 · 18428 UVP: 21,50 € / 0,75l Flasche Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für zwölf Monate in Zementfässern. Der Wein wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Die komplexe Nase ist fein und zart, dabei doch mit viel Tiefe. Schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch ätherischer Öle. Am Gaumen seidige Tannine, zur Frucht gesellt sich eine schöne Pfefferwürze. Der Wein ist als Vin Méthode Nature (Naturwein) gemäß dem Verband Syndicat de Défense des Vins Naturel gelabelt. Wie bei allen Weinen von Amirault wird auch hier nach Demeterrichtlinien biodynamisch gearbeitet. Vol% 12,5 · RZ 0,0g/l · S 3,0g/l P 86/100 Vinous by Antonio Galloni, 3,5/5 Sterne - Gut Fair Wine Award 2023 Saint Nicolas de Bourgueil AOP VIEILLES VIGNES 2018 · 18425 UVP: 22,95 € / 0,75l Flasche Cuvée aus den ältesten Parzellen des seit 180 Jahren im Familienbesitz befindlichen Clos des Quarterons, im Durchschnitt über 55 Jahre alt. Rund 18 Monate in den hier Demi-Muids genannten 500l fassenden Holzfässern ausgebaut. Braucht etwas Belüftung, dann kommen charakteristische Aromen von Sauerkirsche, Veilchen, Holunderstrauch und ein Hauch Paprika durch. Prägende Säure, ein Tick animalisch, Fruchtsüße, erdig und mit erstaunlich weichen, ja samtigen Gerbstoffen. Leicht gekühlt DER anspruchsvolle Sommerrotwein. Vol% 12,6 · RZ 0,2g/l · S 4,8g/l P 91/100 Punkte Parker, Médaille d‘Or Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2021 Saint Nicolas de Bourgueil AOP LES GRAVILICES 2019 · 18415 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Typisches Cabernet-Franc-Bukett von der Loire. Etwas grüner Paprika, dazu kommen kandierte Kirsch- und Pflaumennoten. Schön ausgewogen am Gaumen mit leicht würziger Note und Raucharomen. Sehr eigenständig, ein Wein für Entdecker. Vol% 12,4 · RZ 0,4g/l · S 5,0g/l Saint Nicolas de Bourgueil AOP LES QUARTERONS 2020 · 18410 UVP: 16,95 € / 0,75l Flasche Ein unbeschwerter Rotwein mit viel Charme und praller Frucht. Einerseits die für die Cabernetfamilie typischen Noten nach grüner Paprika und Brennnessel, andererseits viel süße Frucht mit Holunderbeeren und Sauerkirsche. Ebenso typisch für Cabernet Franc von der Loire sind die jetzt schon sehr zugänglichen Tannine. Für einen Rotwein viel Frische am Gaumen. Vol% 12,4 · RZ 0,2g/l · S 4,4g/l P 87/100 Vinous by Antonio Galloni Anjou Blanc AOP LES QUARTERONS 2022 · 18400 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Chenin Blanc von der Loire in Reinkultur. Das Bukett erinnert an einen Obstgarten in der Blüte und an Williamsbirne. Am Gaumen fein verwobenes Holz und kräftiger Schmelz. Trotz viel Power sehr trinkig. Guter Speisenbegleiter. Vol% 13,6 · RZ 0,3g/l · S 4,0g/l Saint Nicolas de Bourgueil AOP LA FERME DES FONTAINES 2020 · 18428 72 LE CLOS DES QUARTERONS
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