INVERSUS INVERSUS ist Giovanni d’Orsis ganz persönliche Interpretation eines Toscana IGT. Ganz persönlich ist hier wortwörtlich zu nehmen, denn es geht um weit mehr als nur Stilistik oder persönliche Vorlieben. Es geht um die Familie und die steht in Italien bekanntlich über allem. Seit dem Jahrgang 2003 produziert Giovanni diesen Wein, der eine liebevolle Hommage an seinen dritten Sohn, Federico, und an eine spektakuläre Laune der Natur ist. Bei Federico wurde nach der Geburt ‚Situs Viscerum inversus‘ (daher der Name der Cuvée) diagnostiziert, was zur Folge hat, dass wichtige innere Organe in seinem Körper spiegel- bzw. seitenverkehrt angeordnet sind. Eine genetische Anomalie, die zum Glück keine größeren gesundheitlichen Probleme nach sich zieht. Federico drückt indirekt jeder Flasche INVERSUS seinen besonderen Stempel auf, ist sein Fingerabdruck doch bei jedem Jahrgang auf dem Vorderetikett verewigt. So wie bei Federico die Natur die Organe verdreht hat, so stellt sein Vater bei diesem Wein all das, was einen traditionellen Chianti Classico ausmacht, auf den Kopf. Während man entsprechend den Vorschriften des Disciplinare der DOCG nur kleine Anteile an Merlot dem urtoskanischen Sangiovese hinzufügen darf, ist es hier anders. INVERSUS steht für Merlot, und zwar in der Regel für mindestens 90 % Merlot, der eben nur mit 10 % Sangiovese ergänzt wird. Dennoch ist es Giovanni d’Orsi wichtig, nicht einfach noch einen weiteren merlotlastigen Supertuscan auf die Flasche zu bringen. Auch der Inversus soll das besondere Terroir von Panzano und die Handschrift seines Winzers widerspiegeln. Die Trauben wachsen auf dem höchst gelegenen Weinberg des Guts. Nach der Gärung im Stahltank reift der Wein für 16 Monate in französischer Allier-Eiche, in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques. Giovanni produziert diesen ganz persönlichen Wein nur in kleinen Mengen und in wirklich guten Jahren. INVERSUS Toscana IGT 2015 · 26403.15 UVP: 52,50 € / 0,75l Flasche Merlot meets Sangiovese auf dem Niveau eines Supertuscans. Das klappt auch im Ausnahmejahrgang 2015 hervorragend. Hochfeine Nase von Kirschen und kleinen dunklen Beeren. Würze mit Pfeffer und Zimt. Am Gaumen balsamische Noten und sehr ausgewogene Tannine, Kraft und eine wunderschöne Balance. So wie in der Natur in diesem Jahrgang alles gepasst hat für ideale Wachstumsbedingungen der Rebe, so präsentiert sich der INVERSUS in perfekter Harmonie! Vol% 14,7 · RZ 0,9g/l · S 5,3g/l P 95/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Veronelli, 92/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 90/100 Punkte Parker, 16,5/20 Punkte Vinum Best of Toskana 2018 INVERSUS Toscana IGT 2016 · 26403.16 UVP: 53,50 € / 0,75l Flasche Während beim Chianti Classico nur ein kleiner Teil Merlot die dominierende Traube Sangiovese kongenial unterstützt, ist es beim INVERSUS genau umgekehrt (invers). Hier geht es nicht nur um die Typizität der Region, sondern auch darum, in der Tradition eines Supertuscans zu zeigen, dass die Toskana auch internationale Spitzenweine mit nicht heimischen Rebsorten hervorbringen kann. Der Nachfolgejahrgang des großen 2015ers steht seinem Vorgänger in nichts nach. In der Nase Schattenmorellen, rote Beeren und würzige Noten wie Piment. Trotz viel Druck und Kraft fügen sich die Tannine harmonisch in den ausgewogenen Gesamteindruck ein. Sahnig-buttrige Textur, viel Schmelz und Extraktsüße. Allerbeste dunkle Schokolade, Schlehe und geriebene Nüsse im langen Finish. Die Säure ist noch sehr jugendlich und frisch, die Körnung der sehr guten Tannine fein. Vol% 14,3 · RZ 0,4g/l · S 5,4g/l P 94/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91/100 Punkte Parker, 93/100 Punkte FALSTAFF, 16/20 Punkte VINUM Top of Toskana 2021 INVERSUS Toscana IGT 2016 · 26403.16 Fragen Sie auch nach gereiften Jahrgängen 101 FATTORIA CASALOSTE
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=