Santenay AOP 2022 · 17263 UVP: 38,50 € / 0,75l Flasche Ein eleganter Villagewein von der Côte de Beaune aus dem kleinen Örtchen Santenay. Vergoren im Holzfass mit anschließender 14-monatiger Reifung. Begeistert mit Aromen von reifen Pflaumen, Erdbeere und gebrannten Mandeln. Filigran und samtig mit feinem Tanningerüst. Braucht im jungen Alter viel Luft, um sein ganzes Potenzial zu zeigen. Vol% 12,4 · RZ 0,1g/l · S 5,1g/l Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge AOP 2023 · 17260 UVP: 29,50 € / 0,75l Flasche Ein Pinot Noir von Ton-Kalkstein-Böden aus den Lagen der westlichen Côte de Beaune. In der Nase Aromen von Sauerkirsche und getrockneten Kräutern. Am Gaumen dann Noten von Vanille und dunklen Früchten. Mineralische Anklänge und eine lebendige Säure geben dem Wein einen schönen Trinkfluss. Vol% 12,7 · RZ 1,1g/l · S 5,0g/l Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc AOP 2023 · 17245 UVP: 29,50 € / 0,75l Flasche Ein schöner und regionstypischer Einstieg in die Welt der Burgunder. Aromen von gelbem Apfel, Grapefruit und Zitrone treffen auf getrocknete Gewürze, Heu und nussige Noten. Durch einen Anteil an neuem Holz bekommt der Wein eine schöne Eichennote und solide Struktur. Sehr weich und elegant, leichter Schmelz, aber dennoch präsent mit frischer Säure und viel Mineralik. Vol% 12,6 · RZ 0,3g/l · S 5,3g/l Bourgogne Aligoté AOP 2023 · 17240 UVP: 17,50 € / 0,75l Flasche Dieser reinsortige Aligoté ist in der ersten Nase eher verhalten, dann kommen grüne Noten von Rucola aber auch der Duft nach grünem Apfel. Aufgrund der Vinifizierung im Stahltank ein sehr schlanker und frischer Burgunder mit heller Farbe, Zitrusduft und frischer Säure. Am Gaumen etwas Limettenzesten und dank BSA trotz der Frische mit der für Burgund typischen Weichheit. Schöner aromatischer Nachhall. Vol% 12,4 · RZ 0,0g/l · S 5,0g/l Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge AOP 2023 · 17260 56 CHÂTEAU DE MELIN
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