FIORE DEL VENTO Nach aufwendigen Messungen mit hochsensiblen Infrarotsensoren auf dem gesamten Weingut in Corte Pavone haben die Loackers eine dynamische Mikroparzellierung in verschiedene Wachstumszonen vorgenommen und daraus sieben Einzellagen des Brunello identifiziert – die 7 DYNAMIC BRUNELLO CRUS. Anfänglich haben wir uns bei der Auswahl des ‚richtigen‘ Brunello-Crus etwas schwergetan, da uns ganz einfach alle sieben Crus der Loackers sehr gut gefallen haben. Doch man muss sich auch immer wieder vor Augen halten, welcher tiefere Sinn hinter dem immensen Aufwand steht, den die Familie Loacker mit ihrer Mikroparzellierung betreibt. Letztlich geht es darum, besser zu verstehen, welche Böden und welches Mikroklima zu welcher Brunellostilistik führen. Nach mehreren Proben haben wir uns dann ganz bewusst für den FIORE DEL VENTO entschieden. Die Trauben aus diesem Weinberg sind immer die letzten, die das Weingut bei der Lese einfährt. Die Böden sind gleichzeitig die steinigsten, mit viel Kalk, aber auch Lehm im Untergrund und weniger die die Region sonst so prägenden Galestro-Böden. Klimatisch ist FIORE DEL VENTO weder die wärmste noch die kühlste der Lagen, eher etwas heterogen. Was diesen Brunello aber besonders auszeichnet, ist sein Charme. Ein Schmeichler, der sich schon relativ früh öffnet, mit einnehmenden floralen Noten, schöner Würze und elegantem Holzeinsatz. Dabei hat er viel Extraktsüße, reife Frucht und oft eine sahnige Textur. Die steinigen Böden hinterlassen ihre mineralischen Spuren im Wein (schließlich ist es ein Terroir-Wein!), aber fallen nicht ganz so streng und fordernd aus wie bei einigen der anderen sechs Crus. Allen Lagen hat Hayo Loacker Pflanzen als Symbole auf dem Etikett zugeordnet: das Windröschen bzw. die Anemone dem FIORE DEL VENTO. Im Sinne der Biodynamie ein Kind des Lichts, der Luft, der Blüten-Tage. Brunello di Montalcino DOCG FIORE DEL VENTO 2015 Holzkiste · 26943.15 UVP: 72,00 € / 0,75l Flasche Wir haben im Spitzenjahrgang 2015 nach genauer Prüfung und Verkostung aller sieben Lagen den Cru Fiore del Vento ausgewählt. Hochfeines, komplexes Bukett von Heidelbeeren, Sumatratabak und Cassis. Am Gaumen viel Extraktsüße, kühle Mineralität und etwas Kaffee. Der perfekte Holzeinsatz und genau die richtige Reife der Frucht runden das Ganze ideal ab. Gutes Lagerpotenzial! Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 15,5 · RZ 0,5g/l · S 6,8g/l P 96/99 Punkte Luca Maroni, 94/100 Punkte Parker, 93/100 Punkte FALSTAFF, 2/3 Gläser Gambero Rosso, 18,5/20 Punkte Weinwisser, 17,5 Punkte Janics Robinson, 17,5/20 Punkte Vinum Top of Toskana 2020 Brunello di Montalcino DOCG FIORE DEL VENTO 2017 Holzkiste · 26943.17 UVP: 72,00 € / 0,75l Flasche Wunderschöne, warme und holzwürzige Nase. Brasiltabak, Zedernholz, erinnert wirklich an eine gute Kiste Zigarren, dazu etwas dunkle Dörrfrüchte und Rumtopfnoten. Auch am Gaumen zieht sich die würzige Seite weiter durch: Piment, Nelke und Nussbutter. Viel Extraktsüße, dunkle Kirschen, Schlehe und eine sahnig-buttrige Textur. Die erstaunlich hohe, noch sehr jugendliche Säure gibt die nötige Frische. Bei aller Kraft und Holzwürze zum Auftakt, was im Finish bleibt, ist sehr delikat und filigran: viel Frische und salzige Kalkstein-Mineralität. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 15,0 · RZ 0,7g/l · S 6,3g/l P 94/100 Punkte Parker, 94/100 Punkte James Suckling, 92/100 Punkte FALSTAFF, 17,5/20 Punkte VINUM Brunello di Montalcino DOCG FIORE DEL VENTO 2017 Holzkiste · 26943.17 116 TENUTA CORTE PAVONE
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