Pinot Noir BISCHOFFINGER ENSELBERG Reserve QW ZEIT 2021 · 55235 UVP: 33,00 € / 0,75l Flasche Auch dem Spätburgunder tut die ZEIT im Barrique sehr gut. Dabei gewinnen seine rebsortentypischen Eigenschaften noch an Charakter. Ein vielschichtiges Aromenspiel von Brombeeren, Süßkirsche und Zedernholz findet sich im Bukett. Am Gaumen auch leicht rauchige Noten mit einladender Frucht von roten Beeren. Die feine Tannintextur macht den Wein bereits erstaunlich zugänglich, aber er wird auch noch gut reifen. Kaiserstühler Spitzenrotwein. Vol% 13,5 · RZ 0,6g/l · S 6,2g/l Grauburgunder Reserve QW Bischoffinger Rosenkranz ZEIT 2021 · 55233 UVP: 29,00 € / 0,75l Flasche Geballte Kraft vom Kaiserstuhl in voller Harmonie. Sehr stimmiger Vertreter seiner Art. Funkelt golden im Glas, und betört mit einer Fülle an exotischen Düften, vornehmlich Ananas und Papaya. Am Gaumen feine Würze und unglaublich elegant. Bei aller Fülle schwingt immer noch eine schöne Frische mit. Würdiger Vertreter der Selektionslinie ZEIT des Weinguts! Vol% 13,5 · RZ 1,0g/l · S 6,4g/l Spätburgunder QW Kaiserstuhl STEIN MAGMATIT 2021 · 55225 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Das Terroir spiegelt sich unverkennbar im Spätburgunder Magmatit wider. In der Nase würzig-erdige Komponenten, die dort schon die finessenreiche Komplexität dieses Weins erahnen lassen und auf ein herrlich intensives Geschmackserlebnis einladen. Sauerkirsche, etwas Thymian und getrocknete Pflaumen im Mund gepaart mit der Aromatik von schwarzem Pfeffer, Wacholder und einem Hauch Tabak. Vol% 13,9 · RZ 1,1g/l · S 5,9g/l P 87/100 Punkte Eichelmann 2023 Crémant Rosé Brut · 55240 UVP: 17,95 € / 0,75l Flasche Die auf den Punkt reifen Spätburgundertrauben werden nach schonender Pressung zu Weinen verarbeitet. Diese fruchtigen Weine reifen in einer zweiten Gärung in der Flasche zum Crémant, bevor sie von Hand abgerüttelt werden. In der Nase feine Aromen von reifen Erdbeeren. Am Gaumen feinste Perlage, ganz zarte Aromen, feingliedriges Spiel. Sehr präsent mit einem Hauch Cassis und rotem Deliciousapfel. Vol% 12,4 · RZ 7,8g/l · S 7,2g/l P 87/100 Punkte Vinum 2020, 86/100 Punkte Gault&Millau 2020, 85/100 Punkte Eichelmann 2021, ECOWinner 2022 Kategorie Schaumwein Pinot Noir BISCHOFFINGER ENSELBERG Reserve QW ZEIT 2021 · 55235 204 WEINGUT ABRIL
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