Sauvignon Blanc KAPFENSTEIN Vulkanland Steiermark DAC 2019 · 47058 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Hochfeiner Sauvignon aus der Ortslage Kapfenstein. Die Reben stehen nach Süden ausgerichtet auf Tuffgestein. Ausbau im Stahltank mit 7-monatigem Hefelager. In der Nase verspielt. Leicht rauchige Noten und Holunderblatt stehen in einem spannenden Kontrast zu gelben Tropenfrüchten. Am Gaumen saftig und elegant, zugleich mit viel Druck, feines weißes Steinobst im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial. Vol% 13,0 · RZ 1,1g/l · S 5,6g/l P 92/100 Punkte FALSTAFF Gewürztraminer KLÖCH Steiermark DAC 2020 · 47065 UVP: 17,95 € / 0,75l Flasche Dieser Gewürztraminer wächst auf Ausläufern des Klöcher Hochwarths auf schweren braunroten Lehmböden. In der Nase ausgeprägte Aromen von Bergamotte, Rose und Nelke. Florale und frische gelbe Fruchtnuancen am Gaumen. Gute Substanz mit feiner Mineralik und einem Hauch Kräuternuancen. Anregende Säure perfekt abgepuffert durch die dezente Restsüße. Der Wein harmoniert sehr gut mit scharfen Gerichten und kräftigen Saucen, passt aber auch zu Desserts. Vol% 12,4 · RZ 7,3g/l · S 5,0g/l P 92/100 Punkte FALSTAFF Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2021 · 47055 UVP: 15,50 € / 0,75l Flasche Der Sauvignon Blanc hat sich in den letzten 30 Jahren zur wichtigsten Sorte der Steiermark entwickelt. Die Trauben für die Steirische Klassik stehen auf Meeressediment-, Tuff- und Basaltböden und spiegeln die geologische Vielfalt im Vulkanland wider. Um die Frische zu erhalten, wird der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Nach fünfmonatigem Lager auf der Feinhefe entfaltet sich die Frucht oft mit etwas Verzögerung, aber dann umso intensiver. Intensive Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, unterstrichen von Grapefruit, einem athletischen Körper und lebendiger Säure. Mitreißend! Vol% 13,0 · RZ 1,1g/l · S 5,6g/l PetNat Muscaris 2021 · 47068 UVP: 17,95 € / 0,75l Flasche Typisch PetNat das leicht getrübte, helle Gelb. Komplexes Bukett von Litschi, Alpenkräutern und Pfirsich. Im Mund hefige, leicht nussige und herb-aromatische Aromen. Zitronensorbet und grüne Marillen mit viel Mineralik. Feine Perlage mit gutem Druck und gutem Abgang. Mal wirklich out of the box. Hat das Zeug, auch Skeptiker zu überzeugen. Vol% 13,3 · RZ 7,5g/l · S 6,8g/l P 90/100 Punkte Falstaff Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2021 · 47055 182 WEINGUT WINKLER-HERMADEN
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