ERSTE LAGE ÖTW KREMSTAL DAC RIED STEINLEITHN Der steinige Kontrapunkt zum Gaisberg. Der Name einer der ältesten Rieden im Kremstal sagt ja eigentlich schon alles: Steinleithn. Während im Gaisberg tiefgründiger Löss dominiert, schaut in dieser 1,04 ha großen Ersten Lage schon Mal der blanke Stein zwischen den Rebstöcken hervor. Deren Wurzeln stoßen hier direkt auf Granulit, einem Urgestein aus Feldspat, Quarz und Glimmer. Fette Weine wachsen auf anderen Böden: Steinleithn-Veltliner sind dagegen immer gradlinig, puristisch mineralisch, steinig möchte man sagen. In ihrer jugendlichen Phase können sie oft etwas schroff und fordernd sein: Weine, die eben nicht nur ein großartiges Lagerpotential besitzen, sondern auch einfordern, um ihren ganzen Facettenreichtum zu zeigen. Sollten Sie die Möglichkeit haben, legen Sie sich ein paar Flaschen (oder Magnums) Steinleithn und Gaisberg zur Seite und verkosten Sie diese z.B. nach 10 Jahren wieder: Es ist faszinierend zu sehen, wie die Unterschiede der beiden Rieden über die Jahre bestehen bleiben und die Weine sich gleichzeitig verändern. Grüner Veltliner RIED STEINLEITHN Erste Lage ÖTW Kremstal DAC 2020 · 45037.20 UVP: 29,00 € / 0,75l Flasche Eine späte Lese, meist erst im November, und sehr niedrige Erträge auf den kargen Böden sorgen für einen wundervollen komplexen Veltliner. Gärung und Ausbau findet im Stahltank statt, der Wein reift mindestens für 20 Monate auf der Vollhefe. Im Bukett neben Marille und Birne auch Heu und Kräuter. Sehr saftig, mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel und der für die Lage so typischen Mineralik, wirkt am Gaumen fast austrocknend. Ein großer Veltliner, gemacht für viele Jahre. Vol% 12,1 · RZ 2,8g/l · S 6,1g/l P 93/100 Punkte Suckling, 92/100 Punkte Parker, 17/20 Punkte Weinwisser Grüner Veltliner HOFSTUDIEN 2022 · 45031 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Die Trauben stammen aus der Lage Gaisberg, wo die Reben auf tiefgründigem Löss stehen. Sie werden von Hand in kleine Kisten gelesen und anschließend mit vier unterschiedlichen Vinifizierungsmethoden verarbeitet: Kaltmazeration, Macération carbonique (Kohlensäuregärung), Korbpresse und Maischegärung. So entsteht ein vielschichtiger Wein, der Eleganz mit Grip und feiner Tanninstruktur vereint. Als vielseitiger Essensbegleiter zeigt er großes Stehvermögen. Vol% 12,3 · RZ 3,4g/l · S 5,6g/l Donauriesling HOFSTUDIEN 2022 · 45033 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Der Donauriesling ist eine in Klosterneuburg gezüchtete, pilzwiderstandsfähige Sorte. Der sanft in der Korbpresse gewonnene Most vergärt im Holzfass. Überzeugende neue Sorte mit einem schönen Spannungsbogen zwischen gekonntem Holzeinsatz und animierender Lebendigkeit. Vol% 13,6 · RZ 1,8g/l · S 6,8g/l Auf Anfrage auch weitere Lagenweine und gereifte Jahrgänge Grüner Veltliner RIED STEINLEITHN Erste Lage ÖTW Kremstal DAC 2020 · 45037.20 174 WEINGUT GEYERHOF
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