GRATTAMACCO Auch wenn Bolgheri nicht deckungsgleich mit Supertuscan ist, denken doch viele Weinliebhaber, wenn sie an toskanische Spitzenweine jenseits vom traditionellen Sangiovese denken, zuerst an dieses heute rund 900 ha umfassende Weinbaugebiet. So klangvolle Namen wie Ornellaia, Masseto, Ca’ Marcanda und natürlich Sassicaia sind hier in der toskanischen Küstenregion Maremma zu Hause. Was mit der Vorliebe von Marchese della Rochetta von der Tenuta San Guido für Bordelaiser Rebsorten ganz klein begann, entwickelte sich seit den 80er Jahren unter dem Einfluss amerikanischer Weinjournalisten zu einem internationalen Weinhype. Seit den späten 70er Jahren ist auch die Podere Grattamacco Teil der immer noch überschaubaren Welt von Bolgheriproduzenten. Der heute 80 Hektar umfassende Betrieb gilt in der Region inzwischen als alteingesessen, schließlich wurde er bereits 1977 gegründet, also rund vier Jahre vor Ornellaia. Seit 2002 gehört er zur Einflusssphäre von Claudio Tipa und ist heute Teil seiner vielfältigen, unter dem Dach von Colle Massari zusammengefassten Weinunternehmungen. Neben rund 35 ha Reben werden auf Grattamacco auch Oliven angebaut. Große Waldflächen, die das Anwesen auf einer Anhöhe zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri umgeben, gehören ebenfalls zum Weingut. Von hier hat man einen tollen Panoramablick auf die nahe toskanische Küste und die Weinberge des Betriebes, die durch ihre geschützte Lage in einem natürlichen Becken gut von den starken, vom Mittelmeer kommenden Winden abgeschirmt werden. Das Klima ist mediterran mild, die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht helfen, das Aroma in den Trauben besser zu fixieren. In den Weinbergen bildet häufig Kalkmergel den Untergrund, oft in der Mischung mit sandigen Böden. Grundsätzlich ist der Blend des Bolgheri Rosso immer von den typischen Bordelaiser Sorten geprägt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie zu kleinen Teilen Petit Verdot. Betriebe wie Grattamacco, die daneben auch immer 15 % Sangiovese in der Cuvée haben, sind eher die Ausnahme. Auch wenn man sich in der Region schon lange vom Vorbild Bordeaux emanzipiert hat, unterschwellig bleibt der ursprüngliche Einfluss immer noch zu spüren: nicht nur bei der Rebsortenzusammensetzung, sondern auch bei so banalen Fragen wie, wie viele Etiketten ein Weingut produziert. Auf Grattamacco gibt es derer zwei, zumindestens bei den Rotweinen aus den ursprünglichen Rebanlagen. Vor allem und zuerst, den ikonischen GRATTAMACCO Bolgheri Superiore Rosso, also den Wein, der auch den Namen des Weingutes trägt, sowie als Zweitwein den ‚einfachen‘ Bolgheri Rosso. Während der Sangioveseanteil im Grand Vin immer konstant bei 15 % liegt, ist der Zweitwein noch stärker von Bordeauxsorten geprägt. Und der GRATTAMACCO Bolgheri darf deutlich länger, mindestens 18 Monate, in mehrheitlich neuen Barriques reifen, bevor er nach einem weiteren Jahr auf der Flasche zu Weinliebhabern in der ganzen Welt ausgeliefert wird. GRATTAMACCO Bolgheri Superiore Rosso DOC 2021 Holzkiste · 26770.21 UVP: 115,00 € / 0,75l Flasche Das Jahr 2021 war in Italien eine Achterbahnfahrt der Extreme mit außergewöhnlichen Wetterereignissen. Ein Temperatursturz mit Frösten im April und eine Hitzewelle im August führten stellenweise zu geringen Erträgen. Doch die Regenfälle im Juli sorgten meist für ein ausreichendes Wasserdepot, so dass die Winzer in der Maremma in der Regel gut durch die heiße Phase kamen. Grattamacco konnte gesundes und sehr gut gereiftes Lesegut einfahren. Der Charakter des Weins ist im Vergleich zu früheren Jahren weiterhin feiner und charmanter geworden, ohne an Tiefgang einzubüßen. Bei der üppigen Nase meint man den Cabernet Sauvignon als dominierende Rebsorte zu erkennen. Feinste Cassisaromen mit Heidelbeeren, etwas Paprika und einen Hauch von ätherischen Ölen. Im Mund bereits recht zugänglich, trotzdem opulent mit viel Zug am Gaumen gepaart mit der typischen Mineralität. Die geschliffenen Tannine sorgen im Verbund mit herrlich ausgereiften Beerenfruchtaromen für einen großartigen Gesamteindruck. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 14,1 · RZ 0,5g/l · S 4,9g/l P 96/100 Punkte FALSTAFF, 97/100 Punkte Suckling, 96/100 Punkte Wine Spectator, 96/100 Punkte VINUM, 96/100 Punkte Decanter, 3/3 Gläser Gambero Rosso GRATTAMACCO Bolgheri Superiore Rosso DOC 2021 Holzkiste · 26770.21 Fragen Sie auch nach Großformaten oder gereiften Jahrgängen 109 PODERE GRATTAMACCO
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