Riegel BWJ Fruehjahr 2019

Legende R Weißwein R Rosé R Rotwein A Aperitif/Dessertwein S Sekt/Frizzante à ausführlich vorgestellt Als Freund-innen guter Weine dürfen wir uns in diesem Frühjahr wirklich freuen: Der überaus großzügige Sommer 2018 hat in vielenWeinbergen früher als sonst für besonders reife Trauben ge- sorgt. DieWinzer hatten also schon vergleichsweise reichlich Zeit für den Ausbau ihrer Weine und sie konnten diese früh auf die Flasche ziehen. Entspre- chend ausgeruht kommen die ersten 2018er nun auf den Markt. Freundlich sind sie, einladend und zugänglich. Und damit für uns Händler ideal, Ihre Kunden werden viel Freude und Genuss mit die- sem Jahrgang haben. Etwas schwierigerer war 2017. Nicht qualitativ, dieWeine sind sogar sehr gut, dank geringer Erntemengen aber konzentriert und komplex. Sie brauchten mehr Zeit, sich zu öffnen. Genau das tun sie jetzt.Wer gerne üppige Rotwei- ne mag, dem seien trotz der aktuell anstehenden Frühlingsgefühle die Rotweine empfohlen, die 2016 in der Toskana, Bordeaux und Südfrankreich gewachsen sind. Keiner weiß, wann wir wieder einen so grandiosen Jahrgang bekommen. Aus der Sicht des Weinimporteurs also jede Menge Grund zur (Vor-) Freude. Die wünsche ich auch Ihnen persönlich, und möge ein feines Glas Biowein dazu beitragen. Herzlichst Ihr Peter Riegel Frühlingsküche . ........................................... 4 - 9 Roséweine . ............................................... 10 - 13 Sekt, Frizzante & Co.................................. 15 - 17 Neuheiten 2019 .......................................... 18 - 21 Fair geht vor ............................................. 22 - 25 Vegetarisch kreative Sommerküche......... 27 - 29 Let’s Barbecue. .......................................... 30 - 33 Weine zu Fisch................................................. 34 - 36 Jahrgang 2018............................................ 38 - 41 Prämierte Weine........................................ 42 - 45 Vergessene Weine . ................................... 46 - 49 Der besondere Winzer. ............................. 50 - 52 Rezept .............................................................. 53 Good Grapes ............................................. 54 - 55 Inhalt Ò Ò Mehr zu diesem Thema: www.riegel.de/bioweinjournal1-2019 S·3