Überzeugend, perfekt, akribisch. Jean-Marc Brocard hat 1971 in eine Winzerfamilie eingeheiratet, eigentlich arbeitete er als Ingenieur in Auxerre. Er kaufte selbst einen kleinen Weinberg, um das Winzerhandwerk sozusagen berufsbegleitend zu erlernen. Heute gehören ihm 100 ha Weinberge in besten Lagen, allein 60 ha liegen direkt um den in den Weinbergen erbauten Keller. Heute werden alle Flächen biologisch bewirtschaftet, 40 ha sind biologisch-dynamisch zertifiziert. Jean-Marc Brocard schafft es meisterhaft, die feinen Nuancen der unterschiedlichen Lagen möglichst unverfälscht in die Flasche zu bekommen. DOMAINE JEAN MARC BROCARD Burgund - Préhy Inhaber: Julien Brocard Rebfläche: 100 ha Bio seit: 2004 63 DOMAINE JEAN MARC BROCARD
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