Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG 2018 · 26410.18 UVP: 35,00 € / 0,75l Flasche Nach dem schwierigen Jahrgang 2017 war 2018 im Chianti-Bereich ein ‘normales‘ Jahr ohne echte Wetterextreme. Je mehr es Richtung Lese ging, umso trockener wurde es dann allerdings: die Reben blieben mehrere Wochen ohne Niederschlag. Doch die Temperaturen erreichten nie Spitzenwerte wie in 2015 und dank kühler Nächte konnte die Frische in den Trauben gut erhalten bleiben. Viel Röstaromen in der Nase, weniger Vanille, dafür Kokos, dunkler Tabak und Pinienkerne. Saftige dunkle Kirschen und Pflaumen, Süßholz und Tomatenblatt. Spürbare Frische durch die Säurestruktur und herbale Noten, dazu eine langgezogene salzige Mineralität. Tannine mit feiner Körnung, im Moment noch ziemlich kernig. Wie so oft fällt die Riserva einen Tick klassischer aus als Gran Selezione oder Don Vincenzo. Vol% 14,4 · RZ 0,9g/l · S 6,1g/l P 93/100 Punkte Suckling, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 90/100 Punkte Parker, 90/100 Punkte FALSTAFF Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG 2019 · 26410.19 UVP: 37,00 € / 0,75l Flasche Das Jahr 2019 zeichnete sich durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit aus: Niederschläge fielen in ausreichendem Maß und zu den entscheidenden Zeitpunkten, während die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Lese dazu beitrugen, Frische und phenolische Reife in ein harmonisches Gleichgewicht zu bringen. Mit über 90% ist Sangiovese hier die prägende Traube, eine kleiner Anteil Merlot verleiht aber zusätzlichen fruchtigen Charme. Die Gärung findet überwiegend in kleinen Edelstahlbehältern mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur statt, danach folgt der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche mit anschließender Flaschenreife. Feine Nase mit Aromen von Maraska-Kirsche, Pflaumen und feinen Röstaromen wie Vanille und Süßholz. Die lange Reifung der Riserva sorgt am Gaumen für eine seidig-weiche Tanninstruktur. Die Säure ist brillant und nimmt dem Wein jegliche Üppigkeit oder Schwere, bleibt total saftig und eher auf der verspielten Seite. Vol% 15,0 · RZ 0,5g/l · S 6,0g/l Casaloste Chianti Classico DOCG 2021 · 26405.21 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche In sehr vielen Weinregionen Italiens geht der Jahrgang 2021 als einer der besten in die Geschichte ein. Auch in der Toskana blicken die Winzer beim 2021er trotz einiger Wetterkapriolen auf einen der besten Jahrgänge der letzten Jahre. So beeindruckt der Einstiegswein von Giovanni d’Orsi bereits jetzt in der Nase mit vielen Facetten. Aromen von süßer Schwarzkirsche und Waldbeeren sowie die für das Weingut so typischen Kaffeearomen begeistern ebenso wie kräutrige und ätherische Noten. Am Gaumen fest verwobene Sauerkirsche mit chiantitypischem Säurezug, der bei der Frucht und dem weichen Tannin keine Härte aufkommen lässt. Unglaublich gute Balance zwischen allen Komponenten. Feinkörnige Tannine machen den Wein jetzt bereits erstaunlich zugänglich, gleichzeitig eignet er sich aber auch zur Lagerung. Vol% 13,9 · RZ 0,0g/l · S 5,3g/l Casaloste Chianti Classico DOCG 2022 · 26405.22 UVP: 19,95 € / 0,75l Flasche Das Jahr 2022 war geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, was in vielen Regionen zu kleineren Erträgen, aber konzentrierten und aromatisch intensiven Trauben führte. Somit ist der Jahrgang zu Recht ein würdevoller Nachfolger zum hochgelobten Jahrgang 2021. In der Nase buhlen dunkle Beerenfrüchte mit Veilchen, Muskatnuss und den gewohnten Kaffeearomen um Aufmerksamkeit. Ergänzt wird das vielfältige Aroma durch Sauerkirschen und Kräuter. Am Gaumen saftige Frucht dank der voll ausgereiften Trauben und feines Tannin, welches sich bereits gut in den jugendlichen Wein einfügt. Alles wiederum sehr ausgewogen und auf hohem Niveau für einen Einstiegswein! Vol% 14,3 · RZ 0,5g/l · S 5,3g/l Casaloste Chianti Classico DOCG 2021 · 26405.21 105 FATTORIA CASALOSTE
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