Chardonnay SELECT 2020 · 47320 UVP: 30,00 € / 0,75l Flasche Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Chardonnay stammen ausschließlich aus dem Wiener Bisamberg. Vergärung und Ausbau erfolgen zu 75% in Barriques, mit etwa 30% Neuholzanteil. Nach 15 Monaten Lagerzeit in den Fässern wird der Wein abgefüllt. Feinste Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, unterlegt mit etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits überraschend zugänglich. Trotz der hohen physiologischen Reife des Leseguts besitzt der Select eine tolle Frische und Spannung bei gleichzeitiger Tiefe. Immer eines der Aushängeschilder von Fritz Wieninger! Vol% 13,3 · RZ 1,6g/l · S 5,3g/l P 93/100 Punkte FALSTAFF Grüner Veltliner RIED KAASGRABEN 2022 · 47315 UVP: 29,00 € / 0,75l Flasche In Sievering, einem Stadtteil im 19. Wiener Gemeindebezirk, stehen 50 Jahre alte Rebstöcke auf sehr kalkreichen Sandsteinverwitterungsböden in der Riede Kaasgraben. Der Weinberg liegt weiter entfernt von der Donau und etwas höher. Das bewirkt wesentlich stärkere Tag-NachtTemperaturunterschiede, führt zu einer hohen Aromentiefe und verstärkt die Komplexität der Weine. Am Gaumen saftig mit leicht rauchiger Mineralik. Ein herrlich cremiges Fruchtspiel, langer Nachhall im Abgang. Ein Traum zur klassischen Wiener Küche! Vol% 14,2 · RZ 3,2g/l · S 5,6g/l Wiener Gemischter Satz DAC 2022 · 47300 UVP: 15,50 € / 0,75l Flasche Der Wiener Gemischte Satz ist die traditionsreichste Spezialität im Wiener Weinbau. Er ist nicht nur typisch für Region, Boden und Kleinklima, sondern auch Symbol und Spiegelbild der Wiener Kultur. Für diesen authentischen Terroirwein stehen die Reben verschiedener Sorten bunt gemischt im Weingarten und bringen ihre spezifischen Charaktereigenschaften ein: So entsteht ein besonders vielschichtiger und komplexer Wein. Das Besondere ist, dass die Trauben gemeinsam wachsen, geerntet und verarbeitet werden. Helles Grüngelb, in der Nase feine gelbe Frucht, zarter Blütenhonig, ein Hauch von Grapefruit. Am Gaumen mittlere Komplexität, saftige Steinobstnuancen, finessenreiche Säurestruktur, lebendig und elegant. Eine feine zitronige Note gepaart mit einer guten Länge. Bereits als Jungwein vermag der Wiener Gemischte Satz DAC mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein vielseitiger Begleiter zur klassischen österreichischen Küche. Vol% 12,3 · RZ 1,4g/l · S 5,6g/l P 92/100 Punkte FALSTAFF, 88/100 Punkte Suckling Chardonnay SELECT 2020 · 47320 184 WEINGUT WIENINGER
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