Lemberger VDP.ORTSWEIN STETTEN 2022 · 56225 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Der Lemberger Ortswein wurde mit dem Jahrgang 2021 erstmals abgefüllt und komplettiert das Lembergersortiment. Er enthält sowohl Trauben aus der Ersten Lage STETTENER HÄDER, als auch aus verschiedenen anderen ausgewählten Lagen in Stetten. Es sind meist alte Rebstöcke mit kleinbeerigen Trauben, die trotz der vergleichsweise kühlen Lage einen kräftigen und würzigen Lemberger entstehen lassen. Die Trauben werden dabei spontan vergoren und reifen dann für etwa 12 Monate im Barrique auf der Feinhefe. In der Nase vollreife Kirschen und etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mit viel Struktur und herrlicher Fruchtigkeit. Im kraftvollen Finale runden würzige Aromen das Ganze gekonnt ab. Vol% 12,8 · RZ 3,1g/l · S 6,7g/l P 92/100 Punkte FALSTAFF, 89/100 Punkte Eichelmann 2024, 91+/100 Falstaff 2024 Riesling VDP.ORTSWEIN STETTEN 2023 · 56210 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Ganz neu im Haidle-Sortiment ist der Stettener Ortswein. Hochfeines Bukett von Zitronenmelisse, Minze und reifer Birne. Am Gaumen anregend mit viel Druck und Spiel. Ein besondes filigraner Riesling, der mehr durch Kräuter und ätherische Noten dominiert wird als sonst bei dieser Rebsorte. Somit eine spannende Ergänzung des Haidle-Riesling-Portfolios. Vol% 13,0 · RZ 3,6g/l · S 6,2g/l P 88/100 Punkte VINUM 2025, 87/100 Punkte Eichelmann Riesling VDP.GUTSWEIN RITZLING 2024 · 56200 UVP: 12,50 € / 0,75l Flasche In ausgewählten, gutseigenen Lagen in Stetten wachsen die Trauben für diesen Riesling. Schon während seines Studiums in Geisenheim kreierte Moritz Haidle seinen ersten RITZLING. Ein besonderer Hingucker ist das Graffiti-Etikett, welches für jeden Jahrgang neu entworfen wird. Der Name ist ein Wortspiel aus Riesling und Ritz, dem Spitz- und Künstlernamen von Moritz Haidle. Der niedrige Ertrag, der geringe Alkoholgehalt und die lange Lagerung auf der Feinhefe verleihen dem Wein die typische Frische. In der Nase Aromen von Zitronen und Mandarinen. Am Gaumen leichte Fruchtaromatik sowie klare Mineralität und ein herrlich animierender Trinkfluss. Vol% 12,0 · RZ 1,3g/l · S 6,8g/l P 90+/100 Punkte FALSTAFF, 90/100 Punkte Parker, 90/100 Punkte Meiningers WEINWIRTSCHAFT, 86/100 Punkte VINUM 2025 Riesling VDP.GUTSWEIN EDYTION 2024 · 56207 UVP: 11,95 € / 0,75l Flasche Direkt über dem Weingut thront die Stettener Y-Burg. Ihr verdankt die EDYTION ihr „Y“. Diese kleine Serie erzeugt Moritz Haidle exklusiv für uns. Die Reben wurzeln auf schweren, fruchtbaren Böden aus Gipskeuper und Unterem Bunten Mergel. Die handgelesenen Trauben werden schonend gepresst und anschließend spontan vergoren. Der Wein reift im Edelstahlgebinde bis zur Füllung auf der Feinhefe. In der Nase dominieren gelbfruchtige Noten und Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich eine straffe Säure, die einen schönen Kontrast zur Restsüße bildet. Ein saftiger und feinfruchtiger Riesling mit floraler Note und mineralischem Abgang. Vol% 11,5 · RZ 16,3g/l · S 6,5g/l Lemberger VDP.GUTSWEIN EDYTION 2023 · 56208 UVP: 11,95 € / 0,75l Flasche Die Böden für diesen herrlichen Einstieg in die Lembergerwelt von Moritz Haidle bestehen größtenteils aus Kalk und Ton. Kalkstein speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts langsam wieder ab – das mag offensichtlich auch der Lemberger. Aus gutseigenen Weinbergen im Remstal werden die Lembergertrauben von Hand gelesen und auf der Maische vergoren. Im Auftakt dominieren in der Nase rote und schwarze Beeren, dann gesellen sich Eindrücke von schwarzem Pfeffer und Gewürznelke hinzu. Am Gaumen wirkt dieser Wein sehr saftig und ist mit einer trinkanimierenden Säure ausgestattet. Das feinkörnige Tannin hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl. 203 WEINGUT KARL HAIDLE
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