PIÈCE DE ROCHE Rouge 2020 · 15090 UVP: 33,00 € / 0,75l Flasche Pièce de Roche oder ‚das steinige Stück‘, so könnte man den Namen des Weinbergs übersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: ‚Herrn Roches Parzelle‘. Ein Großteil der Stöcke stammt immer noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen. Vol% 14,1 · RZ 0,0g/l · S 4,7g/l ALARIC Corbières Rouge AOP 2020 · 15080 UVP: 25,00 € / 0,75l Flasche ALARIC steht in der Weingutshierarchie gleich unter der Spitze an Platz Nr. 2. Grenache, Carignan und Syrah; eine Cuvée klassischer Corbières-Rebsorten auf höchstem Niveau. Die ausgesuchten Parzellen liegen pittoresk an den Abhängen der markanten Montagne d‘Alaric. Enorm konzentriert, kräftige, aber feinkörnige und dadurch angenehme Tanninstruktur, vielversprechendes Reifepotenzial. Ein großer Wein! Vol% 14,4 · RZ 0,0g/l · S 4,8g/l LES CHEMINS DE TRAVERSE Rouge 2022 ohne SO2-Zusatz · 15075 UVP: 18,50 € / 0,75l Flasche Auf Château La Baronne beherrschen sie auch den schwefelfreien Ausbau von Spitzenweinen. LES CHEMINS DE TRAVERSE ist ein hervorragender Wein mit einer seltenen Mineralität. Grafit, Tinte und eine feine Frucht begleiten kräftige und angenehm runde Tannine! Natural, der schmeckt! Vol% 13,9 · RZ 0,0g/l · S 5,4g/l LES CHEMINS Corbières Rouge AOP 2021 · 15070 UVP: 16,50 € / 0,75l Flasche Reichlich Frucht, Brombeere, Heidelbeere, spannende Würze und geschliffene Gerbstoffe. Das zeugt von behutsamer Kellerarbeit. Carignan und Grenache sind die Basis dieses hochklassigen La-Baronne-Weins. Vol% 14,0 · RZ 0,0g/l · S 5,6g/l P 92/100 Punkte James Suckling LES CHEMINS Blanc Corbières AOP 2023 · 15054 UVP: 16,50 € / 0,75l Flasche Spannende Cuvée aus den südfranzösischen Weißweinrebsorten Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino. Die Trauben reifen auf hochgelegenen Terrassen- und Schotterhängen auf Ton-Kalk-Böden, die über eine für die trockene Region vergleichsweise gute Wasserversorgung verfügen. Die Cuvée wird im Edelstahltank ausgebaut und reift für vier Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein ungefiltert und unfiltriert abgefüllt wird. In der Nase feine Aromen von gelbem Steinobst und weißen Blüten, am kräftigen Gaumen eine Kombination aus feinem Schmelz und gut abgestimmter Säure, mineralischer und salziger Abgang. Vol% 12,7 · RZ 0,0g/l · S 4,6g/l PIÈCE DE ROCHE Rouge 2020 · 15090 5 CHÂTEAU LA BARONNE
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