VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN Noch ein Stein. Die Große-Gewächs-Lage des Stettener Stein steht zu Unrecht etwas im Schatten des weltbekannten Namensvetters aus dem nahen Würzburg. Eine der spannendsten Weinlagen Frankens überhaupt, liegt sie gut 80 Meter oberhalb des Mains. Steile Hangneigungen von teilweise bis zu 80 % geben der Lage etwas Dramatisches, sorgen aber auch für ein ganz besonderes Kleinklima, von dem die 40-70 Jahre alten Rebstöcke stark profitieren. Sie stehen hier auf felsigen Muschelkalkbänken, deren skelettreicher, karger Oberboden den Weinen eine strenge, vor allem im jugendlichen Stadium mitunter fordernde Mineralität verleiht. Der Boden ist so karg und steinig, dass es die Reben schwer haben, ein tiefreichendes Wurzelwerk auszubilden: Umso wichtiger sind die alten Rebanlagen. Nicht nur der unausweichliche Silvaner, sondern auch Weißburgunder, Scheurebe und Riesling wachsen hier. Auch wenn Ludwig Knoll im STETTENER STEIN vielleicht seine spannendsten Silvaner erzeugt, lohnt es in jedem Fall, seinen Riesling aus dieser Lage zu verkosten. Stilistisch sehr eigenständig und irgendwie ganz anders als das Gros der sonstigen deutschen Rieslingwelt. Silvaner VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN GG 2021 · 59150.21 UVP: 52,50 € / 0,75l Flasche Einmal mehr beeindruckt diese einzigartige Lage mit einem Parade-Silvaner. Hier vereinen sich scheinbare Gegensätze: Wucht und Kraft mit Eleganz und Finesse, gelbfruchtige Aromatik mit kühlen mineralischen Elementen. In der Nase sowohl gelbe Früchte wie Aprikose und Pfirsich, als auch kräutrige, pfeffrige Aromen mit Fenchel und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen nachhaltig mit viel Tiefe und Frische gleichermaßen. Großes Potenzial. Vol% 13,1 · RZ 0,8g/l · S 5,9g/l P 92/100 Punkte Eichelmann 2024, 94/100 Punkte VINUM 2024 Silvaner VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN GG 2023 · 59150.23 UVP: 52,50 € / 0,75l Flasche Verfügbar ab Oktober 2025. Riesling VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN GG 2021 · 59155.21 UVP: 52,50 € / 0,75l Flasche Die Lage Stettener Stein zwingt die Reben geradezu sehr stark in die Tiefe zu wurzeln, ideale Voraussetzungen für die Rebsorte Riesling, die genau solche Bedingungen benötigt, um wirklich große Weine hervorzubringen. Auf den Riesling aus dem Jahrgang 2021 ist die Familie Knoll zu Recht besonders stolz, es ist aus ihrer Sicht der größte je im Weingut erzeugte Riesling! Da wollen wir nicht widersprechen. In der Nase noch zurückhaltend mit dezenten Aromen von Salzzitronen und etwas Quitte, man meint die an sich nicht riechbare Mineralität doch schon in der Nase erahnen zu können. Am Gaumen mit straffer, rescher Säure, die aber nie aufdringlich wirkt und als Rückgrat für den kräftigen Körper mit hellgrüner Textur dient. Sehr komplex mit vielen Facetten, steht noch ganz am Anfang einer großartigen Entwicklung. Vol% 12,8 · RZ 0,6g/l · S 8,5g/l P 95/100 Punkte Meiningers WEINWIRTSCHAFT, 94/100 Punkte Eichelmann 2024, 94/100 Punkte VINUM 2024 Riesling VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN GG 2022 · 59155.22 UVP: 52,50 € / 0,75l Flasche Riesling aus der Toplage vom Weingut am Stein. Die Große Lage STETTENER STEIN besteht aus Muschelkalk, der den Trauben besonders viel Mineralität schenkt und die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Ideal für die RieslingTraube, um große Weine mit Potenzial hervorzubringen. Duftige Nase nach Zitronenmelisse und gelben Birnen, schöne Salzigkeit am Gaumen. Die straffe, gut eingebundene Säure verleiht Struktur und Komplexität. Vol% 12,7 · RZ 0,4g/l · S 8,1g/l P 93/100 Punkte VINUM 2025, 93/100 Punkte Eichelmann Silvaner VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN GG 2023 · 59150.23 247 WEINGUT AM STEIN
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