GRAN SELEZIONE Die Winzer in der Kernzone des Chianti, im Chianti Classico, haben es zunehmend schwerer, ihre Topweine von anderen Weinen aus der Toskana abzugrenzen. Für viele Verbraucher ist schon die Unterscheidung zwischen einem einfachen Chianti und einem Chianti Classico nicht auf Anhieb verständlich. In den letzten Jahrzehnten kam noch vermehrt Konkurrenz aus Montalcino und Bolgheri dazu. Aber vor allem die Supertuscans, also jene als IGT Toscana etikettierten Spitzenweine, haben das Profil des Chianti Classico, eine der ältesten und traditionsreichsten Qualitätsweinbauregionen überhaupt, deutlich geschwächt. Supertoskaner aus dem Herzen des Chiantigebiets und hier besonders solche mit einem hohen Sangioveseanteil wollte das Consorzio wieder ins Boot holen. Schließlich sollte auf den Etiketten der besten Weine der Region in Zukunft wieder Chianti und nicht nur Toskana als Herkunft stehen. Inspiriert von französischen Vorbildern schuf man beginnend mit dem Jahrgang 2009 eine neue Klassifikationsstufe, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, die seitdem die neue Spitze der Chianti-Qualitätspyramide bildet. Die Regeln für das 2014 eingeführte Flaggschiff des Chianti Classico sind strenger als bei der Riserva, die bis dahin das Nonplusultra war: mindestens 80 % Sangiovese, nur Trauben des eigenen Weinguts, also kein Zukauf, was gerade bei sehr großen Betrieben in der Vergangenheit ein Problem war. Einzellagenweine sind genauso wie Cuvées verschiedener Parzellen möglich; alle müssen aber vor Verkaufsstart mindestens 30 Monate mehrheitlich im Holzfass auf dem Weingut reifen. Bei Giovanni d’Orsi sind es 100 % Sangiovesetrauben aus verschiedenen Parzellen im Osten und Westen seines Weinguts, die 18 Monate in Barriques in erster und zweiter Belegung reifen. Casaloste hatte 2009 seine erste Gran Selezione noch als Don Vincenzo etikettiert, seit 2011 macht man eine eigenständige Gran Selezione. Wurde sie anfangs nur in den Jahren abgefüllt, in denen der Topwein Don Vincenzo nicht produziert wurde, ist sie heute in der weingutsinternen Hierarchie unterhalb des Don Vincenzo und oberhalb der Chianti Classico Riserva positioniert. Probiert man alle drei Sangioveseweine nebeneinander, ist die stilistische und qualitative Abgrenzung eindeutig. Damit bleibt bei Casaloste der Spitzenwein weiterhin ein IGT Toscana und ist bewusst keine Gran Selezione: Da hat Giovanni seinen ganz eigenen Kopf. Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum Holzkiste · 26421.15Mag UVP: 108,00 € / 1,5l Flasche Lieferung in der 1er Holzkiste. Vol% 15,0 · RZ 0,9g/l · S 5,7g/l P 97/100 Punkte Daniele Cernilli - Der ultimative Weinführer Italiens 2019, 95/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 93/100 Punkte Falstaff Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 · 26420.16 UVP: 46,00 € / 0,75l Flasche Der Jahrgang 2016 schließt qualitativ fast nahtlos an den großartigen 2015er an. Die Trauben stammen aus den besten Selektionen der Ost- und Westseite des Betriebs, wo sie besonders gut ausreifen und einen Wein mit hohem Alkoholgrad liefern, der sich aber perfekt in den Wein integriert. Der Wein reifte 18 Monate in französischer Allier-Eiche seiner Vollendung entgegen. Hochfeine Nase von Wildzwetschgen und Cassis. Am Gaumen ein breites Spektrum, das von dunklen Kirschen bis hin zu Schokolade und Tabak reicht. Geballte Kraft in eleganter Hülle, ein beeindruckender Gesamteindruck! Vol% 14,9 · RZ 0,8g/l · S 5,8g/l P 94/100 Punkte James Suckling, 94/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Meiningers Weinwelt Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 · 26420.18 Fragen Sie auch nach gereiften Jahrgängen 103 FATTORIA CASALOSTE
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