Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE IDIG Königsbach GG 2020 Holzkiste · 58140.20 UVP: 89,00 € / 0,75l Flasche Ziemlich farbtief im Glas: sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Hat in der Nase alles, was man sich von einem Pinot wünschen kann: zuerst verführerisch floral, dann viel Waldbeeren- und Sauerkirschfrucht und schließlich die typische Rauchigkeit der Sorte. Sehr eleganter Holzeinsatz, mit einem Neuholzanteil von 15% beim 2020er. Im Andruck herrlich viel Schmelz: zuerst kandierte Erdbeeren, dann etwas Laktik. Eine reife und zugleich erfrischende Säure, Sauerkirschen und auch etwas Grapefruit im Mund. Je länger der Spätburgunder am Gaumen bleibt, desto mehr kommen die rauchigen und herbalen Noten von Weihrauch, Piment und Teer durch. 25% der Trauben werden als Ganztrauben verarbeitet, was für zusätzliche Struktur und Potenzial sorgt. Tannine feinster Körnung und eine angenehme kalkige Mineralik unterlegen das Ganze. Frucht, Würze, Rauch, Holz, Säure, Mineralität: Es hat von Allem einfach genau die richtige Dosis. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 12,7 · RZ 0,3g/l · S 5,9g/l P 95/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Parker Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE IDIG Königsbach GG 2021 Holzkiste · 58140.21 Preis auf Anfrage / 0,75l Flasche Verfügbar ab April 2024. Lieferung in der 6er Holzkiste. VDP.GROSSE LAGE MEERSPINNE IM MANDELGARTEN Nicht nur aufgrund ihres etwas ungewöhnlichen Namens ist die historische Meerspinne eine Legende auf der Lagenkarte der Pfalz. Der beste Weinberg in Gimmeldingen, der Heimatgemeinde des Weingutes Christmann, kann auf fast 500 Jahre urkundlich belegte Weinbergsgeschichte zurückblicken. Bereits im Jahr 1456 fand die ‚Mersbin‘ im Zinsbuch der Mönche des Klosters Weißenburg im nahen Elsass als Herkunft ausgezeichneter Weine ihre erste Erwähnung. Und dennoch war diese Legende lange Zeit von der Bildfläche fast verschwunden: Bis 2014 war sie in die damals knapp 20 ha umfassende VDP. GROSSE LAGE MANDELGARTEN eingegliedert. Der VDP Pfalz entschloss sich 2015 dann dazu, das Herzstück, eben die Meerspinne, aus dem Mandelgarten herauszulösen und als eigenständige Große Lage in die Lagenrolle des Verbandes einzutragen. Gleichzeitig wurden die verbleibenden Flächen im Mandelgarten zur Ersten Lage herabgestuft. Von den rund 7 ha der Meerspinne sind 1,1 ha im Besitz der Familie Christmann. Sie liegen im Ausgangsbereich des Gimmeldinger Tals auf einem Vorhügel des Haardtgebirges. Der Unterboden besteht hier aus massivem Kalk, auf dem sich nach und nach eine Mischung aus erodiertem Buntsandsteingeröll und angewehtem kalkhaltigen Löss ablagert hat. Das Kleinklima wird durch große Tag-Nacht-Unterschiede geprägt. Einerseits bereits in den frühen Morgenstunden viel Sonneneinstrahlung, bedingt durch die bevorzugte Exposition nach Südosten. Auf der anderen Seite hilft ein stetiger nächtlicher Kaltluftstrom aus dem Pfälzerwald, Aroma, Säure und letztlich Frische in den Trauben zu fixieren. Riesling VDP.GROSSE LAGE MEERSPINNE IM MANDELGARTEN GG 2018 · 58117.18 UVP: 72,00 € / 0,75l Flasche Das Alter der Reben in der Meerspinne liegt bei durchschnittlich 25 Jahren. Die Lese erfolgt selektiv per Hand in kleine Kisten. Eine kurze Maischestandzeit von drei bis sechs Stunden sorgt für zusätzliche Komplexität, mehr Textur und auch einen moderaten Gerbstoffeintrag. Die Moste werden spontan im großen Holzfass vergoren und lagern bis zur Abfüllung mehrere Monate auf der Feinhefe. Auch im warmen Jahrgang 2018 ein erstaunlich gradliniger, frischer Riesling aus der besten Lage Gimmeldingens. In der Nase dezente Noten von gelber Frucht und Honig, etwas Kräuter dabei. Am Gaumen komplex, dicht und fast schon etwas puristisch in seiner salzigen Mineralität. Vol% 12,7 · RZ 1,2g/l · S 8,3g/l P 96/100 Punkte James Suckling, 96/100 Punkte Gault&Millau 2020, 95/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 93/100 Punkte Parker Fragen Sie auch nach Großformaten oder gereiften Jahrgängen Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE IDIG GG 2020 · 58140.20 245 WEINGUT A. CHRISTMANN
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