LA VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2020 · 15647.20 UVP: 28,00 € / 0,75l Flasche Die ‚Grande Cuvée Mas des Quernes‘ ist eine Konzentration der besten Terroirs. Die Beeren von Carignan, Mourvèdre und Grenache werden bei ihrem vollen organoleptischen Potenzial gepflückt. Die Vinifizierung ist eine Mischung aus dem Ausbau in Edelstahl, Beton und Fässern. Parzellenweiser Ausbau in 225-Liter-Fässern für 12 Monate. Die sorgfältige Assemblage folgt 18 Monate nach der Ernte. Der Jahrgang 2020 gehört zu den frühreifsten der vergangenen Jahre. Die guten und trockenen Wetterverhältnisse von Juli bis September haben es möglich gemacht, die Trauben zum bestmöglichen Reifegrad der Trauben zu ernten. In der Nase viel dunkle Früchte wie Süßkirschen und Brombeeren. Im Mund sind die Tannine spürbar, aber bereits recht gut eingebunden. Neben den Fruchtnoten finden sich auch etwas Tabak, Sandelholz und dunkle Schokolade wieder. Ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische; Opulenz und Eleganz. Ein toller Ausdruck der Region Terrasses du Larzac mit viel Potenzial. Vol% 14,0 · RZ 1,3g/l · S 4,8g/l LA VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2021 Magnum Holzkiste · 15647.21Mag UVP: 60,00 € / 1,5l Flasche Lieferung in der 1er Holzkiste. Vol% 13,8 · RZ 0,0g/l · S 5,1g/l LES RUCHES Terrasses du Larzac AOC 2023 · 15643 UVP: 15,50 € / 0,75l Flasche LES RUCHES ist wohl der klarste und unmittelbarste Ausdruck unseres Terroirs in den Terrasses du Larzac. Die traditionellen Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Grenache beweisen uns jedes Jahr, dass sie am idealen Standort stehen. Dank der Neupflanzungen können wir sie seit dem Jahrgang 2018 mit etwas Syrah ergänzen. Konstant großartige Qualität, die bewusst ganz puristisch nach einem behutsamen Ausbau im Edelstahl bzw. Zementtank in die Flasche kommt. Wie es die neue Appellation Terrasses du Larzac verlangt, frühestens nach einem Jahr Lagerung abgefüllt. Voller Kraft und Würze. Ein Hauch Kakao, Brombeere, Holunder, stabile feinkörnige Textur, nachhaltig im Finale. Vol% 13,1 · RZ 0,0g/l · S 4,7g/l LES RUCHES Terrasses du Larzac AOC 2023 Mas des Quernes Magnum 1er Geschenkkarton · 15643.23Mag UVP: 32,00 € / 1,5l Flasche Lieferung im 1er Geschenkkarton. LES PETITS TRAVERS Rouge Hérault IGP 2024 · 15645 UVP: 13,95 € / 0,75l Flasche Die Petits Travers, das sind die kleinen, von Garrigue und Bäumen umgebenen Parzellen. In den vergangenen Jahren haben wir hier den Rebbestand schrittweise erneuert. Hauptrebsorte ist Cinsault, in der Cuvée ergänzt durch die Trauben einer neuen Parzelle. Wir haben sie mühsam freigelegt und als Gemischten Satz bepflanzt mit allen Rebsorten, die im strengen Pflichtenheft der Appellation Terrasses du Larzac neben den Hauptrebsorten zugelassen sind. Sie geben die feine Würze und unterstreichen den einzigartigen Stil. Den saftigen, fruchtigen und charmanten Charakter des Cinsault hat Jean Natoli dank einer eher kurzen Gärführung und einer sehr behutsamen Vinifizierung perfekt herausgearbeitet. Das leuchtende Granatrot in der bewusst gewählten Weißglasflasche ist allein schon ein Augenschmaus. Die erste Auflage war im vergangenen Jahr nach kürzester Zeit ausverkauft. Am besten leicht gekühlt genießen. Vol% 12,7 · RZ 0,9g/l · S 4,4g/l LA VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2020 · 15647.20 Fragen Sie auch nach Großformaten oder gereiften Jahrgängen 10 MAS DES QUERNES
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