RIESLING UNGEHEUER GC An Wortspielen und historischen Persönlichkeiten mangelt es im Zusammenhang mit dieser berühmten Lage aus Forst wahrlich nicht. Fangen wir mit dem unvermeidlichen Fürst Otto von Bismarck an. Der Deutsche Reichskanzler machte mit seinem geflügelten „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer“ die Lage weltberühmt. Dabei war sie schon von den königlich-bayrischen Steuerbehörden (die Pfalz war damals ein Teil Bayerns) bei ihrer Bodenklassifikation von 1828 als Spitzenlage eingestuft worden. Ein Bonmot nicht ohne eine gewisse politische Brisanz, schließlich waren sich Bayern und Preußen meist spinnefeind und Bismarck auch jahrzehntelang Preußischer Ministerpräsident. Gut 35 Hektar umfasst die VDP.GROSSE LAGE UNGEHEUER heute, wobei auch hier Bürklin konsequent die weingutsinterne Klassifikation GC in den Vordergrund stellt. So ziemlich alles, was Rang und Namen unter der Winzerschaft an der Mittelhaardt hat, ist hier vertreten, Dr. Bürklin-Wolf mit etwa 0,9 ha im historisch wertvollsten Teil. Unabhängig vom Winzer steht hier immer und ausschließlich Riesling. Die Reben stehen oberhalb der Gemeinde Forst am Fuße des Haardtrands in einer Höhe von 125-180 m. Mit bis zu 30 Prozent Hangneigung gehört die Lage schon zu den steileren Weinbergen in der Pfalz. Im Boden findet sich eine sehr vielfältige Mischung aus verwittertem Buntsandstein mit Ton- und Kalkanteilen sowie in kleinen Teilen auch vulkanischer Basalt (siehe dazu Pechstein und Idig). Diese Mischung sorgt einerseits für eine sehr gute Wasserhaltefähigkeit, andererseits speichern gerade Basalt und Buntsandstein die Wärme der Sonneneinstrahlung besonders gut. Die Weine gelten als die üppigsten, pfälzisch-barocksten unter den Forster Top-Lagen. Der Name Ungeheuer hat im Übrigen einen ganz banalen Ursprung: Er lässt sich bis in das Jahr 1699 zurückverfolgen und geht auf Johann Adam Ungeheuer, seines Zeichens Amtsschreiber im benachbarten Deidesheim, zurück. Riesling UNGEHEUER GC QW 2018 Holzkiste · 58245.18 UVP: 109,50 € / 0,75l Flasche Ähnlich wie beim Pechstein unterscheiden sich im aktuellen Stadium die Jahrgänge 2018 und 2019 auch beim Ungeheuer deutlich. 2018 wirkt schon jetzt etwas reifer, aber erstaunlicherweise mit einer deutlich verschlosseneren Nase als der 2019er. Rieslingwürze, Assamtee, reife Mango und Nussöl, viel Fülle und Körper. Kompakter und sehr typischer Bürklin-Riesling. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 13,6 · RZ 1,7g/l · S 5,8g/l P 93-94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 94+/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte VINUM 2021 Riesling UNGEHEUER GC QW 2021 Holzkiste · 58245.21 UVP: 109,50 € / 0,75l Flasche Endlich Mal wieder ein klassischer Jahrgang! Nach drei zwar außergewöhnlich guten, aber auch trockenen Jahrgängen gab es 2021 in allen Phasen des Jahres ausreichend Niederschlag an der Mittelhaardt. Der war hochwillkommen, aber nötigte dem Team um Außenbetriebsleiter Jan Hock viel Aufmerksamkeit beim Pflanzenschutz während der Vegetationsphase und eine rigorose Vorlese im ebenfalls feuchten Herbst ab. Angesichts seiner Jugendlichkeit schon erstaunlich offen, dabei aber viel mehr von mineralischer Rauchigkeit und Würze geprägt als von Fruchtaromatik. Knochentrocken, sehr direkt und im Finish ziemlich herb. Dabei kristallin, klar und sehr lang. Am Gaumen roter und gelber Apfel, Pfirsich, Grapefruit und Zitronensaft. Vor allem aber Mineralik und Würzigkeit aufs Engste und Schönste verwoben. Schlank, wären Mineralität und Extrakt nicht so prägend, könnte man ihn auch als filigran bezeichnen. Im Abgang zeigt er sich dann von seiner dunklen Seite: karg, purer Stein, dunkler Tabak, Lorbeerblatt. Hier entspricht er überhaupt nicht dem Bild des barocken Pfälzer Rieslings, mit dem das UNGEHEUER gerne verbunden wird. Ein klassischer Jahrgang und ein ganz klassisches UNGEHEUER. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 12,4 · RZ 0,9g/l · S 8,3g/l P 96/100 Punkte Parker, 96/100 Punkte Suckling Fragen Sie auch nach Großformaten oder gereiften Jahrgängen Riesling UNGEHEUER GC QW 2021 Holzkiste · 58245.21 251 WEINGUT DR. BÜRKLIN-WOLF
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